Chateuneuf-du-Pape में Chateau de Beaucastel ने 2015 में एक अच्छा लाल और Vieilles Vignes दोनों का उत्पादन किया।
- हाइलाइट
- घर का स्वाद
जॉन लिविंगस्टोन-लियरमंथ कहते हैं, रोबस्ट, लंबे समय तक लाल रहने वाले ठीक, दृढ़ टैनिन शराब प्रेमियों को इस विंटेज से आनंद लेने के लिए बहुत कुछ देगा
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2015 में दक्षिणी रौन के पार गुणवत्ता सुंदर है। यह आम तौर पर बहुत अच्छा विंटेज है, लेकिन 1990 और 2010 जैसे महान लोगों के बराबर नहीं है। ताजगी 2001 की याद दिलाती है, 2015 के टैनिन के साथ दाख की बारी के नियंत्रण में प्रगति के लिए बेहतर धन्यवाद। औचित्य।
वर्ष की धुन वर्षा के समय से मेल खाती थी, बाद में गिगोंडास और कोट्स डु रोन विलेज ऑफ वलेरस और विसन जैसे विशेष रूप से अच्छी तरह से कर रहे ज़ोन के साथ। लेकिन मैं इस साल उत्तरी रौन के पीछे दक्षिणी रोन में 2015 में जगह बनाता हूं - एक स्थिति जो 2016 में उलट है।
एक बार के लिए, एक अच्छी फूल के बाद प्रचुर मात्रा में फसल थी। हालाँकि, जल्दी पकने वाले क्षेत्रों के बीच एक गुणवत्ता का अंतर है - जैसे कि चेटेनेन्यूफ़-डु-पपे - और बाद के लोग, जैसे कि गिगोंडा। पूर्व में, टैनिन के आगे अंगूर शर्करा (अंततः शराब का स्तर) के रूप में कुछ रुकावट थी, जबकि बाद में पकने वाले क्षेत्रों में अधिक सामंजस्य देखा गया। नतीजतन, चेटेनेफ में कुछ ‘गर्म’ वाइन हैं, जबकि विंटेज गिगोंडा में स्पष्ट रूप से शांत और स्पष्ट है।
सामान्य तौर पर पूरे क्षेत्र में, लाल वाइन मजबूत, घने होते हैं और अच्छे टैनिन के साथ पंक्तिबद्ध होते हैं जो सबसे अच्छा 20 साल तक कम से कम जीवित रहेंगे। जब तक नई-लहर प्रकाश शैली में नहीं बनाया जाता है, तब तक गोरे भरे होते हैं, और कोट्स ड्यू रौन के स्तर पर मूल्य प्रदान करते हैं, साथ ही साथ केयर्न, लिराक, वैक्वेयर्स और निश्चित रूप से, चेन्तेयुनुफ़-डु जैसे अच्छे क्षेत्रों में सीढ़ी को ऊंचा करते हैं। बलात्कार।
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गिगोंडा
2015 विंटेज, गिगोंडास में एक वास्तविक विजेता है, जो सितंबर के मौसम के अनुकूल था। मदिरा के लिए एक शांत, स्पार्कली, क्रिस्टलीय गुणवत्ता है और सच्चे टेरोइर अभिव्यक्ति के लिए प्रचुर अवसर है। वाइन की फल और संरचना की शुद्धता बरगंडी की चालाकी को ध्यान में रखती है - जबकि एक असामान्य तुलना नहीं है, यह वास्तव में केवल सर्दियों में सतह है जब गर्मियों में सूरज बहुत मजबूत नहीं होता है।
प्रभावशाली चेतो सेंट-कॉस्मे के लुई बर्रोल ने बताया: '2015 एक प्रमुख विंटेज है, जिसमें ग्रेनेच 2014 और 2013 की तुलना में अच्छा कर रहा है। वाइन अच्छी और स्वतंत्र हैं, और गर्म नहीं हैं, क्योंकि वे 2003 और 2001 में थीं। '
