डोमिन डु डुनेरेट क्रेडिट: www.domaine-banneret.fr
- हाइलाइट
मैट वॉल्स कुछ ऐसे टॉपटेन्यूफ-डु-पप उत्पादकों को चुनता है जिन्हें आपको जानना चाहिए ...
देखने के लिए छह Châteauneuf-du-Pape उत्पादकों
शैटॉ स्ट्राइप्स
शहर में कुछ पुराने समय के लोग हैं, जिनके पास रेयास के बारे में बताने के लिए एक कहानी नहीं है, चेन्तेयुनफ की सबसे अधिक संपत्ति - विशेष रूप से इसके आदर्श पूर्व मालिक जैक्स रेयनॉड।
रेड वाइन के लिए कमरे का तापमान
रेत पर उगाए गए पुराने ग्रेनैच लताओं के साथ यह संपदा शांत वुडलैंड है। वाइनरी बिल्डिंग प्राचीन और ग्रे के भीतर बैरल की तुलना में थोड़ा अधिक है। अंदर तरल एक चमकदार, पारदर्शी रूबी है। यह एक महान शुद्धता और चालाकी की शराब है जो एक बार में अपीलीय को परिभाषित और स्थानांतरित करता है।
शैटॉ स्ट्राइप्स। साभार: chateaurayas.fr/
डॉमिन ला ला बरोचे
युवा भाई-बहनों Laititia और जूलियन Barrot द्वारा प्रस्तावित, Domaine la Barroche, Châteauneuf में सबसे गतिशील सम्पदाओं में से एक है। उनके परिवार का क्षेत्र में एक लंबा इतिहास रहा है, और वे कुछ बहुत पुरानी दाखलताओं और उत्कृष्ट साइटों का लाभ उठाते हैं। वे समकालीन शैली को चेटेनेफ टेरोइर की सटीक, विस्तृत और पारदर्शी अभिव्यक्ति के रूप में लेते हैं। गाँव के केंद्र के पास उनकी प्रभावशाली नई वाइनरी उन्हें और भी ऊँचे स्तर तक पहुँचने के लिए एक स्थिर पायदान प्रदान करना चाहिए।
डॉमिन ला ला बरोचे। साभार: www.domainelabarroche.com
डोमिन डु डुनेट
जीन-क्लाउड विडाल टूलूज़ में एक वास्तुकार थे, जब उन्होंने छोटे 1.5ha परिवार की संपत्ति पर कब्जा कर लिया था, जो उन्होंने चेटेनाफ किंवदंती हेनरी बोनेउ के मार्गदर्शन में अपनी पहली दो यात्राएं की थीं। संपत्ति तब से 4ha हो गई है और उनकी बेटी ऑड्रे द्वारा प्रबंधित की जाती है। वे एक पारंपरिक दृष्टिकोण के पक्ष में हैं: एक एकल लाल क्यूवी, सभी 13 किस्मों को सह-रोपण, कोई विनाशकारी और पुराने बैरल में एक लंबी परिपक्वता। उनके अग्निदीपक और जटिल लाल को हाल ही में ले सीक्रेट नामक एक सटीक और अत्यधिक पीने योग्य सफेद रंग से जोड़ा गया है।
पुराने कालकोठरी
। आधुनिक नहीं, केवल हमेशा अपरिवर्तनशील नहीं, फैशनेबल नहीं। ’क्लेयर मिशेल ने अपने परिवार की गृह शैली का मामूली वर्णन अनिवार्य रूप से सटीक है, लेकिन यह यहां की गुणवत्ता के साथ न्याय नहीं करता है। 16ha एस्टेट से वे एक एकल लाल क्यूवी बनाते हैं, क्योंकि वे पाते हैं कि समाप्त मिश्रण में किसी भी व्यक्तिगत पार्सल की तुलना में अधिक समृद्धि और जटिलता है। यह एक क्लासिक, अप्रभावी, संतोषजनक रूप से बनावट शैली है जो कि जंग के साथ खिलवाड़ करती है, फिर भी इनायत होती है। उनका सफेद क्यूवी भी बहुत अच्छी तरह से बनाया गया है।
चटेउ ला नर्थे
Châteauneuf के सबसे पुराने, सबसे बड़े और सबसे सुरम्य सम्पदा में से एक में एक नया प्रबंधक है। राल्फ गार्सिन, पहले से ही समाजवादी घर Jaboulet, आधुनिकीकरण के आंकड़ों की एक पंक्ति में नवीनतम है क्योंकि संपत्ति 1985 में अमीर रिचर्ड परिवार द्वारा अधिगृहीत की गई थी। उन्होंने कुछ वैरिएंट मिश्रणों के साथ छेड़छाड़ की है, ओक प्रभाव नीचे डायल कर रहे हैं और अधिक से अधिक काम कर रहे हैं पूरे गुच्छों का अनुपात। 2016 के बैरल नमूने एक और अधिक उज्ज्वल, सटीक, समकालीन शैली को देखने के लिए दिखाते हैं।
चेतौ ला नर्थे। साभार: www.chateaulanerthe.fr
डोमिन डे ला विइल जुलिएन
1990 में अपीलीय की उत्तरी सीमा पर परिवार की संपत्ति को संभालने के बाद से, लंबा-चौड़ा आंखों वाले जीन पॉल डूमेन ने धीरे-धीरे इसे बायोडायनामिक्स में बदल दिया। सह-रोपण अंगूर के बाग सात उत्तर-मुखी छतों पर फैले हुए हैं। शीर्ष मुख्य रूप से चूना पत्थर हैं और लेस हट्स लाइक्स, एक शक्तिशाली, लंबे समय तक रहने वाले क्यूवी का उत्पादन करते हैं। निचले बैंकों में रेत का एक उच्च अनुपात होता है, जो लेस ट्रिस स्रोत नामक एक पीने योग्य शराब का उत्पादन करता है। उसका रेज़र्व केवल सबसे अच्छे वर्षों में निर्मित होता है। ये चेटेयूनेफ के चरित्रपूर्ण, जंगली भाव हैं।
डोमिन डे ला विइल जुलिएन। साभार: www.vieillejulienne.com
तीन महान खरीदता है:
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