बर्गर के साथ शराब कैसे जोड़ी जाए...

क्या आपके पास एक शीर्ष शराब और बर्गर संयोजन है? साभार: अनसप्लेश पर आमिराली मिर्हेशियन द्वारा फोटो

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बर्गर के साथ शराब: शैलियों पर विचार करने के लिए

• कबर्नेट सौविगणों
• सिराह शिराज
• संघी
• कैबेरनेट फ्रैंक
• बंदोल-शैली गुलाबी या ग्रीन वाल्टेलीना साथ से चिकन बर्गर
• रॉसेज़ डी डोल्स्क्क्वा साथ से टूना बर्गर
• नारंगी मदिरा या मिट्टी का पीनट नोयर साथ से शाकाहारी बर्गर

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एक संक्षिप्त बर्गर इतिहास

एक प्राचीन नुस्खा पुस्तक एपिसियस पता चलता है कि रोनाल्ड मैकडॉनल्ड से सदियों पहले रोनाल्ड मैकडोनल्ड और उसके संदिग्ध सहयोगियों के साथ रोम-मैन्स वाइन-इंसुलेटेड मीट पैटीज़ खा रहे थे, मैकडॉनल्ड्स के काल्पनिक दुनिया में रहने का पता चला।

अन्य खाद्य इतिहासकारों का मानना ​​है कि जर्मनी के हैम्बर्ग स्टीक से ers हैमबर्गर्स ’का विकास हुआ।

जो भी सही है, बर्गर अब सर्वव्यापी हैं और हाल ही में अवतार ने विनम्र पैटी को एक विरूपण में बदल दिया है।

हमारे जीवन के दिन सिंह

बहुत अधिक मांस खाने के पर्यावरण और सार्वजनिक स्वास्थ्य प्रभावों को अच्छी तरह से समझा जा रहा है। इसलिए, 'कम लेकिन बेहतर' मंत्र का पालन करते हुए, यदि आप बर्गर खाने जा रहे हैं तो इसे अच्छा बनाएं।

और यदि आप एक महान बर्गर रखने जा रहे हैं, तो खराब शराब के साथ अनुभव को बर्बाद न करें।

क्लासिक गोमांस बर्गर के साथ मदिरा

क्लासिक ग्राउंड बीफ बर्गर के लिए, गो-टू रेड मीट वाइन में से कुछ पर विचार करें, जैसे कि कैबेरनेट सॉविनन और सीराह। यदि आप एक मलबे के प्रशंसक हैं, तो ठंडे दाख की बारी वाली साइटों के उदाहरणों के बारे में सोचें, जिनमें सामान्य से अधिक अम्लता हो सकती है।

शराब विशेषज्ञ और रेस्तरां समीक्षक फियोना बेकेट ने हैम्बर्गर्स का नाम क्रूर क्लास बोर्डो के साथ रखा, जिसमें से एक के लिए 'गुप्त सुख' था। शीशे की सुराही 2007 में वापस लेख।

और क्यों नहीं एक शीर्ष बोतल खोलना?

'मैं निश्चित रूप से शानदार शराब और बर्गर का प्रशंसक हूं,' जेन एंसन ने कहा, दशानन का मुख्य बोर्डो आलोचक।

उन्होंने कहा कि-पूरी तरह से नमकीन पतले चिप्स और कोटे रॉटी या सेंट-जुलियन के चश्मे का एक बड़ा बर्गर बहुत ज्यादा सही है ’।

बीट्राइस बेस्सी, लंदन के 67 पाल मॉल में सहायक प्रमुख सहायक, ने भी सीरिया के लिए वोट दिया - विशेष रूप से उत्तरी रौन से।

उन्होंने कहा, 'ब्लैक फ्रूट, ड्राय हर्ब्स और स्मोकी, गेमी प्रोफाइल के साथ स्ट्रक्चर पूरी तरह से काम करेगा।'

, जब मैं शराब के साथ भोजन करता हूं, तो हर एक विवरण मायने रखता है, [जैसे कि] पकवान की संरचना, स्वाद प्रोफ़ाइल, अम्लता, चाहे कोई भी मसाला हो। '

Option बर्गर के लिए मैं एक विकल्प के रूप में लाल पर विचार करूंगा, क्योंकि टैनिक संरचना ग्रिल्ड बीफ की संरचना को संतुलित कर सकती है।

सीरिया के साथ, उसने कहा, 'टस्कनी से एक अच्छा गिलास, चेंटी क्लासिको या ब्रुनेलो डि मॉन्टालिनो की तरह एक अच्छा ग्लास हमेशा काम करेगा, जहां अम्लता और टैनिन बर्गर से मेल खाने में सक्षम होते हैं, और भुना हुआ जड़ी बूटियों के स्वाद को बढ़ा रहे हैं। मांस।'

एक और विकल्प अम्लता और फलों को प्राथमिकता देना होगा। 'मुझे हमेशा बर्गर के साथ कैबरेनेट फ़्रैंक पसंद आया,' शीशे की सुराही विशेषज्ञ माइकेला मॉरिस। Better बहुत भारी, चमकीले कुरकुरे फल और चिल से भी बेहतर नहीं, यह एक ताज़ा गर्मियों का मैच है। '

जबकि लॉयर वैली कैबरनेट फ्रैंक एक क्लासिक पसंद होगी, उसने अपने मूल कनाडा में ओंटारियो को देखने का भी सुझाव दिया।

अटलांटा एपिसोड 5 की असली गृहिणियां

व्हाट अबाउट पनीर , हम सुनते हैं आप पूछते हैं?

