- दक्खन यात्रा गाइड
- शीर्ष इटली शराब यात्रा गाइड
इस संकीर्ण क्षेत्र में आप कभी भी समुद्र या अंतर्देशीय वाइनरी से दूर नहीं होते, और हमेशा सुंदर दृश्यों और शानदार भोजन से घिरे रहते हैं।
तथ्यों की फ़ाइल
लगाया गया क्षेत्र 86,000 कि
मुख्य अंगूर
रेड्स: प्रिमिटिवो, नीरो डी ट्रोया, नेग्रोमारो, एग्लियानिको, सुसुमिलिएलो, मालवासिया नेरा, एलिएटिको
गोरे फीनो मिनुतोलो, मोसेटो, बॉम्बिनो बियान्को, वर्डेका, ग्रीको
उत्पादन 5,900,000 हेक्टेयर, जिनमें से 1 मिलियन hl DOC / DOCG वाइन में और 2 मिलियन hl IGT वाइन में जाते हैं।
त्वरित सम्पक:
-
पुगलिया में मेरा सही दिन
-
पुगलिया: जहाँ रहना, खाना, खरीदारी और आराम करना
हाल के वर्षों में, पग्लिया - भूमि की लंबी पट्टी जो इटली के एड़ी से अपने एच्लीस टेंडन तक फैली हुई है - अपने आकर्षक सुंदर परिदृश्य, समुद्र के दृश्य और राजसी जैतून के पेड़ों के कारण तेजी से लोकप्रिय पर्यटन स्थल बन गया है।
यह इटली के कुछ बेहतरीन भोजन और शराब भी प्रदान करता है। यह भूमध्यसागरीय भोजन है, जो सबसे आवश्यक है: इस क्षेत्र की दैनिक रूप से पकने वाली सरल ग्रील्ड मछली, जो कि एक प्रचंड सूर्य हस्तनिर्मित पास्ता और पनीर और अमीर, फलदार मदिरा के तहत पकने वाली ताजा सब्जियों के साथ होती हैं। बेहतर क्या हो सकता था?
एरिका गिरार्डी यंग एंड द रेस्टलेस
-
अधिक डेक्कन यात्रा गाइड इटली में पढ़ें
वे सभी भूमध्यसागरीय सपने का हिस्सा हैं। प्रसिद्ध सफेद धुले मकानों, सुरम्य मछली पकड़ने के बंदरगाहों और ऐतिहासिक पहाड़ी कस्बों की तरह, जो आपको यहाँ मिलते हैं जो अक्सर ग्रीस से जुड़े होते हैं। दक्षिणी इटली, मैग्ना ग्रेशिया का एक प्रमुख हिस्सा था।
पुगलिया में पर्यटन मायने रखता है, इसलिए आप स्टैंडअलोन विला, एग्रीटुरिज्म और परिवार से लेकर हॉलिडे इन हॉलिडे तक सब कुछ पा सकते हैं। शराब प्रेमी पुग्लिया के मूल अंगूर की खोज करने के इच्छुक हैं, लेकिन चुनने के लिए इस क्षेत्र की लंबाई और एड़ी की नोक से लगभग 425 किमी दूर है। मोलिस के साथ इसकी उत्तरी सीमा - यदि आप कार में लंबे समय तक खर्च नहीं करना चाहते हैं तो आप अपने अन्वेषणों को सीमित कर रहे हैं।
हम यहाँ त्रानी और ब्रिंडिसी के बंदरगाहों के बीच के मध्य क्षेत्र पर ध्यान केंद्रित करेंगे, जहाँ प्राइमिटिवो हीरो अंगूर है। (लेकिन अगर आप दक्षिणी पुगलिया में भ्रमण करते हैं, तो तेजस्वी बारोक शहर को याद नहीं करेंगे)।
लाल
पुगलिया को तीन लाल अंगूरों के लिए जाना जाता है: नीरो डी ट्रोइया (जिसे उवा डी ट्रोया भी कहा जाता है), मुख्य रूप से बारी प्रिमिटिवो के आसपास उत्तर में उगाया जाता है, केंद्र में दो मुख्य क्षेत्रों और नेग्र्रामारो, दक्षिण में, सैंटेलो प्रायद्वीप (वास्तविक) पर एड़ी)। आप कम से कम स्वदेशी अंगूर जैसे बॉम्बिनो नीरो, सुसुमनीएलो और मालवासिया नेरा, साथ ही एग्लियानिको देखते हैं जो कि कैंपनिया में बहुत सफल है।
सफेद अंगूरों के लिए, यह उनमें से अधिकांश के लिए बहुत गर्म है, हालांकि स्थानीय सुगंधित पियानो पियानो से कुछ बढ़िया वाइन बनाई जा रही हैं और अन्य देशी किस्में जैसे वर्डेका और बियानको डी'एलेसानो। यह पुग्लिआनों को ठिठुरते गोरों के लिए प्यास लगने से नहीं रोकता है और एड्रिआटिक सीफूड के साथ स्पार्कलिंग वाइन वे कच्चे और पके दोनों से प्यार करते हैं। दरअसल, पुग्लिअन्स किसी भी अन्य इतालवी क्षेत्र की तुलना में अधिक चमचमाती मदिरा पीते हैं, अकेले ही बारी शहर में जापान की तुलना में अधिक शैम्पेन का सेवन करते हैं।
