चीन: शराब का आयात कम हो जाता है लेकिन व्यापार हरे अंकुर की ओर इशारा करता है...

शंघाई का नाइट व्यू, जिन माओ टॉवर की छत से शूट किया गया। साभार: डेनिस नेवोझाई / अनस्प्लैश

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सारांश

• चीनी सीमा शुल्क के आंकड़े कोरोनावायरस लॉकडाउन अवधि के दौरान शराब के आयात में महत्वपूर्ण गिरावट दिखाते हैं।
• व्यापार और शराब खुफिया सर्वेक्षण के अनुसार, ऑनलाइन शराब की बिक्री में वृद्धि हुई।
• नई उम्मीद है कि आतिथ्य उद्योग ठीक होने लगा है।
• कक्षाओं में लौटते शराब छात्र।

पूरी कहानी: चीन का शराब आयात हटना

चीन में बोतलबंद शराब का आयात पिछले वर्ष की समान अवधि की तुलना में जनवरी से अप्रैल 2020 तक चार महीनों में मात्रा और मूल्य दोनों में एक चौथाई से अधिक गिरा।

सीमा शुल्क डेटा से पता चला है कि चीन ने 2020 के पहले चार महीनों में 107 मिलियन लीटर शराब - 143m 75cl बोतलों के बराबर - less 2 लीटर से कम के जहाजों में आयात किया।

बोतलबंद शराब आयात का मूल्य 27.5% घटकर US $ 523m हो गया।

यदि किसी में स्पार्कलिंग वाइन, बल्क वाइन और ग्रेप-आधारित स्पिरिट - जैसे कॉन्यैक - का आयात शामिल है, तो शिपमेंट का कुल मूल्य 31% कम हो जाता है।

आयात में तेज कमी जनवरी के अंत से अप्रैल की शुरुआत तक चीन के कोरोनावायरस लॉकडाउन अवधि के साथ मेल खाती है। इसमें यात्रा प्रतिबंध और सार्वजनिक क्षेत्रों को बंद करना शामिल था, जैसे कि रेस्तरां और बार।

चीनी वाइन अथॉरिटी और DecanterChina.com के स्तंभकार प्रोफेसर ली डेमी ने कहा, '2019 में चीनी शराब के आयात में 2018 से पहले ही तेज गिरावट देखी गई थी। चीन की आर्थिक वृद्धि के पैटर्न और बाजार की संरचना में गहरा बदलाव के कारण घटता रुझान है।' , '2020 में कोरोनावायरस संकट का प्रभाव दूसरे स्थान पर आता है।'

उन्होंने कहा कि वर्ष 2020 पर Q1 2020 के दौरान आयात में कमी वास्तव में Q1 2019 की तुलना में महत्वपूर्ण नहीं है।

अप्रैल 2020 में कमी सबसे महत्वपूर्ण है, वॉल्यूम में 44% की गिरावट और मूल्य में 50% की गिरावट के साथ, हालांकि अधिकांश चीनी शहरों ने तब तक लॉकडाउन प्रतिबंध हटा दिया था।

’यह आंकड़े आयात करने के लिए बाजार के प्रदर्शन के देरी के प्रभाव के कारण है,’ प्रोफेसर ली ने बताया, अप्रैल से आगे महामारी के लंबे प्रभाव को इंगित करते हुए।

अमेरिका और फ्रांसीसी आयात दोनों ने 2020 की पहली तिमाही में तेज गिरावट देखी। हालांकि चीन अभी भी 2019 में Q1 की तुलना में अधिक ऑस्ट्रेलियाई वाइन का आयात कर रहा है। ऑस्ट्रेलिया-चीन द्विपक्षीय पर राजनीतिक प्रभावप्राध्यापक ली का अनुमान लगाना अभी बाकी है।

ऑनलाइन स्टोर लॉकडाउन के दौरान प्रबल रहे

हालांकि, चीन में कुछ ऑनलाइन शराब खुदरा विक्रेताओं ने कहा कि यह सभी कयामत और उदासी नहीं थी।

चीनी राष्ट्रीय सांख्यिकी ब्यूरो के अनुसार, 2020 के पहले तीन महीनों में ऑनलाइन बिक्री में 5.9% की वृद्धि देखी गई, हालांकि आतिथ्य क्षेत्र की आय में 44.3% की गिरावट आई है।

आपराधिक दिमाग आप सब खा सकते हैं

वाइन ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म लेडी पेंग्विन के संस्थापक वांग शंजन ने कहा, 'वसंत महोत्सव [जनवरी के अंत] के बाद हमारी बिक्री कम से कम दोगुनी हो गई।'