एक मलाईदार, फेटियर पनीर, संभवत: रसदार फल और अच्छी अम्लता की आवश्यकता पर जोर देगा, जबकि एक टैंगियर, कठिन पनीर जो आपकी पैटी में पिघलाया जाता है, वह कैबरेनेट-आधारित बोदो मिश्रण के रूप में थोड़ी सी शराब को संभालने में सक्षम हो सकता है।

हमारे पनीर और शराब मिलान गाइड देखें , लेकिन चेतावनी दी जाती है कि कुछ चीजें अनुवाद नहीं कर सकती हैं। Sauternes अक्सर स्टिलटन या Roquefort जैसी नीली चीज़ों के साथ एक सपना है, लेकिन इसकी मिठास इस स्थिति में इतनी मजेदार नहीं हो सकती है।

विभिन्न मीट: चिकन बर्गर से लेकर मछली तक

किसी भी डिश के लिए, आपके बर्गर में हल्का मांस का मतलब है, वाइन की हल्की हल्की शैलियों की ओर बढ़ना, लेकिन पर्याप्त अम्लता और संरचना के साथ अवयवों तक खड़ा होना।

ले कॉर्डन बेलू लंदन के मैथ्यू लॉन्ग्यूयर एमएस ने पहले चिकन व्यंजन के लिए ऑस्ट्रियाई ग्रामनर वेल्टलाइनर की सिफारिश की थी जिसमें लहसुन, जड़ी बूटी और नींबू के स्वाद शामिल थे और इसे आसानी से बर्गर परिदृश्य के लिए अनुकूलित किया जा सकता था।

गुलाब पराक्रम भी काम की फुलर शरीर शैलियों, ओक के एक चुंबन के साथ शायद यह भी उन है, जो शराब के लिए मसाला का एक सा जोड़ें।

एक समान नस में, प्रकाश, ज़िप्पी लाल मछली बर्गर के साथ काम कर सकते हैं।

मिशेला मॉरिस ने कहा, 'मैं टूना बर्गर बहुत बार खाती हूं और इसके साथ मेरी सबसे अच्छी जोड़ी में से एक रॉसिएस डी डोल्सेक्वा [इटली के लिगुरिया से] थी।'

फल की नमकीन / खट्टी प्रकृति और आसान टैनिन मछली के साथ चमकते हैं। '

शाकाहारी बर्गर

अगर हम कुछ राजनेताओं के लिए ‘बर्गर’ और मांस के लिए ’स्टेक’ के रूप में रिंग करने की कोशिश में सफल हो जाते हैं, तो हमें उन्हें gg वेजी डिस्क ’कहना शुरू करना पड़ सकता है।

लेकिन, उस बहस को दूसरे दिन के लिए छोड़ दें।

नताली अर्ल , दशानन का पुरस्कार प्रतियोगिता प्रबंधक ने ऑरेंज वाइन की दुनिया में देरी का सुझाव दिया।

‘यह अक्सर एक दुखी माउथफिल और ऋषि और अजवायन की फूल की तरह सूखे जड़ी बूटियों के साथ एक दिलकश बढ़त, प्लस सूखे नारंगी और नारंगी छील नोटों के साथ वास्तव में बनावट है। मुझे लगता है कि ऑरेंज वाइन की जोड़ी वास्तव में अच्छी है क्योंकि वेजी बर्गर अक्सर थोड़े और थोड़े मसालेदार होते हैं। '

क्या डायलन y और r . छोड़ रहा है

उसने गाँव-स्तर बरगंडी जैसे पिनोट नायर की अधिक मिट्टी की शैलियों का भी सुझाव दिया - बजाय राइपर पिनोट शैलियों के।

Go मुझे लगता है कि अधिक आकर्षक, नाजुक चरित्र एक वेजी बर्गर के साथ बेहतर होगा। मोंटे या मारंगेस जैसे कोटे डी बीयून के कुछ व्यंजन में एक पुदीना रेडक्रंट वाइब लाएंगे। '

इसे स्वयं आज़माएं

बर्गर के कई और संयोजन हैं, शराब की शैलियों का उल्लेख नहीं करने की तुलना में, इस लेख में हम निश्चित रूप से कवर कर सकते हैं।

भोजन और शराब के मिलान की बात करें तो यह प्रयोग मजेदार है।

यदि आप अपने स्वयं के मैचों की कोशिश कर रहे हैं, तो इस बारे में सोचें कि कुछ स्वाद एक दूसरे के पूरक या विपरीत कैसे हैं।

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