शराब प्रेमियों के लिए वालेंसिया में सबसे अच्छे रेस्तरां में से दस...

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वालेंसिया को स्पेन के आध्यात्मिक घर पेला के रूप में जाना जाता है और यह अपने ताजा भोजन और कई शराब शैलियों के लिए दुनिया भर से लौकी लाता है। वैलेंसियन वाइन उत्पादकों द्वारा चुने गए शहर के शीर्ष रेस्तरां के लिए हमारा मार्गदर्शिका देखें ...

ऊपर रेस्टोरेंट वालेंसिया में - निर्माताओं द्वारा अनुशंसित Decanter की स्पेन और पुर्तगाल फाइन वाइन एनकाउंटर 2018

द्वारा अनुशंसित रेस्टोरेंटमारिया जोस लोपेज पिडरो, मालिक और के सह-संस्थापककैरास्कल झोपड़ियाँ:

आरागॉन ५

होनुबिया परिवार का ठाठ-बाट वाला स्थानीय रेस्तरां ... क्रेडिट: aragon58.es

जेनिफर लोपेज सेक्स टेप हनीमून

आरागॉन ५ Honrubia परिवार द्वारा चलाया जाता है, जो 20 वर्षों से स्थानीय लोगों की सेवा करने में गर्व महसूस करते हैं। वे दावा करते हैं कि उनके वैलेंसियन नियमितों की मांगों ने उनके रेस्तरां के उच्च मानकों को आकार दिया है, जिसमें ताज़ी और पारंपरिक सामग्री के प्रति निष्ठा है। इसमें भूमध्यसागरीय समुद्री भोजन पर ध्यान केंद्रित किया गया है, जैसे कि व्यंजनों की पेशकश हॉक कोकोस (हक्के गाल) और कोण (elver eels)। हालांकि, चिकन और खरगोश पेला जैसे भावपूर्ण पसंदीदा भी हैं। अभी बुक करें

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सिवेरा

सिवेरा का 'अरोज़ मेलोसो डे लॉबस्टर' - मलाईदार चावल और लॉबस्टर का एक वैलेंसियन व्यंजन। साभार: सिवेरा फेसबुक

1967 में स्थापित, सिवेरा एक क्लासिक वैलेंसियन है समुद्री खाने का भोजनालय , या समुद्री भोजन रेस्तरां। आप अपने आप को लंबी, घुमावदार लकड़ी की पट्टी पर बैठ सकते हैं या पारंपरिक सफेद टेबल क्लॉथ डाइनिंग रूम में टेबल सर्विस प्राप्त कर सकते हैं, जो समुद्र जैसी कांच की दीवार से घिरा हुआ है। सुबह पकड़ने पर अपने मेनू केंद्रों को अनजाने में, सहित प्राकृतिक रेजर (रेज़र क्लैम) और आस्थावानों का केकड़ा (नदी केकड़े) - वजन द्वारा बेचा जाता है। सिवेरा की प्रशंसा की गई मिशेलिन गाइड 2018 इसकी उत्कृष्ट वाइन सूची के लिए, 'समुद्री परिवेश' और ग्लास-फ्रंटेड वाइन सेलर। अभी बुक करें

द पोबल

El Poblet पर दो मिशेलिन स्टार मानक चखने मेनू से चुनें। साभार: elpobletrestaurante.com

शेफ लुइस वाल्स के नेतृत्व में, द पोबल 2013 से मिशेलिन सितारों को आकर्षित कर रहा है। दो चखने वाले मेनू में इस क्षेत्र में मजबूत ऐतिहासिक जड़ें हैं, जिसमें वेनेशियन सीपर्स और लाल राजा झींगे जैसे व्यंजन पास के डेनिआ से आते हैं, जहां इसका मूल रेस्तरां क्विक कैकोस्टा स्थित है। इसमें समकालीन समकालीन ट्विस्ट भी हैं, जैसे कि as क्यूबालीबरे ऑफ़ फ़ोई ग्रास ’या ईवे स्वीटब्रेड विद ट्रफल और चुफ़ा (टाइगर नट्स)। यह पुरस्कार विजेता sommelier, Manuela Romeralo Zamorano द्वारा प्रबंधित किया जाता है। अभी बुक करें

