सर्वर आपकी मेज के पास चलता है और देखता है कि आपकी बोतल में केवल कुछ इंच वाइन बची है। यह देखते ही वे तेजी से बोतल उठाते हैं और टेबल से पूछते हैं कि क्या आप दूसरी ऑर्डर करना चाहेंगे? और यहीं वह जगह है जहां चिंता का अवसर तुरंत आ सकता है।
हालाँकि यह एक आसान प्रश्न प्रतीत होता है, लेकिन यह स्थिति हममें से कई लोगों के लिए हर रात जब हम बाहर जाते हैं तो नुकसान से भरी होती है। इसका सबसे बड़ा कारण यह है कि हर कोई अलग-अलग मात्रा में और अलग-अलग गति से वाइन पीता है और हमें दूसरी बोतल ऑर्डर करने से पहले इस बात को ध्यान में रखना होगा, खासकर अगर हम बिल को विभाजित करने की योजना बना रहे हैं।
हममें से जो लोग सामान्य से कुछ अधिक गिलास पीने के बहाने के रूप में बाहर खाना खाना पसंद करते हैं, हम अक्सर यह भूल सकते हैं कि हमारे कुछ साथियों के लिए रात भर के लिए एक या दो गिलास शराब ही पर्याप्त है। तो हम तब क्या करते हैं जब हमसे दूसरी बोतल का ऑर्डर देने के बारे में पूछा जाता है और यह स्पष्ट नहीं होता है कि मेज पर मौजूद हर कोई चाहता है कि अतिरिक्त बोतल का ऑर्डर दिया जाए?
90 दिन सीजन 4 एपिसोड 12 . से पहले 90 दिन की मंगेतर
इस दुविधा से बचने का एक तरीका यह है कि भोजन की शुरुआत में ही यह पता लगा लिया जाए कि टेबल पर कितनी शराब की बोतलें ऑर्डर करने में आरामदायक हैं। यह कर्तव्य सबसे पहले वाइन ऑर्डर करने के प्रभारी व्यक्ति को सौंपा जाना चाहिए और पूछा गया प्रश्न इतना सरल हो सकता है कि क्या हम सभी आज रात एक से अधिक बोतल वाइन पीने की योजना बना रहे हैं? यदि समूह हां में उत्तर देता है तो आप तुरंत बोतलों की संख्या का अनुमान लगा सकते हैं और वहां से आगे बढ़ सकते हैं।
लेकिन मान लीजिए कि यह प्रश्न भोजन की शुरुआत में नहीं पूछा गया था और अब यहां सर्वर आपके ऊपर खड़ा है और दूसरी बोतल के लिए आपका ऑर्डर लेने का इंतजार कर रहा है। आपका पहला विकल्प सर्वर से आपको कुछ समय देने के लिए कहना है और फिर तालिका का त्वरित सर्वेक्षण करना है। शराब की एक और बोतल लेने का मन और किसका होता है? यदि उत्तर एकमत है तो आगे बढ़ें और दूसरी बोतल ऑर्डर करें। हालाँकि, यदि उत्तर मिश्रित है तो अगला सबसे अच्छा विकल्प अंतिम बोतल का ऑर्डर देना है, लेकिन केवल उस अंतिम बोतल की लागत को उन लोगों के बीच विभाजित करना है जिन्होंने इसे पीने का विकल्प चुना है।
हालाँकि, यदि आप सर्वर को वापस आने के लिए कहने में सहज महसूस नहीं करते हैं या अधिक संभावना है कि आप आगे बढ़कर ऑर्डर करना चाहते हैं तो आप क्या करेंगे क्योंकि आपको डर है कि बिल का भुगतान करने का समय होने तक आपको अपने सर्वर से दूसरी विज़िट नहीं मिलेगी। आपका पहला विकल्प, खासकर यदि आप उन लोगों में से हैं जो दूसरी बोतल ऑर्डर करना चाहते हैं तो ऑर्डर देना और अतिरिक्त लागत स्वयं उठाना है। यह उन लोगों को बचाता है जो अधिक शराब का सेवन नहीं करना चाहते हैं, उन्हें कुछ लोगों की थोड़ी अधिक शराब पीने की इच्छा को कवर करने की आवश्यकता होती है और यह निश्चित रूप से यह सुनिश्चित करेगा कि आप एक रात्रिभोज अतिथि हैं जिसे लोग हमेशा अपनी मेज पर चाहेंगे।
इसमें कहा गया है कि यदि आप अतिरिक्त बोतल की कीमत स्वयं उठाने में सक्षम नहीं हैं तो अगला सबसे अच्छा विकल्प वही बोतल ऑर्डर करना है जिसे आप पी रहे हैं या जिसकी कीमत उस बोतल से कम है जिसे आप वर्तमान में पी रहे हैं। फिर एक बार जब सर्वर आपका ऑर्डर ले लेता है और चला जाता है तो आप टेबल के बाकी सदस्यों से कह सकते हैं कि चूँकि आपको पता है कि आज शाम बहुत से लोग पहले ही उतनी शराब पी चुके हैं जितनी वे चाहते हैं, तो आप सुझाव देना चाहेंगे कि जो लोग अभी भी पी रहे हैं वे आखिरी बोतल की कीमत को विभाजित कर लें। हमारा विश्वास करें कि कोई भी आपके साथ इस पर बहस नहीं करेगा और आप इसका सुझाव देने के लिए एक विचारशील भोजन साथी होंगे।