वांग और उनकी टीम वर्तमान में अलीबाबा के ऑनलाइन रिटेल पोर्टल Tmall.com पर सबसे लोकप्रिय मादक पेय स्टोरों में से एक चलाती है।

माना जाता है कि लेडी पेंग्विन का अपना चिली सेंट्रल वैली वाइन ब्रांड, 'फ्लेमेंको एंडिनो' है, जिसकी सालाना एक मिलियन से अधिक बोतलों की बिक्री है। इसकी कीमत प्रति बोतल RMB60 और RMB150 (£ 7- £ 17) के बीच हो सकती है।

प्राइम रिब के साथ किस तरह की वाइन जाती है?

वांग ने कहा, 'हम Tmall.com के माध्यम से सीधे उपभोक्ताओं को बेचते हैं, और हमारे मूल्य बिंदु घर के पीने और परिवार के समारोहों के लिए उपयुक्त हैं, इसलिए महत्वपूर्ण वृद्धि, चीनी न्यू ईयर से पहले ही उनके कई उत्पादों को बेच दिया गया था।'

उसके अवलोकन हाल ही में गूँज उठे शराब खुफिया सर्वेक्षण 12 मुख्यभूमि चीनी शहरों में आयातित मदिरा के 1,000 पीने वाले।

सर्वेक्षण, जो 27 मार्च और 14 अप्रैल के बीच आयोजित किया गया था, ने सुझाव दिया कि लॉकडॉन अवधि के दौरान ऑनलाइन शराब की बिक्री में वृद्धि हुई है, जो कि युवा और अधिक शराब से जुड़े उपभोक्ताओं की अतिरिक्त खरीद से प्रेरित है '।

वाइन इंटेलिजेंस ने कहा कि हालांकि, रेस्तरां और बार बंद होने के दौरान, उपभोक्ताओं ने सुपरमार्केट और विशेष शराब की दुकानों सहित किसी भी भौतिक दुकानों से शराब खरीदने में अनिच्छा दिखाई।

लोगों ने कहा कि भोजन के बिना अधिक शराब पीते हैं, और अनौपचारिक अवसरों पर, यह कहा। एक अलग शराब खुफिया सर्वेक्षण हाल ही में ब्रिटेन में एक समान प्रवृत्ति मिली ।

चीन में, जो लोग पहले से ही नियमित रूप से शराब पीने के आदी थे, वे अधिक बार एक गिलास डाल रहे थे और घर पर अटकते हुए अधिक खर्च कर रहे थे, सर्वेक्षण में जोड़ा गया है।

सामान्य स्थिति में एक सतर्क वापसी

वाइन इंटेलिजेंस के अनुसार, ऑनलाइन वाइन की बिक्री में वृद्धि जारी है।

सर्वेक्षण के लगभग 47% उत्तरदाताओं ने कहा कि वे एक बार बाहर जाने की अनुमति देने के बाद मादक पेय पीते थे, लेकिन 52% ने कहा कि वे पेय और किराने का सामान पोस्ट-लॉकडाउन के लिए ऑनलाइन खरीदारी करना जारी रखेंगे।

जैसा कि अन्य देशों में सर्वेक्षणों में देखा गया है, लोगों को सर्वेक्षण के अनुसार, खाने और पीने के लिए बाहर जाने के विचार पर विभाजित किया गया था।

लगभग 38% उत्तरदाताओं ने कहा कि लॉकडाउन प्रतिबंध हटने के बाद वे एक रेस्तरां में जाने की संभावना रखते थे, 34% ने कहा कि प्री-लॉकडाउन की तुलना में उनके ऐसा करने की संभावना कम थी।

अलग-अलग, लगभग 40% ने कहा कि उनके बाहर एक बार या कैफे में जाने की संभावना कम थी, और 39% सार्वजनिक रूप से समारोहों की मेजबानी करने की संभावना कम थी।

आतिथ्य: शरद ऋतु में पूरी तरह से ठीक होने की उम्मीद

कुछ व्यापार पेशेवरों ने मई के अंत में रिपोर्ट किया कि उपभोक्ता अधिक आरामदायक हो रहे थे और सामाजिककरण हो रहे थे, क्योंकि अधिक मुख्य चीनी शहरों ने यात्रा प्रतिबंधों को कम करना शुरू कर दिया।

