- घर का स्वाद
स्टीफन ब्रूक के पांच बॉरडॉ 2014 आपके ठीक शराब तहखाने के लिए खरीदना चाहते हैं।
अक्टूबर 2016 में लंदन में यूनियन डेस ग्रैंडस क्रूस डी बोर्डो चखने पर यहां सभी वाइन का स्वाद लिया गया था।
Many सभी 2014 लंबे सेलरींग के अनुरूप नहीं होंगे, लेकिन कई में नरम से अधिक संरचना होती है, लेकिन अन्यथा उत्कृष्ट, 2012।
बॉरदॉ 2014 विंटेज में फिर से आना
वर्ष की शुरुआत अच्छी हुई, जिसमें तेजी से फूल आए, लेकिन उत्पादकों द्वारा बार-बार किए जा रहे झटकों से हाहाकार मच गया फफूंदी तथा ओडियम , जिन्हें निरंतर उपचार की आवश्यकता थी। अपेक्षाकृत ठंडी गर्मी ने पकने को धीमा कर दिया, हालांकि अगस्त के अंत से लेकर अक्टूबर के अंत तक BORDEAUX कुछ तूफानों से बाधित एक भारतीय गर्मियों का अनुभव किया। इसने सम्पदा को बिना किसी दबाव के कटाई करने की अनुमति दी।
पका हुआ अंगूर और मदिरा के साथ परिणाम बहुत अच्छा वर्ष था, हालांकि ठंडी गर्मियों ने शायद अधिकांश मदिरा को सच्ची महानता प्राप्त करने से रोक दिया था। शुष्क सितंबर का मतलब था कि अक्टूबर के मध्य तक Sauternes में कोई botrytis नहीं था। फल-मक्खी के संक्रमण से फसल कम हो गई, जिससे एसिड सड़ गया, इसलिए छंटाई आवश्यक थी।
यह गुणवत्ता
सफेद अंगूर ज्यादातर सितंबर के मध्य तक उठाए जाते हैं, जो ताजगी और कुछ शक्ति दिखाते हैं। Pessac-Léognan तथा गंभीर अपेक्षाकृत जल्दी उठाया, चमक और आकर्षण की मदिरा वितरित किया।
पोमेरोल हमेशा की तरह, राइट बैंक अपीलों में से पहला था, इसके बाद सेंट एमिलियन विलय , साथ से कैबेरनेट फ्रैंक समाप्त करने के लिए।
मेडॉक में, St Estèphe सबसे शुष्क क्षेत्र था, और उत्पादकों को अति-कठोरता से बचने के लिए काम करना था।
में Sauternes फसल छोटी थी, और गुणवत्ता असाधारण से बहुत अच्छी थी।
तुलना
कुल मिलाकर, बोर्डो 2014 2011, 2012 और 2013 से बेहतर है। गुणवत्ता सुसंगत नहीं हो सकती है, लेकिन वही हाल ही में प्रशंसित 2015 विंटेज का सच है, जो आश्चर्यजनक रूप से असमान साबित हुआ।
2014 की कीमतों में पिछले वर्ष की तुलना में वृद्धि हुई थी, लेकिन 2013 की दयनीय स्थिति के बाद उम्मीद की जानी थी। 2015 को 2014 में सिर्फ 15% से अधिक की औसत से जारी किया गया था, इसलिए सर्वश्रेष्ठ 2014 एक आकर्षक विकल्प होगा।
सभी 2014 लंबे सेलरिंग के अनुरूप नहीं होंगे, लेकिन कई में नरम से अधिक संरचना होती है, लेकिन अन्यथा उत्कृष्ट, 2012। अर्ली टैस्टिंग का सुझाव है कि लेफ्ट बैंक वाइन राइट से थोड़े बेहतर हैं, हालांकि निश्चित रूप से कई अपवाद होंगे।
बॉरदॉ 2014 सेलर के लिए खरीदने के लिए मदिरा:
संबंधित सामग्री:
-
बॉरदॉ 2014: यह विंटेज रेटिंग में कहां है
-
बोर्डो विंटेज गाइड
-
बॉरदॉ 1982 चखने
-
बोर्डो और शिल्प बीयर पीढ़ी
-
वाइन लीजेंड: चैटो लाफ़ाइट-रोथस्चिल्ड 1959
