सिएरा हेरेडैड बरोजा क्रेडिट: आराेक्स
ARAEX ग्रैंड्स के साथ साझेदारी में
सब कुछ आप इस प्रमुख स्पेनिश शराब क्षेत्र के बारे में जानने की जरूरत है ...
ARAEX ग्रैंड्स के साथ साझेदारी में
Rioja तथ्य फ़ाइल
रियोजा डीओसी तीन प्रशासनिक क्षेत्रों के माध्यम से फैलते हुए दाख की बारियां में 63,500 हेक्टेयर: ला रियोजा, बास्क देश और नवरा, 144 नगरपालिका और सैकड़ों विशिष्ट दाख की बारी वाले स्थल।
जलवायु: अटलांटिक महासागर से प्रभावित मध्यम समुद्री जलवायु।
सूट सीजन 7 एपिसोड 3
मिट्टी : ज्यादातर मिट्टी मिट्टी, कुछ चूना पत्थर के साथ।
अंगूर : लाल - टेंपरानिलो, गार्नाच, मझुएलो, ग्रेचियानो, मटुराना टिंटा।
व्हाइट - वियुरा, माल्वासिया डी रियोजा, गार्नाच ब्लांका, टेम्प्रानिलो ब्लांको, मटुराना ब्लैंका और टुरंटेस डी रियोजा शारडोने, सौविग्नन ब्लैंक और वर्देजो।
वार्षिक उत्पादन 2017: 349 मिलियन किग्रा *
मैक्स। प्रति हेक्टेयर उपज: लाल - 6,500 किलोग्राम। सफेद - 9,000 किग्रा। *
* स्रोत: नियामक परिषद डी.ओ.सी.ए. रिओया
सबसे प्रसिद्ध स्पेनिश क्षेत्र होने के बावजूद, कुछ पारखी रियोजा में गुणवत्ता और विविधता की पूरी तस्वीर समझते हैं। एंट्री-लेवल के उपभोक्ता रियोजा को आकर्षक मिड-बॉडी, सॉफ्ट वेनिला-सुगंधित खाद्य-अनुकूल लाल वाइन के रूप में देखते हैं।
यह समझ में आता है, क्योंकि वाइन की यह शैली सभी सुपरमार्केट में पाई जा सकती है। बहुत से लोग उच्च श्रेणियों में सीढ़ी तक जाते हैं, लेकिन उनमें से अधिकांश उस स्तर पर बने रहते हैं या अन्य शराब क्षेत्रों में चले जाते हैं, गलत तरीके से सोचते हैं कि रियोजा की पेशकश करने के लिए बहुत कम है।
यह दुख की बात है। रियोजा में काफी विविधता है। यह अपने ही कुछ क्षेत्रों में एक शराब देश है जो युवा और बूढ़े लाल और सफेद मदिरा, रोज, स्पार्कलिंग और मिठाई में उत्कृष्टता प्राप्त करने का दावा कर सकता है।
गोरे नौ विभिन्न किस्मों और उनके संयोजनों से बने वाइन वाइन हो सकते हैं - एकल दाख की बारियां से जटिल अभिव्यंजक टेरोअर वाइन - दुर्लभ गहने हैं जो दशकों से ओक पर, या बीच में कुछ भी वृद्ध हैं। रोस वाइन गुलाबी हो सकती है, आकर्षक आकर्षक पेय, उनके लीज़ पर बने जटिल रोसे या पुराने ओक वत्स में लगभग एक दशक के लिए रोसे के अद्वितीय आश्चर्य।
लुइस कैनस पर वृद्धिंग बैरल।
लाल मदिरा रसदार कार्बोनिक मैक्नेरेशन से निकाली गई लम्बी-मैक्सीन वाइन, सिंगल वाइनयार्ड से लेकर महारानी क्षेत्रीय मिश्रणों तक, लगभग रिडक्टिव स्टाइल से लेकर सिडक्टिव ऑक्सिडेटिव ग्रेन जलाशय तक, अगली फसल से पहले पीने के लिए मदिरा से लेकर अगली सदी तक पीने के लिए, घने टेम्प्रानिलो से। फूलों से गार्नेचस से सुरुचिपूर्ण ग्रेसियन तक जंगली मझुएलोस।
यह नहीं है सभी स्पार्कलिंग वाइन पारंपरिक विधि का उपयोग करके भी बनाई जाती हैं, और कावा अपीलीय के भीतर सबसे अधिक प्रासंगिक Rioja स्पार्कलिंग वाइन बेची जाती हैं।
युवा और बेचैन पर एडम
अल्टोस डी रियोजा और सिएरा। साभार: अरेक्स
अब जबकि वर्माउथ भी सबसे आगे है, कुछ बोडैग्स के सदियों पुराने फॉर्मूले को आजमाना न भूलें। आप आश्चर्यचकित और प्रसन्न होंगे। या दुर्लभ सुपरुरडोस की कोशिश करें, अमरोन-शैली के स्वादिष्ट मीठे वाइन - कई Rioja मिठाई शराब शैलियों में से एक।
रियोजा से प्यार करने के लिए एक दूसरा तर्क सबसे अच्छी वाइन की उम्र बढ़ने की क्षमता है: रियोजा दुनिया के पांच क्लासिक वाइन क्षेत्रों में से एक है जो लगातार कई पुराने, अक्सर शताब्दी, नायाब गुणवत्ता की मदिरा दिखा सकता है, दोनों लाल और सफेद (और यहां तक कि एक गुलाब) !)। आइकन रियोजा एक दीर्घकालिक निवेश है।
एक और Rioja विशेषता है जो तेजी से वाष्पित होने की संभावना है: कम कीमत। कोई भी क्लासिक क्षेत्र, मध्य-श्रेणी की कीमतों पर Rioja के अद्भुत प्रस्ताव से मेल नहीं खाता है। Rioja एक शीर्ष गुणवत्ता वाला क्षेत्र है और, थोड़े समय के लिए मुझे डर लगता है, अच्छे दामों पर अद्भुत वाइन का देश, महानता का स्वाद लेने का एक किफायती अवसर।