यह दिखावटी ओक के लिए एक विंटेज नहीं था, जिसमें मदिरा विशेष रूप से अच्छी तरह से दिखने वाले ठोस वत्स में परिपक्व होती थी। आगे आगे क्लोस डे कज़ाक्स के ला टूर सर्रासीन, मॉन्टिरियस के टेरे देस एनेस और डोमिन डु पुरा की ला रेज़र। विंटेज की एक विशेषता वाइन की लंबाई भी है, जो मुझे 20 से 25 वर्षों में अच्छी तरह से करने की उम्मीद है।
वेकयूरस
वैक्वीरस में यह एक साहसिक वर्ष था, लाल मदिरा स्टाइलिश समृद्धि, शरीर के बहुत सारे और मसाले के एक दक्षिणी माउथफूल का वितरण करती थी। टेरोयर-वफादार डोमिन ले कोर्टोलु के गाइ रिकार्ड ने इसे इस प्रकार कहा: ’s यह सही विंटेज नहीं है। मदिरा बहुत पूरी होती है, अक्सर जटिल होती है, और यह काफी युवा हो सकती है, लेकिन बहुत अच्छी तरह से भी रखेगी। '
चेटेनेउफ पोप
Châteauneuf-du-Pape से मदिरा धीरे-धीरे आकार लेगी, अभी भी जीवन के केवल 18 महीनों के बाद बंद कर दिया गया है। ग्रेनेश अधिक उत्तरी क्षेत्रों में पकने के लिए धीमा था, जबकि गर्म दक्षिणी क्षेत्रों में शराब का स्तर अधिक हो सकता है। सितंबर की शुरुआत में भारी बारिश हुई थी, जिसका मतलब था कि मुक्त-सूखा रेतीली मिट्टी का पक्ष लिया गया था।
उत्तरी क्षेत्र में डोमिन डे ला विले जुलिएन के निपुण मालिक जीन पॉल डूमेन ने समझाया: t यह एक आसान वर्ष नहीं था। टैनिन को प्रबंधित करना आसान नहीं था और मदिरा के लिए एक किनारे को हासिल करना मुश्किल था। लेकिन यह सही दिशा में आगे बढ़ रहा है - वहाँ ताज़े फल हैं, लेकिन बहुत सारे खनिज भी हैं। '
अपीलीय के 3,300 हेक्टेयर के पार विभिन्न परिपक्वता स्तरों के साथ, 2015 एकल-दाख की बारी वाली वाइन की तुलना में मिश्रणों के लिए अधिक पुराना है - जब तक कि भूखंड रेतीली मिट्टी पर एक नहीं था, जैसे कि अद्भुत चैपल सेंट-थिओडोरिक के ले ग्रांड पिन। मैं उन मिश्रणों का पक्ष लेता हूं जो ट्रेडिशन स्तर की वाइन बनाते हैं - वे आमतौर पर कई अलग-अलग स्थानों को शामिल करते हैं और प्रेस्टीज वाइन की तुलना में सस्ता और अक्सर अधिक वास्तविक होते हैं। उत्तरार्द्ध तुरंत 1% से 1.5% उच्च शराब के स्तर के साथ-साथ, हमेशा सही संतुलन रखने के बिना, जिसे संभालने के लिए सही संतुलन नहीं है।
इस साल अच्छा प्रदर्शन करने वाली परंपरा लाल वाइन में शामिल हैं, जो चेट्टू डी ला गार्डिन, क्लोस सेंट-जीन, डोमेस ला बारोचेस सिग्नेचर, डी क्रिस्टिया, डु ग्रैंड टिनल, एल्बिन जैकुमिन, डी ला जानसे, लाफोंड्स रोक्स-एपिन, डी ला मोर्डॉरी के ला रीइन में शामिल हैं। des Bois, Roger Sabon's Les Olivets, St-Laurent, Vieux Télégraphe's La Crau, Le Vieux Donjon और Ogier's Héritages।
कुछ बहुत अच्छे गोरों में चेट्टू डी बेयॉस्टेल के विएलीस विग्नेस (महान लालित्य), डॉमिन डी मार्कोक्स (सुगंधित और बहुत महीन) और डोमिन डु विएक्स टेलेग्रैप के ला क्रु (वास्तविक और बहुत भूमध्य) हैं।
भाग दो जल्द ही आ रहा है ...
