16 अक्टूबर 2015 को 6-8 बजे मकाऊ में इंस्टीट्यूट ऑफ टूरिज्म स्टडीज रेस्तरां में डेक्कनटर एशिया वाइन अवार्ड्स 2015 विजेताओं का एक विशेष स्वाद होगा।
शुक्रवार 16 अक्टूबर 2015 को होने वाले 'द मैग्नीफ़िशियल शेफ़्स ऑफ़ मकाऊ' में मेहमान, डिकान्टर एशिया वाइन अवार्ड्स 2015 से जीतने वाली वाइन का स्वाद चखेंगे। वाइन को विशेष रूप से चुना जाता है। पहचानने सितंबर 2015 की शुरुआत में प्रतियोगिता, एशिया में शराब व्यापार के भीतर विकास और सीखने के लिए समर्थन दिखाने के लिए। Decanter शैक्षणिक उत्कृष्टता प्रदान करने और शराब अध्ययन को प्रोत्साहित करने के लिए संस्थान में दो छात्रवृत्ति भी प्रायोजित कर रहा है, जिसे 'Decanter Scholarship' का नाम दिया गया है।
वाइन वाइन चखने पर दिखाई देते हैं:
- लुइस डे सेसी, क्यूवी इनडाइट ब्लैंक डी ब्लैंक्स ब्रुट, शैम्पेन, फ्रांस एनवी (कांस्य)
- Vollereaux, Rosé De Saignée Brut, Champagne, France NV (सम्मिलित)
- प्रवेतो-पेरियर, ब्रुट रोज़े, शैम्पेन, फ्रांस एनवी (सम्मिलित)
- चार्ल्स हेइडीसेक, रोसे रिजर्व ब्रुट, शैम्पेन, फ्रांस एनवी (कांस्य)
- वोलेरियो, डेमी-सेक, शैम्पेन, फ्रांस एनवी (सम्मिलित)
- स्पाइ वैली, रिस्लिंग, मार्लबोरो, न्यूजीलैंड 2013 (चांदी)
- जासूस घाटी, Gewürztraminer, Marlborough, न्यूजीलैंड 2013 (चांदी)
- 90 प्लस, पैसिफिक सौविग्नन ब्लैंक, मार्लबोरो, न्यूजीलैंड 2015 (सम्मिलित)
- फॉरेस्ट, सॉविनन ब्लैंक, मार्लबोरो, न्यूजीलैंड 2014 (कांस्य)
- कैकौरा साउंड्स, सॉविनन ब्लैंक, मार्लबोरो, न्यूजीलैंड 2014 (सम्मिलित)
- Cirro, Sauvignon Blanc, Wairau Valley, Marlborough, New Zealand 2015 (चांदी)
- कोनो, सॉविनन ब्लैंक, मार्लबोरो, न्यूजीलैंड 2015 (सम्मिलित)
- किमुरा सेलर्स, सॉविनन ब्लैंक, मार्लबोरो, न्यूजीलैंड 2015 (सम्मिलित)
- स्टोनले, सॉविनन ब्लैंक, मार्लबोरो, न्यूजीलैंड 2015 (सम्मिलित)
- सिलेनी, द स्ट्रेट्स सॉविनन ब्लांक, मार्लबोरो, न्यूजीलैंड 2014 (कांस्य)
- सीप बे, सॉविनन ब्लैंक, मार्लबोरो, न्यूजीलैंड 2015 (कांस्य)
- विला मारिया, निजी बिन सॉविनन ब्लांक, मार्लबोरो, न्यूजीलैंड 2015 (कांस्य)
- ब्रांकोट एस्टेट, लेटर सीरीज़ बी सॉविनन ब्लांक, मार्लबोरो, न्यूजीलैंड 2015 (सम्मिलित)
- हरक्यूलिस पैरागॉन, सॉविनन ब्लैंक, पश्चिमी केप, दक्षिण अफ्रीका 2014 (सम्मिलित)
- Escapades, सॉविनन ब्लैंक, तटीय क्षेत्र, दक्षिण अफ्रीका 2015 (सम्मिलित)
- असारा, वाइनयार्ड कलेक्शन सॉविनन ब्लैंक, स्टेलनबोश, दक्षिण अफ्रीका 2015 (सम्मिलित)
- एस्कैप्ड, सेमिलन-सॉविनन ब्लैंक, पश्चिमी केप, दक्षिण अफ्रीका 2014 (सम्मिलित)
- बॉशएंडल, रचेल्सफोनेटिन चेनिन ब्लैंक, तटीय क्षेत्र, दक्षिण अफ्रीका 2015 (कांस्य)
- केडब्ल्यूवी, कैथेड्रल सेलर चेनिन ब्लैंक, पश्चिमी केप, दक्षिण अफ्रीका 2014 (कांस्य)
- वोंडलिंग, बबियाना, वूर पार्डेबर्ग, पैरल, दक्षिण अफ्रीका 2014 (चांदी)
- Escapades, Pinotage Rosé, तटीय क्षेत्र, दक्षिण अफ्रीका 2014 (सम्मिलित)
- काइकौरा बे, पिनोट नायर, हॉक की खाड़ी, न्यूजीलैंड 2014 (सम्मिलित)