लू यांग एमएस, चीन के पहले मास्टर सोमेलियर और ग्रैपिया के संस्थापक ने कहा, 'हालांकि कुछ के रूप में' बदला खर्च करने वाली होड़ 'नहीं आई है, शुक्र है कि ज्यादातर हाई-एंड रेस्तरां अब तक अपने व्यवसाय का 50% से 60% तक वापस पा चुके हैं। शराब की शिक्षा।

उन्होंने कहा कि लॉकडाउन से पहले आपके ग्राहकों के साथ आपका रिश्ता जरूरी है कि आप कितनी जल्दी कारोबार को वापस ला सकते हैं।

बुटीक रेस्तरां और वाइन बार नकदी प्रवाह के दबाव का सामना करते हैं, जो शराब की सूची पर प्रभाव डाल सकता है।

यह हम हैं एपिसोड ३ पुनर्कथन

‘महामारी से पहले, प्रीमियम restaurateurs शीर्ष वाइन स्टॉक करने में संकोच नहीं करेंगे, क्योंकि वे जानते थे कि ये अंततः बेचेंगे,’ लू ने कहा। Really लेकिन अब उन्हें वास्तव में उस मात्रा और गुणवत्ता के बारे में दो बार सोचने की ज़रूरत है जो वे खरीद सकते हैं। '

आतिथ्य क्षेत्र सितंबर से अक्टूबर में पूर्ण वसूली की उम्मीद कर रहा है, लू ने कहा। उन्होंने कहा कि कारोबारियों को पिछले चार महीनों से ठीक करने की जरूरत है।

लेडी पेंग्विन ने 20 मई को बीजिंग में अपने संज्ञानात्मक वाइन बार को फिर से खोला, सहस्राब्दी नेटिज़ेंस द्वारा माना जाता है कि एक दिन खरीदारी करने और बाहर खाने के लिए, जैसा कि चीनी में ’520’ आई लव यू ’के साथ गूंजता है।

वांग ने कहा, 'सप्ताहांत में हमारे पास पूरा घर था।' ’लोग घर में अटके होने पर जरूर ऊब गए होंगे।

लू ने कहा, has शराब के लिए लोगों की भूख महामारी के कारण गायब नहीं हुई है।

‘जो लोग कीमत को समायोजित करने के लिए जल्दी हैं, सही वाइन चुनने में अच्छे हैं और उच्च गुणवत्ता की पेशकश करने में सक्षम हैं, व्यक्तिगत सेवाएं उम्मीद के मुताबिक तेजी से वापस उछालेंगी। '

वाइन प्रेमी स्वादों पर लौटते हैं

शराब छात्रों ने कक्षा में वापस लौटना शुरू कर दिया है, लू ने कहा, जिनके शंघाई स्थित ग्रैपी वाइन एजुकेशन में संगरोध के दौरान साप्ताहिक आभासी कक्षाएं थीं।

वाइनरी और शिक्षक ने कहा कि वाइन स्कूलों और घटनाओं को फिर से हासिल करने में कुछ समय लगेगा, लेकिन हमारा व्यवसाय काफी हद तक सामान्य है।

'हालांकि हमने अपनी अधिकांश कक्षाएं फिर से शुरू कर दी हैं, हम देख सकते हैं कि हमारे कुछ छात्र वित्तीय संकट में हैं - कुछ पूछ रहे हैं कि क्या वे कई किश्तों में ट्यूशन का भुगतान कर सकते हैं।'

लॉक करने के दौरान अधिक लोकप्रिय होने के बाद लू का मानना ​​था कि उन्हें विश्वास है कि ऑनलाइन स्वाद का अस्तित्व और विकास जारी रहेगा।

वाइन एंड स्पिरिट एजुकेशन ट्रस्ट (डब्ल्यूएसईटी) पाठ भी अप्रैल की शुरुआत में चीन में कक्षा में लौट आए।

See मुझे यह देखकर बहुत खुशी हो रही है कि चीन अब डब्ल्यूएसईटी पाठ्यक्रमों के लिए कक्षा शिक्षण पर लौटने का मार्ग प्रशस्त कर रहा है। डब्लूएसईटी के सीईओ इयान हैरिस ने कहा, इससे दुनिया के बाकी हिस्सों को उम्मीद है, जो अब भी ज्यादातर बंद है।

डब्ल्यूएसईटी ऑनलाइन पाठ्यक्रम और कुछ परीक्षाएं ऑनलाइन चला रहा है जबकि देश लॉकडाउन में हैं।

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