प्राइमिटिवो के दो ऐतिहासिक क्षेत्र, गियोआ डेल कोल की नरम पहाड़ियों और टारंटो के पास मंदुरिया के आसपास की सपाट तटीय भूमि, इसके इलाके में अंतर का स्वाद लेने का मौका देती है। Giuseppe Baldassarre ने कहा, चेरी का फल और अमीर रंग जो कि प्रिटिटिवो को अलग करता है, इन क्षेत्रों में जीवंत अम्लता और खनिजता से प्रभावित होता है, जिसके परिणामस्वरूप एक ताजगी मिलती है, जो पीने के लिए बहुत ही सुखद होती है, खासकर जब वे लकड़ी की उम्र बढ़ने से बहुत अधिक नहीं होती हैं, , प्रिमिटिवो के बारे में कई पुस्तकों के लेखक।
इन क्षेत्रों में बेल की खेती की एक पारंपरिक शैली भी साझा की जाती है - विज्ञापन एल्बेलो, या बुश बेलें। 'ये मुक्त खड़े' छोटे पेड़ 'लताएं हमारे बेहद गर्म, शुष्क गर्मियों में जीवित रहने में बेहतर हैं, '' कहते हैं जियानफ्रेंको फिनो , जो मंदुरिया में इन पुरानी लताओं के फल की क्षमता को देखने वाले पहले लोगों में से थे, जहां गहरी लाल मिट्टी चूना पत्थर से फैली हुई है। वह और उसकी पत्नी एक सूखी शैली और एक प्यारा मीठा संस्करण दोनों में गतिशील प्राइमिटिवो का उत्पादन करते हैं। पास में, बायोडायनामिक मोरेला वाइनरी प्राइमिटिवो की पुरानी झाड़ी बेलों पर भी ध्यान केंद्रित किया जाता है, जिसमें एकल-दाख की बारी की मदिरा है।
समृद्ध इतिहास
इन क्षेत्रों में अधिकांश दाख की बारियां स्थानीय परिवारों द्वारा रखे गए छोटे भूखंड हैं जो पीढ़ियों से अंगूर उगाते हैं। मंडुरिया वाइन निर्माता एक महत्वपूर्ण सह-ऑप है जो 400 सदस्यों के लिए मदिरा बनाता है। इनमें से, 80% प्राइमिटिवो से हैं, विभिन्न प्रकार की शैलियों में रसाटो से लेकर मिठाई वाइन तक। तहखाने भी अपनी आकर्षक म्यूजियो डेला सिविल्टा डेल विनो प्रिमिटिवो के लिए एक यात्रा के लायक है, जिसमें यह दर्शाया गया है कि कैसे प्राइमिटिवो को इतिहास के माध्यम से बनाया गया है। पास में, एलेसिया पेर्रुकी की खूबसूरत मासेरिया ले फैब्रिक रहने के लिए बढ़िया वाइन और क्षेत्र के सबसे अच्छे स्थानों में से एक प्रदान करता है।
यदि आप इस क्षेत्र के कुछ कम ज्ञात अंगूरों के नमूने लेने में रुचि रखते हैं, तो डालें टेन्यूट रुबिनो अपने यात्रा कार्यक्रम पर ब्रिंडिसि के पास। लुइगी रुबिनो मसालेदार लाल सुसुमाइलो अंगूर के शुरुआती चैंपियन थे और इसे अंतरराष्ट्रीय ध्यान में लाया है। वह क्षेत्र में शराब के प्रचार में भी सक्रिय रूप से सक्रिय है।
पुगलिया की सुंदरता यह है कि यह समुद्र के किनारे सोने और दिन में अंतर्देशीय यात्रा करने के लिए आपको सक्षम बनाता है, जो तेजस्वी, सभी सफेद ओस्टुनी जैसे वाइनरी और पहाड़ी शहरों की यात्रा कर सके। और यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप मोनोपोली के आस-पास की छोटी-छोटी देशी सड़कों का पता लगा सकते हैं, अपने सदियों पुराने जैतून के पेड़ों को देखने के लिए और उनके सूखे पत्थर की दीवारों वाले खेतों में फोटो खिंचवाने के लिए। ये पेड़ यहाँ बड़ी उम्र तक रहते हैं क्योंकि यह सर्दियों में शायद ही कभी जमता है। उनका तेल टस्कनी या अम्ब्रिया में अपने उत्तरी समकक्षों की तुलना में कम आक्रामक है, और घर लाने के लिए एक महान वर्तमान बनाता है
क्वीन ऑफ़ द साउथ सीज़न 3 एपिसोड 4
वहाँ कैसे पहुंचें
बारी और ब्रिंडिसि के लिए कई विकल्प हैं: सीधे उड़ान भरें या किसी अन्य इतालवी शहर से होकर, ट्रेन की यात्रा का आनंद लें या नौका से पहुंचें। आप वहां एक बार एक कार चाहते हैं, इसलिए पर्यटक जानकारी और शराब की सड़कों के विवरण के लिए, पुगलिया में Movimento Turismo Vino से संपर्क करें: mtvpuglia.it
कार्ला कैपालबो इटली में स्थित एक खाद्य, शराब और यात्रा लेखक और फोटोग्राफर है।
अगला पृष्ठ
