शराब प्रेमियों के लिए शीर्ष रोम रेस्तरां...

सीफूड रेस्तरां Hostaria da Benito और Gilberto क्रेडिट: www.benitoegilberto.it

• हाइलाइट
• पत्रिका: सितंबर २०१ ९ अंक

एनोटेका त्रिमनी

त्रिमनी परिवार रोम की सबसे पुरानी शराब की दुकान चलाता है - 6,000 से अधिक लेबल के साथ, जिसमें कई कारीगर और प्राकृतिक भी शामिल हैं - और लाज़ियो में अपनी संपत्ति से शराब का उत्पादन भी करता है। बहु-पीढ़ी व्यवसाय 1821 में शुरू हुआ और 1876 में वाया गोइतो के कोने पर अपने वर्तमान स्थान पर चला गया। अगले दरवाजे में, रोम का पहला वाइन बार क्या था, कार्ला त्रिमनी ने स्वादिष्ट स्थानीय व्यंजन बनाए और रोमांचक बनाने के लिए कारीगर सलूमी और पनीर परोसते हैं। मद्य सूची।

बेनिटो और गिल्बर्टो द्वारा होस्टेरिया

जब रोम में, रोम के लोग समुद्री भोजन खाना पसंद करते हैं: तट पास है। यह छोटा, परिवार संचालित रेस्तरां स्थानीय लोगों से भरा हुआ है - पास के वैटिकन के पादरी सहित - कच्चे और पके हुए शेलफिश और अन्य समुद्री भोजन के बड़े प्लैटर्स में टक। आइकोनिक पास्ता ई फागियोली (छोटे पास्ता के साथ सूखे बीन्स, मिश्रित शेलफिश और मिर्च की एक किक) को याद न करें। ज्यादातर व्हाइट वाइन लिस्ट बिल में फिट होती है।

बेशर्म सीजन 6 एपिसोड 7 रिकैप

दूध का हिम

यदि आप दिवंगत ज़ाहा हदीद के MAXXI समकालीन कला संग्रहालय (और आपको चाहिए) पर जाते हैं, तो आप शहर के सबसे अच्छे जिलेटरी में से एक के करीब होंगे। नेव डि लेटे का मतलब है दूध की बर्फ, और आइसक्रीम जो यहाँ की शुद्ध और प्राकृतिक विशेषताएं हैं। स्क्रैच से निर्मित, यह आपके तालू को साफ और ताज़ा बनाता है, जिसमें आइस क्रीम फ्लेवर होता है, जिसमें सिसिलियन रिकोटा और एवोला बादाम, और चेरी और मंटुआन तरबूज जैसे शर्बत होते हैं।

रोसियोली

Roscioli शहर के केंद्र में एक मामूली बेकरी के रूप में शुरू हुई और यह रोटी, पिज्जा, भोजन और शराब के लिए रोम के शीर्ष खाद्य संसाधनों में से एक बन गई है। यह अभी भी वाया देई गियोबनारी में मुख्य दुकान में प्रवेश करने के लिए एक रोमांच है, शानदार सलामी और चीज के साथ लाइन में खड़ा है, और एक तरफ से पीछे की ओर काम करते हैं जहां ग्लास द्वारा महान मदिरा के साथ दोपहर और रात के खाने के लिए टेबल हैं: आगे बुक करें!

