- घर का स्वाद
सबसे अच्छा तुर्की शराब है, और अधिक निर्माता सख्त शराब कानूनों के कारण विदेश में देख रहे हैं ...
पर्सन ऑफ इंटरेस्ट सीजन 3 एपिसोड 6
तुर्की का एक प्राचीन वाइनमेकिंग इतिहास है, जो सदियों से ग्रीस और रोम की क्लासिक सभ्यताओं से पहले एक सांस्कृतिक आधारशिला के रूप में शराब की लोकप्रियता को बढ़ाने में मदद करता था।
लेकिन यह केवल हाल ही में तुर्की के शराब उद्योग को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त करने के लिए पर्याप्त रूप से बढ़ा है।
इटली की तरह, तुर्की को बड़ी संख्या में देशी अंगूर की किस्मों से लाभ मिलता है, हालांकि कई किस्में तुर्की की सीमाओं से परे शराब प्रेमियों के लिए अज्ञात हैं। किस्में जैसे कलसिक कारासि तथा नारसन कभी-कभी अंतर्राष्ट्रीय किस्मों के साथ मिश्रित, कई लेबल पर दिखाई देते हैं और वास्तव में प्रस्ताव पर विविधता का प्रदर्शन करते हैं।
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तुर्की शराब भी है, और ठीक ही तो - कई क्षेत्रों और उप-क्षेत्रों में व्यक्तिगत पहचान विकसित हो रही है, जिसमें थ्रेस, एजियन कोस्ट और कैप्पादोसिया उच्चतम गुणवत्ता वाले वाइन का उत्पादन करते हैं।
मजे की बात है, हालांकि तुर्की दुनिया के सबसे बड़े अंगूर उत्पादकों में से एक है, केवल एक छोटे प्रतिशत का उपयोग वाइनमेकिंग के लिए किया जाता है, बहुमत को टेबल अंगूर के लिए उगाया जाता है।
2013 से शराब का प्रचार गैरकानूनी रहा है, जिसमें विज्ञापन से लेकर वाइन के स्वाद तक सब कुछ शामिल है। इसने वाइन उद्योग की घरेलू वृद्धि को रोक दिया है और इसलिए कई निर्माता अब अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में सफलता की मांग कर रहे हैं।
