फैंसी एक पिकनिक? हील्सबर्ग में ओकविले किराने की शाखा। साभार: डेव जी। हाउसर / आलमी
- हाइलाइट
हील्सबर्ग की बढ़ती लोकप्रियता ने कुछ पर्यवेक्षकों द्वारा इसे 'लघु सैन फ्रांसिस्को' करार दिया है और इस बात पर बहस हुई है कि यह छोटा शहर अपने समुदाय को संरक्षित रखने के लाभों को कैसे प्राप्त कर सकता है, एजेंडा पर किफायती आवास उच्च के साथ।
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यह जेंट्रीफिकेशन कथा की तरह है जो कई लोगों के लिए परिचित होगी।
अपने क्रेडिट के लिए, हील्ड्सबर्ग ने स्थानीय सोर्सिंग पर बढ़ती पाक राजधानी और सोनोमा काउंटी की समृद्ध किस्म की वाइन के उत्सव के रूप में अपनी प्रतिष्ठा बनाई है।
यह किसी भी तरह से एक विस्तृत सूची नहीं है, लेकिन यहां आपके प्रवास के दौरान घूमने के स्थानों के लिए कुछ प्रेरणा है।
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वाइन टूर प्लानिंग स्टेज
फ्लाइंग बकरी कैफे में शानदार कॉफी पाई जा सकती है, जिसमें अच्छी वाईफाई होती है और यह आपके दिन की प्लानिंग के लिए एक अच्छी जगह भी बनाती है - भले ही हवादार, मिनिमलिस्ट वाइब को एक-दो अतिरिक्त टेबल और कुर्सियों की अनुमति देने के लिए थोड़ा धीमा कर दिया जाए। सांता रोजा में एक शाखा भी है।
कोस्टोक्स फ्रेंच बेकरी एक वैकल्पिक विकल्प है और एक संस्था का कुछ है, जो विशेष रूप से विशेष ब्रेड के लिए जाना जाता है, जिसमें खट्टे और कई केक शामिल हैं।
Healdsburg रेस्तरां विचारों
खाने की दुकान ‘सिंगलथ्रेड’ में सूचीबद्ध केवल सात तीन सितारा मिशेलिन रेस्तरां में से एक है गाइड का 2019 संस्करण कैलिफोर्निया के लिए, जून में रिलीज़ किया गया। अपने गुमनाम निरीक्षकों ने कहा कि मेहमान कभी नहीं छोड़ना चाहते हैं।
आप 11-कोर्स चखने का मेनू और वाइन सूची बुक कर सकते हैं, जैसा कि आप उम्मीद कर रहे हैं, व्यापक है।
1940 के दशक से लाटूऊ लटौर और माउटन रॉथ्सचाइल्ड 1982 सूची में कुछ 'पुरानी दुनिया' क्लासिक्स हैं, लेकिन वे छोटे पैमाने पर कैलिफोर्निया के निर्माताओं से वाइन के साथ बैठते हैं जो राज्य की सीमाओं से परे रहने वालों के लिए ढूंढना काफी मुश्किल हो सकता है।
पास में एक अधिक आरामदायक भोजन प्रसंग पास्ता विशेषज्ञ है पीतल का खरगोश रेस्तरां, जहां आप सोनोमा काउंटी और आगे उत्तर में प्रस्ताव पर विविधता दिखाने के लिए डिज़ाइन किए गए वाइन की एक उदार सूची के साथ जोड़े गए स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं।
इटैलियन वैरिएटल एक विशेष सुविधा है, जैसे कि आइडलविल्ड के मेंडोसिनो काउंटी में फॉक्स हिल वाइनयार्ड से नेबियोलो को लेना है।
क्या शराब ई कोलाई को मारती है?
आप लगभग दो साल पहले खोले गए आइडलविल्ड के नज़दीकी चखने वाले कमरे में इटैलियन विषय को जारी रख सकते हैं, जहाँ आपको Cortese, Dolcetto और Barbera के उत्तरी कैलिफ़ोर्निया के उदाहरण मिलते हैं, साथ ही साथ charcuterie और स्थानीय पनीर।
पास और थोड़ा अधिक भोजन के विषय के साथ है वालेटा , 2015 में स्थानीय शेफ डस्टिन वालेट और उनके भाई, आरोन गर्जिनी द्वारा खोला गया।
शीशे की सुराही योगदानकर्ता कर्टनी हम्सटन ने पहले सोनोमा काउंटी में भोजन दृश्य की खोज करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए एक यात्रा के रूप में वैलेट नाम दिया था।
2016 में लिखा था, 'वैलेट हाउस-क्योर मीट और ताज़ा पास्ता के रूप में हील्सबर्ग के टाउन सेंटर में नई ऊर्जा लाता है।'
'उनकी शराब की सूची स्थानीय वाइनमेकिंग समुदाय से निकटता से जुड़ी हुई है, जिसमें सोनोमा काउंटी के विभिन्न विकल्पों की विशेषता है।'
भोजन के अन्य अच्छे विकल्पों में शामिल हैं सूखी क्रीक रसोई , शेफ चार्ली पामर के स्वामित्व में है, जिसमें लगभग 500 अलग-अलग लेबल की सोनोमा-प्रमुख शराब की सूची है।
बढ़िया मैदान एक आरामदायक रेस्तरां है, जबकि लकड़ी से बने पिज्जा के लिए जाना जाता है Barndiva बाहरी अंतरिक्ष के लिए एक अच्छा शर्त है।
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व्यापार शराब
बैरल, ब्रुअर्स और बिट्स एक और अच्छा विकल्प है अगर आप आराम से भोजन के साथ एक ठंडा विब की मांग कर रहे हैं, तपस शैली के 'बिट्टी काटने' की पेशकश कर रहे हैं - निश्चित रूप से ट्रफल भूनें - साथ ही अस्पष्ट-शीर्षक वाले 'बड़े काटने' का प्रयास करें। क्राफ्ट बीयर यहां की बात है, लेकिन वाइन का एक सभ्य चयन भी है।
कॉकटेल के लिए ड्यूक
रात के खाने से पहले या बाद में, या शायद सप्ताहांत में दोपहर के भोजन के बाद, आप ड्यूक द्वारा रुक गए हैं और इसके बार के साथ पंक्तिबद्ध आत्माओं के मंत्रमुग्ध करने वाले सरणी पर अचंभा करते हैं।
उन शराबों को कॉकटेल की शानदार रेंज में अच्छे उपयोग के लिए रखा जाता है।
व्यवहार करता है और जाने पर
नोबल फोक आइसक्रीम और पाई बार अपने स्थानीय क्रीमी से छोटे बैच की डेयरी आइसक्रीम में माहिर है। इसमें शाकाहारी आइसक्रीम और शर्बत भी हैं। वही लोग मस्टैच बेक्ड गुड्स के पीछे हैं, वो भी हील्सबर्ग में।
ओकविले किराने की हील्ड्सबर्ग शाखा, मुख्य प्लाजा से कुछ ही दूर कोने में पड़ी है, जो किसी के लिए एक पिकनिक, ताजा सैंडविच और स्थानीय चीज़ों से लेकर क्राफ्ट बियर और चिल्ड वाइन तक एक साथ देखने की खज़ाना है।
डिटॉक्स विकल्प
यदि आप एक रणनीतिक अल्कोहल सांस लेते हैं और प्रामाणिक जापानी भोजन का आनंद लेते हैं, तो चाय का स्वाद दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए उत्कृष्ट रेमन और चावल के कटोरे प्रदान करता है।