वॉकिंग डेड 6 वां सीजन

अल सीपो

Parioli जिला आवासीय, पत्तेदार और अपमार्केट है, जिसके पास शानदार विला और पार्क हैं। अल सीप्पो पड़ोस के दिल में है, जिसमें एक सुंदर इंटीरियर है जिसमें एक विशाल लकड़ी की जाली वाली ग्रिल शामिल है। मनोदशा देहाती, पॉश की तुलना में अधिक परिष्कृत है, लेकिन विचित्र या दिखावा नहीं है। हाथ से बने पास्ता और रोमन सब्जियां, ग्रील्ड मीट, एक महत्वाकांक्षी शराब की सूची के साथ।

निको रोमिटो स्पेस

यह पुरस्कार विजेता, रोम के पूर्व में अब्रूज़ो से स्व-सिखाया शेफ है जिसने हाल ही में रोम में एक अभिनव बहुक्रियाशील स्थान खोला है: पनीर ई कैफ़े उत्कृष्ट प्रकाश भोजन और नाश्ता (कुछ बेहतरीन ब्रेड के साथ) प्रदान करता है, स्पाज़ा स्नातकों को मौका देता है अपने शेफ स्कूल में सस्ती कीमतों पर क्लासिक आधुनिक इतालवी व्यंजन बनाने के लिए। ब्रावो निको!

पिज्जा

गेब्रियल बोन्सी रोम के कुछ बेहतरीन पिज्जा के पीछे का मास्टरमाइंड है और यहां तक ​​कि उसका अपना टीवी शो भी है। यीस्ट और प्राथमिक सामग्री पर उनके काम ने इस छोटे स्टैंड-अप शॉप को एक पंथ का पालन करने के लिए दिया है। सबसे स्वादिष्ट क्रस्ट और सुपाच्य पिज्जा के लिए जाएं: वे वजन द्वारा बेचे जाते हैं और उच्च गुणवत्ता वाले अवयवों के साथ सबसे ऊपर हैं। यदि आप रोम में रह रहे हैं, तो आप उन्हें डिलीवर भी करवा सकते हैं!

पैंथियन का आगमन

यदि आप वास्तव में पारंपरिक रोमन किराया के बाद हैं - ट्रिप से भरवां आर्टिचोक, अमाट्रिआना पास्ता और मेमने की आंतों तक - तो आपको इस क्लासिक ट्रैटोरिया से आगे की कोई आवश्यकता नहीं है। यह शहर के केंद्र में एक रोमन पसंदीदा, बैंग है। शराब की सूची भी दिलचस्प है, मालिक की बेटी, फैबियाना गर्गियोली के लिए धन्यवाद, जो इसे प्रबंधित करती है।

विदूषक

शेफ एंथोनी जेनोविज का ज्वेल-बॉक्स रेस्तरां एक बढ़िया भोजन का सपना है, जिसमें इसकी प्रशंसा के बीच दो मिशेलिन सितारे हैं। अपने आप को चिकना, सुव्यवस्थित इंटीरियर में खो दें: इसका एशियाई अनुभव शेफ के बेदाग व्यंजनों में परिलक्षित होता है, जो अक्सर भूमध्यसागरीय और अधिक विदेशी स्वादों को लुभाता है। शराब की सूची 1,300 वाइन लंबी है, और यहां तक ​​कि तहखाने में भोजन करने का विकल्प भी है। एक झटका बाहर गंतव्य।

पिनोट नोयर कोल्ड या रूम टेम्परेचर

बुलजोनी

Parioli में यह स्थानीय शराब बार एक दोपहर के नाश्ते या एक गिलास शराब के साथ हल्के रात्रिभोज (बहुत ही उचित मूल्य पर) के लिए एक शानदार जगह है। बार एक दुकान के रूप में भी काम करता है, इसलिए बोतलें दीवारों की रेखा बनाती हैं और इतालवी क्लासिक्स से लेकर कुछ और साहसिक विकल्पों तक पहुंचती हैं - उन लोगों के लिए आंतरिक कमरे की जांच करें। एक विस्तृत फुटपाथ बाहरी तालिकाओं की मेजबानी करता है, पर्यटकों को नहीं, बल्कि रोमन को बैठने और देखने का मौका देता है।

Carla Capalbo एक भोजन, शराब और यात्रा लेखक है। उसकी पुस्तकों में शामिल हैं खाद्य और शराब गाइड नेपल्स और कैम्पेनिया के लिए