चेटे लारोक, सेंट एमिलियन
St-Emilion के उत्तर-पूर्व में St-Christophe des Bardes के आसपास की पहाड़ियों में स्थित, Laroque अपीलीय में सबसे बड़ी संपत्ति है।
Chateau Laroque में दो बैरल कमरों में से एक
वाइनयार्ड्स को पहली बार 18 वीं शताब्दी में मार्किस डे रोशफोर्ट-लवी द्वारा रखा गया था, और यह संपत्ति 1935 तक उसी हाथों में रही जब ग्रेट डिप्रेशन के कारण शराब का उत्पादन बंद हो गया, इसे वर्तमान मालिकों द्वारा खरीदा गया था, ब्यूमार्टिन परिवार।
1960 के दशक की शुरुआत में 1962 में 40ha (हेक्टेयर) से दाख की बारी तक विस्तार और विस्तार किया गया था, आज सभी सन्निहित भूखंडों पर: छोटे सम्पदा के लिए भी दुर्लभ, और सेंट-एमिलियन में अद्वितीय है। पूरी संपत्ति से, उथली मिट्टी के साथ मिट्टी-चूना पत्थर के एक पठार पर, केवल 27ha का उपयोग Laroque के लिए किया जाता है, शेष को Château Peymouton या संपत्ति के दूसरे शराब लेस टूर्स डी लॉरोक के रूप में बेचा जाता है।
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1982 के बाद से, वाइनमेकन ब्रूनो सेन्सन के हाथों में रहा है, जो संपत्ति के बहुत सम्मानित निदेशक थे, जो पिछले साल सेवानिवृत्त हुए थे। अंतरिक्ष लारोक में एक मुद्दा नहीं है और विशाल किण्वन तहखाने में पर्याप्त तापमान नियंत्रित सीमेंट और भूखंडों के लिए स्टेनलेस स्टील के वॉट्स को अलग-अलग आकार दिया जाना है। आम तौर पर मर्लोट के लिए वेटिंग की अवधि 25 दिन और 23 दिन दो कैबरनेट के लिए होती है। लॉरोक 50% नए ओक में वृद्ध है, जबकि पेमउटन के लिए यह आंकड़ा सिर्फ 15% है।
सेंट-एमिलियन के 1996 के पुन: वर्गीकरण तक, पूरे दाख की बारी सेंट-एमिलियन ग्रैंड क्राउन था, लारोक के 27 ए के प्रस्तुत को भव्य क्रूस क्लास के लिए ऊंचाई के लिए स्वीकार किया जा रहा है। अपने इतिहास और आकार के कारण प्रसिद्ध होने के बावजूद, ज़ेवियर बेउमार्टिन और उनकी पत्नी के 2004 में आगमन के बाद, व्यक्तिगत प्रभार लेने और पहले से निर्जन château को फिर से जीवित करने के लिए, नाम हाल ही में अपीलीय के मध्य क्रम में बना रहा।