रॉबर्टो हाउस

खरगोश, चिकन और घोंघे के साथ कासा रॉबर्टो में पारंपरिक वैलेंसियन पेला का प्रयास करें। साभार: casaroberto.es

जिसने आज रात सितारों के साथ नाचने की शुरुआत की

केस रॉबर्टो मूरिश थीम वाले टुरिया गार्डन के दक्षिणी भाग के पास स्थित है, जो एक प्रमुख नदी के तल पर बनाया गया है जिसे बाढ़ से तबाह होने वाले शहर से बचने के लिए मोड़ दिया गया था। हरियाली और समकालीन वास्तुकला के बीच टहलने के बाद, कासा रॉबर्टो एक अच्छी शराब की कंपनी में पारंपरिक वैलेंसियन किराया of के रूप में जलपान प्रदान करता है। इसकी स्थापना 1986 में शेफ रॉबर्टो अपरिकियो द्वारा की गई थी और यह सीफूड आधारित चावल के व्यंजनों में माहिर था बहुत सारे चावल तथा वैलेंसियन पेला खरगोश, चिकन और घोंघे के साथ। बुकिंग के लिए +34 963 95 13 61 पर कॉल करें

अल्कज़ार टैवर्न

Taberna Alkázar के El Caserío कमरे में प्राचीन लालित्य के साथ मूरिश टच हैं। साभार: tabernaalkazar.com

वालेंसिया के ऐतिहासिक दिल में स्थित - वालेंसिया के सिटी हॉल के आधुनिकतावादी प्लाजा से कुछ दूर - अल्कज़ार टैवर्न 1950 के आसपास से है। यह चार स्थानों में विभाजित है, प्रत्येक की अपनी विशिष्ट शैली है। आप बार क्षेत्र में या इसकी छत पर, फ़िनो शेरी और जामोन इब्रिको के एक गिलास के साथ, सफेद और पैटर्न वाले टाइल वाले अल कैसरियो कमरे, सलोन अलकज़ार या समुद्री-थीम वाले सलोन नेल्सन पर जा सकते हैं - पोर्थोल्स के साथ पूर्ण , समुद्री भोजन-भारी मेनू की प्रशंसा करने के लिए। फ्लोरल पिंगस और वेगा सिसिलिया ganico की बोतलों तक फैले विभिन्न मूल्य बिंदुओं के विकल्पों सहित एक अच्छी तरह से स्टॉक किया हुआ तहखाना है। अभी बुक करें

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Sausalito रेस्तरां

भोजनालय Sausalito में समुद्र पर भोजन ... क्रेडिट: भोजनालय Sausalito

अपने स्थान के साथ, मरीना से बाहर निकलते हुए, Sausalito रेस्तरां लहरों के मनोरम दृश्य के साथ भोजन प्रदान करता है। आप छत पर भोजन करने के लिए चुन सकते हैं, कांच की दीवार वाले भोजन कक्ष में या बाहर देखो , या 'लुकआउट', जो महासागर पर खाने का प्रभाव देता है। उपयुक्त रूप से, सॉसलिटो सीप और बड़े स्कार्लेट झींगे सहित भूमध्यसागरीय समुद्री भोजन में माहिर है काराबिनेरी । मांस प्रेमियों के लिए, मेनू पर चुलेटोन स्टेक भी हैं। अभी बुक करें

Ricard Camarena भोजनालय

मिशेलिन-तारांकित शेफ रिकार्ड केमरेना अपने रेस्तरां में स्पेनिश हाउते व्यंजन परोसता है, जो उत्तरी वालेंसिया में एक पूर्व कारखाना भवन है। साभार: ricardcamarenarestaurant.com

शहर के उत्तर की ओर स्थित, यह शेफ रिचर्ड केरेना के छह रेस्तरां का प्रमुख है, जो वालेंसिया, मैड्रिड और मैक्सिको सिटी में फैला है। Ricard Camarena भोजनालय में ही एक स्टार अर्जित किया मिशेलिन गाइड 2018 , उच्च प्रशंसा देने वाले निरीक्षकों के साथ: insp सजावट उस समय के औद्योगिक स्वरूप को जोड़ती है जो एक समय में एक समकालीन सौंदर्यशास्त्र के साथ एक कारखाना था, जो कि तकनीक, रचनात्मकता और स्वाद पर उच्च व्यंजनों के लिए पृष्ठभूमि प्रदान करता है ’। वे उत्कृष्ट शराब सूची पर भी ध्यान देते हैं। अभी बुक करें

