लुइस रोएडर की फसल 2013
शीतकालीन आपराधिक दिमाग का किनारा
माइकल एडवर्ड्स ने लंदन में जीन-बैप्टिस्ट लेकेमिलन के साथ पकड़ा, क्रिस्टाल 2007 के आने वाले लॉन्च के बारे में बात करने के लिए।
मैं उस फसल के लिए सावधानीपूर्वक रन-अप को याद करता हूं: एक सुंदर दयनीय गर्मी, एक शांत गीले अगस्त के साथ जो नवंबर की तरह महसूस हुआ। सौभाग्य से, 1 सितंबर को आते हैं, सूरज की वापसी और एक शुष्क उत्तर हवा ने दिन को बचाया, कम से कम उन लोगों के लिए जिन्होंने 10 वीं तक उठाने में देरी की और स्पष्ट आसमान को अपना काम करने की अनुमति दी। 707 के परीक्षण में सभी ने विंटेज नहीं बनाया, 'जीन बैप्टिस्ट याद करते हैं, a जब यह स्टॉक के स्तर की बात थी और शैली एक घर की पसंद थी। हमारे लिए, हमारे दानों की क्यारी का शुद्धिकरण उनके शुद्ध चाक का आधार है जो एक गीला गर्मी उन पर फेंक सकता है। क्रिस्टाल 2007, मुझे लगता है, 2004 की पुनरावृत्ति है, लेकिन कम कमजोर पड़ने और अधिक घनत्व और गोलाई के साथ। पैदावार के लिए कोई आश्चर्य की बात लगभग 12,500 hl / ha थी। '
अंगूर का मिश्रण दिलचस्प है आमतौर पर क्रिस्टाल 60:40 पिनोट / शारडोनेय अनुपात है, लेकिन यहां जेबी ने शारदोन्नय को 42% तक बढ़ा दिया। , यह कागज पर ज्यादा नहीं लगता है, लेकिन कुछ प्रतिशत शराब के प्रोफाइल को गहराई से बदल सकते हैं, एक बहुत सटीक होना चाहिए, 'जेबी तनाव। स्पष्ट रूप से वह जो कुछ भी है, वह ताजा खनिज अभिव्यक्ति है कि ग्रैंड क्रूज़ चारनाय एक महाद्वीपीय विंटेज के बजाय बहुत समुद्री है जो योगदान दे सकता है। ग्रांड क्रूज पिनोट्स मुख्य रूप से उत्तरी मॉन्टेन, उधार देने वाली ऊर्जा और सटीक विनोसिटी हैं। बहुत क्रिस्टल।
कौन सी शराब को ठंडा किया जाना चाहिए
क्रिस्टल 2007
18.5 प्रयास / 20
वेल्श सोना, छोटे बुलबुले महान शैडोनाय scents की फ़िल्टर्ड स्ट्रीम, ताजे खट्टे सूखे फल और हेज़लनट्स उत्तम माउथफिल द्वारा जटिल, नाजुक अभी तक गोल चाक पिनोट तो पीले आड़ू और सूक्ष्म vinosity.Creamy और हवा के साथ मोहक के नोटों के साथ अपनी उपस्थिति की घोषणा करता है। प्यार से।
