- घर का स्वाद
तीन पूर्ववर्ती व्यापारी डोमिन मार्किस डी'अंगेरविले से दोपहर के भोजन के बाद नवीनतम रिलीज का प्रदर्शन करने के लिए सेना में शामिल होते हैं। एला लिस्टर ने भाग लिया और अपनी पसंदीदा मदिरा का चयन किया।
तीन प्रतिस्पर्धी यूके के व्यापारी - कॉर्नी और बैरो, जस्टेरिनी और ब्रूक्स, और अर्मित - मार्च में एक साथ नवीनतम विंटेज का स्वाद लेने के लिए आए। डोमिन मार्किस daineAngerville दोपहर के भोजन के साथ, भोजन के साथ पुरानी शराब का स्वाद लेने के लिए।
डोमिन मार्किस daineAngerville के मध्य में स्थित है वोल्ने , बरगंडी के कोट डी ब्यून में। यह गुइलुम डी'एंगर्विले के स्वामित्व और चलाने वाला है, जिन्होंने अपने पिता, जैक्स डी'अंगेरविले की आकस्मिक मृत्यु के बाद 2003 में अपना पेरिस बैंकिंग कार्य छोड़ दिया था।
इस बार पिछले साल d’Angerville ने अपनी दसवीं विंटेज - 2013 - को अपनी तपस्या में सिस्टरियन के रूप में वर्णित किया। हाल ही में रिलीज़ हुई, 2014 की विंटेज अधिक भव्य है, लेकिन बिल्कुल संजीदा नहीं है। 'मैं इसे कूल विन्टेज के साथ रखूँगा,' d'Angerville कहता है।
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उसके मालिक का कहना है कि डोमिन मार्किस डी'अंगेरविले के पास कुछ चुनौतीपूर्ण साल रहे हैं, 2009 में आखिरी सामान्य विंटेज होने के बावजूद हमारे पास आखिरी आराम था। ' 30 जून को हुई ओलावृष्टि से 2014 में ओलावृष्टि हुई थी और 2014 कोई अपवाद नहीं था। डोमिन मार्किस d’Angerville की टीम ने वेलरियन और अर्निका (2006 से डोमिनोड बायोडायनामिक है) के साथ चोट लगी लताओं के इलाज में कोई समय नहीं गंवाया और हालांकि पैदावार प्रभावित हुई, गुणवत्ता को संरक्षित किया गया, जिसके परिणामस्वरूप उत्तम दर्जे का, ऊर्जावान मदिरा मिली।
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दोपहर के भोजन के साथ, ध्यान प्रमुख क्रूर था चम्पन , अक्सर की छाया में अनदेखी की क्लोस डेस ड्यूक्स । चंपान 3.98 हेक्टेयर में डोमिनर की सबसे बड़ी होल्डिंग है, जिसकी औसत आयु 35 वर्ष है। जैसा कि हमने वार्मर 2009 और कूलर 2011 को साथ-साथ चखा था, एक और पेचीदा कंट्रास्ट 2014 और 2013 के गतिशील रूप से गूंज उठा।
Win वाइनरी में सुगंध बहुत ही उत्साहजनक थी, और v इलावेज़ के दौरान अधिक प्रतिष्ठित हो गई, ’2009 के विंटेज के बारे में याद करती है। 2011 - मैग्नम से परोसा गया, अधिक कसी हुई और संयमित थी। ‘मुझे विश्वास है कि इस विंटेज को डी'एवरविले घोषित किया गया है, और यह शराब निश्चित रूप से एक दूसरे स्वरूप की हकदार है।