कार्मेला हाउस

समुद्र तट से स्थित, कासा कार्मेला मूल रूप से 1920 के दशक में समुद्री स्नान करने वालों के लिए एक जगह थी। साभार: casa-carmela.com

सामान्य अस्पताल पर मॉर्गन कोरिंथोस

शहर के मालवारौसा समुद्र तट के करीब, कार्मेला हाउस 1920 के दशक की शुरुआत में समुद्री स्नान करने वालों के लिए एक बदलते कमरे के रूप में जीवन की शुरुआत हुई। 1922 में, जोस बेलेंगर ने इसे पेला में विशेषज्ञता वाले रेस्तरां में बदल दिया और अपनी पत्नी के नाम पर रखा। आज यह उनके पोते, टोनी नोवो द्वारा चलाया जाता है, जो अपने मूल पारिवारिक व्यंजनों को पुरस्कार देते हैं।

यहां तक ​​कि वह पारंपरिक पेलेरो को देखने के लिए किचन में वापस जाने के लिए प्रोत्साहित करते हैं(जहां परेलों को तैयार किया जाता है)। टोनी का कहना है कि कासा कार्मेला के पैलस का रहस्य नारंगी लकड़ी में है जो एक विशिष्ट धुएँ के रंग का स्वाद देता है, साथ ही साथ सूखा हुआ - पेला के अंडरस् पर कारमेलाइज्ड क्रस्ट। पेलास को ऑर्डर करने के लिए पकाया जाता है, प्रति दिन एक सीमित संख्या के साथ। अभी बुक करें

बड़ा नीला

ग्रान अज़ुल की स्थापना roz अरोज़ वाई ब्रास ’- चावल और चारकोल-ग्रिलिंग पर की जाती है। पारंपरिक मोलेट्स (फ्लैट ब्रेड) के लिए बाहर देखो। साभार: granazulrestaurante.com

बड़ा नीला सफेद टाइल और हल्की लकड़ी के साथ सजाया गया न्यूनतम डिजाइन का एक बैक स्पेस है। यह वैलेंसियन चावल के व्यंजनों में माहिर है, साथ ही साथ ग्रील्ड मांस और मछली, जिसे बाजार से रोजाना चुना जाता है। मेनू हाइलाइट्स में चारकोल-ग्रील्ड स्क्विड, पोर्क शोल्डर, पेला अल्बुफेरा (बत्तख, ईल और घोंघे के साथ बनाया गया), प्लस 30-दिन की परिपक्व साइरोलिन स्टेक शामिल हैं। हल्के काटने के लिए हैं muffins - पारंपरिक फ्लैटब्रेड्स दक्षिणी स्पेन के मूल निवासी हैं। यदि आपके पास कोई कमरा बचा है, तो वे अपनी आइसक्रीम भी बनाते हैं। अभी बुक करें

रौसल

भाइयों मिगुएल andngel और जोस एंटोनियो Rausell से क्लासिक Valencian तपस। क्रेडिट: फ़्लिकर // गुइडा वालेंसिया

सेलेना गोमेज़ बेबी के पिता कौन हैं?

1948 में स्थापित, रौसल दो भाइयों, मिगुएल elngel और जोस एंटोनियो Rausell द्वारा चलाया जाता है। वे पारंपरिक रूप से प्रस्तुत तपस पेश करते हैं, स्थानीय रूप से खट्टे समुद्री भोजन और सब्जियों पर ध्यान केंद्रित करते हैं। रसेल ने 1973 में वापस चिकन रोटिसरी स्थापित करने के लिए वालेंसिया में पहला स्थान प्राप्त करने का दावा किया है, और आप अभी भी बहुत ही उचित कीमतों पर एक पूरे, आधे या चौथाई चिकन का आदेश दे सकते हैं। लॉबस्टर पेला और फिदेउआ सहित विशिष्ट वैलेंसियन चावल के व्यंजनों का चयन भी किया जाता है - एक हार्दिक पकवान जो कि पेला के समान है, लेकिन इसके बजाय बढ़िया नूडल्स के साथ बनाया गया है। बुकिंग के लिए +3. 4963 84 31 93

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