- सिलेनी, द पठार पिनोट नोइर, हॉक की खाड़ी, न्यूजीलैंड 2014 (सम्मिलित)
- पैडी बोरथविक, पिनोट नोइर, वैयरारपा, न्यूजीलैंड 2014 (कांस्य)
- टी कैरंगा, जॉन मार्टिन पिनोट नायर, मार्टिनबरो, वैयररपा, न्यूजीलैंड 2013 (कांस्य)
- जैक्सन एस्टेट, विंटेज विडो पिनोट नोयर, मार्लबोरो, न्यूजीलैंड 2012 (कांस्य)
- व्हाइटहेवन, पिनोट नोयर, मार्लबोरो, न्यूजीलैंड 2012 (सम्मिलित)
- बेबिच, विनमेकर्स रिजर्व पिनोट नायर, मार्लबोरो, न्यूजीलैंड 2013 (सम्मिलित)
- आरा, ब्लाक पिनोट नोईर, मार्लबोरो, न्यूजीलैंड 2012 का चयन करें (सम्मिलित)
- Pask, Gimblett Road Cabernet-Merlot-Malbec, Gimblett Gravels, हॉक की खाड़ी, न्यूजीलैंड 2013 (चांदी)
- सोलजैंस एस्टेट, ट्रिब्यूट मेरलोट-मालबेक, हॉक की खाड़ी, न्यूजीलैंड 2013 (कांस्य)
- युआन रन, मर्लोट, निंगक्सिया, चीन 2013 (सम्मिलित)
- ग्रेटवॉल, मर्लोट, निंग्ज़िया, चीन 2013 (चांदी)
- चेतो होगन, लियरेंशू, निंग्ज़िया, चीन 2013 (सम्मिलित)
- लीरेंशो कैसल, लक्स रेजिस आर 6, निंग्ज़िया, चीन 2012 (सम्मिलित)
- ग्रेटवॉल, 3 स्टार कैबरनेट सॉविनन, झांगजीकाऊ, हेबै, चीन 2012 (कांस्य)
- हेन्सन वाइनरी, कैबेरनेट सॉविनन, निंग्ज़िया, चीन 2013 (कांस्य)
- हेन्सन वाइनरी, हेलन शान डोंग्लू, निंगक्सिया, चीन 2013 (कांस्य)
- Xixiaking का Château Yuquan, Luxury Reserve Cabernet Sauvignon, Ningxia, China 2012 (चांदी)
- युआन रन, कैबरनेट सॉविनन, निंगक्सिया, चीन 2013 (कांस्य)
- लीगेसी पीक, एस्टेट कैबरनेट सॉविनन, निंग्ज़िया, चीन 2013 (कांस्य)
- कन्नन वाइनरी, क्रेज़ी फ़ेंग, निंग्ज़िया, चीन 2011 (कांस्य)
- चेटो रोंग्ज़ी, येलो लेबल, शांक्सी, चीन 2013 (कांस्य)
- शांगरी-ला, अल्टिवाइन ए 3, युन्नान पठार, चीन 2013 (कांस्य)
- Château Pushang, Marselan Dry Red Wine, Ningxia, China 2013 (चांदी)
- हो-लैन सोल, ऑर्गेनिक सिराह, निंगक्सिया, चीन 2012 (कांस्य)
- युआन रन, फू गुई सीरीज सिराह, निंगक्सिया, चीन 2013 (कांस्य)
- फ्रांस्चोएक वाइनयार्ड, शिराज, फ्रांस्चोएक, दक्षिण अफ्रीका 2013 (कांस्य)
- बॉशएंडल, सिराहा रिजर्व संग्रह, तटीय क्षेत्र, दक्षिण अफ्रीका 2013 (कांस्य)
- वाइल्डक्रेन्स, केप ब्लेंड बैरल सेलेक्ट रिजर्व, बॉट रिवर, वॉकर बे, साउथ अफ्रीका 2013 (सम्मिलित)
- वाइल्डक्रेन्स, पिनोटेज बैरल सेलेक्ट रिजर्व, बॉट रिवर, वॉकर बे, दक्षिण अफ्रीका 2013 (कांस्य)
- केडब्ल्यूवी, कैथेड्रल सेलर पिनोटेज, पश्चिमी केप, दक्षिण अफ्रीका 2013 (सम्मिलित)
- रॉकबर्न, टाइगर्मोथ रिस्लिंग, सेंट्रल ओटैगो, न्यूजीलैंड 2014 (कांस्य)
- मारिस्को, द नेड नोबल सॉविनन ब्लैंक, वैहोपाई वैली, मार्लबोरो, न्यूजीलैंड 2014 (चांदी)
- Marisco, द किंग्स ए स्टिकी एंड नोबल सौविग्नन ब्लैंक, व्हाहोपाई वैली, मार्लबोरो, न्यूजीलैंड 2014 (चांदी)
DAWA चखने के बाद एक रात का भोजन किया जाएगा जहां मेहमान मकाऊ में शीर्ष शेफ द्वारा तैयार भोजन का नमूना लेंगे, जिसमें अल्टिरा, सिटी ऑफ़ ड्रीम्स, कॉनराड, गैलेक्सी, मैनाडरिन ओरिएंटल, रिट्ज कार्लटन, स्टारवर्ल्ड और स्टूडियो सिटी शामिल हैं।