Rioja उप क्षेत्रों
वर्तमान रियोजा नियम केवल तीन ऐतिहासिक शराब क्षेत्रों को अलग करते हैं: रियोजा बाजा, रियोजा अल्टा और रियोजा अलावेसा।
रियोजा अलावेसा दाख की बारी।
कुछ समय पहले तक, सबसे लोकप्रिय रियोजा ब्रांड उन उप-क्षेत्रों में से दो या तीन अंगूरों के मिश्रण हुआ करते थे, हालांकि कुछ बुटीक विजेता सिर्फ एक उप-क्षेत्र में अपने स्वयं के अंगूर के बागों से आने वाली मदिरा का उत्पादन करते थे।
तथ्यों की फ़ाइल
रियोजा अल्टा: अंगूर - टेम्प्रानिलो, मजुएलो
हेक्टेयर: 27,000 से अधिक *
रियोजा अलवेसा: अंगूर - टेम्प्रानिलो, गार्नाच, माज़ुएलो और ग्रेचियानो। सफ़ेद - वियुरा, माल्वेशिया और गार्नाच ब्लैंका
हेक्टेयर: 13,000 से अधिक *
रौजा बाजा: अंगूर-गरनाचा
हेक्टेयर: 24,500 हेक्टेयर से अधिक *
* स्रोत: नियामक परिषद डी.ओ.सी.ए. रिओया
पिछली शताब्दी के उत्तरार्ध में, उत्पादकों की एक नई लहर की बाजार सफलता, जिसने दाख की बारी पर अधिक जोर दिया, दाख की बारी पदनाम के लिए रुचि विकसित की। एक लंबी बहस प्रक्रिया के बाद, ऐसा लगता है कि 2018 तक DOC Rioja नए नियमों को अपनाएगा, जिसमें नगर पालिकाओं और एकल दाख की बारियां ('वेनडोस सिंगुलरीज') शामिल हैं।
इस वर्गीकरण के लिए अर्हता प्राप्त करने के लिए, उत्पादकों को कुछ नियमों का पालन करना होगा, 35 वर्ष से अधिक पुरानी बेलें शामिल हैं, अंगूर पूरी तरह से हाथ से काटा जाता है और एक चखने वाली समिति इसकी देखरेख करेगी । तब के साथ इस लेबल को बैरल-एजिंग पर मौजूदा Rioja लेबलिंग नियमों के साथ जोड़ा जाएगा।
इसका उद्देश्य सामान्य मदिरा, गांवों और संकट के साथ बरगंडी जैसी योजना है। शुक्र है कि रियोजा किसी भी कानून से अधिक जटिल है। मुझे लगता है कि क्लासिक क्रॉस-ज़ोन ब्लेंड वाइन उनकी अनूठी शैली में चमकेंगे, कई अन्य वाइन अपने एकल-दाख की बारी की गुणवत्ता के कारण प्रसिद्ध होंगे और उच्च गुणवत्ता वाले प्रस्तावों के बीच असंख्य होंगे।
रौजा की कमी केवल एक चीज सादगी है।
हमारे प्रायोजक ARAEX Grands का एक शब्द
हमारी सिफारिशों में से कुछ के साथ Rioja की मदिरा का अन्वेषण करें ...
डांस मॉम्स सीजन 6 एपिसोड 29
रोलैंड और गलारेटा रिज्जा
रोलैंड और गलारेटा रिज्जा 450 से 700 मीटर की ऊँचाई के बीच स्थित अत्याधुनिक वाइनमेकिंग और वाइनयार्ड के साथ, वाइन को कम से कम 25 साल पुरानी बेलों के अंगूर से बनाया जाता है। तालू पर, यह नरम टैनिन और शराब, एक मखमली संरचना और एक लंबा, स्वादिष्ट और लगातार खत्म दिखाता है।
पौला का घर, मेरुस ४
पौला का घर, मेरुस ४ वाइनरी अपने आप में एक ही उद्देश्य को ध्यान में रखकर बनाया गया है: बेहतरीन अंगूर को एक ऐसी प्रक्रिया के माध्यम से महान वाइन में बदलना जिसमें उत्कृष्टता प्राथमिक चिंता है। शराब में उच्च गुणवत्ता वाली लकड़ी के बहुत शक्तिशाली टोस्ट नोट (कोको और कॉफी) हैं, जो पूरी तरह से पके फल के साथ मिश्रित हैं।
कैस्टिलो लाबास्टिडा, विशेष रिजर्व
सिएरा केंटब्रिया की तलहटी में 500 से 560 हेक्टेयर की ऊंचाई पर 55 साल की औसत उम्र के लेबास्टिडा (रियोजा अलवेसा) गांव के आसपास अंगूर के बागों से अंगूरों की सुगंध आती है। वाइन भरा हुआ है, टैनिन की एक अच्छी उपस्थिति के साथ, हालांकि ये ग्लिसरीन जैसे चरित्र द्वारा ऑफसेट होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप मांसल महसूस होता है। लंबे समय तक चलने वाला और सुस्त।
लुइस कानस, परिवार रिजर्व
लुइस कानस, परिवार रिजर्व इस शराब के लिए अंगूर को कम पैदावार और हाथ से ली गई 50 साल की उम्र में अंगूर के बागों से पीसा जाता है। सुगंध की जटिल विविधता जो हमें एक गहन, परिष्कृत शराब देने के लिए जोड़ती है।
