चेतो रोको डे कैम्बेस: जूनियर टर्ट्रे रॉटेबोफ- विनस्टेलेसड डॉट कॉम

चैटो रोको डे कैम्बेस: जूनियर टर्ट्रे रॉटेबॉफ...

EXCLUSIVE
अच्छी शराब
हाइलाइट

हाल ही में लंदन में फ्रांस्वा मितजाविले और कॉर्नी एंड बैरो द्वारा आयोजित चखने को 20 से लेकर 2015 तक 2015 तक के लिए चेटे रोको डे कैम्बेस के 20 शीशों में प्रदर्शित किया गया था। स्टीफन ब्रूक को अपना शीर्ष पांच चुनने का कठिन काम था ...

युवा और बेचैन वह जानती है

फ्रांकोइस मिजावाइल, विलक्षण जादूगर, जो चेन्ते टर्ट्रे रौटेबिएन से असाधारण मदिरा प्राप्त करता है सेंट-एमिलियन, 1980 के दशक के उत्तरार्ध में अपनी प्रसिद्ध संपत्ति का विस्तार करने का इच्छुक था।

दुर्भाग्य से यह महंगा हिस्सा नहीं था BORDEAUX , इसलिए उन्होंने इसके बदले 14 हेक्टेयर जमीन खरीदी मेरलोट कम फैशनेबल, और कम खर्चीली, कोट्स डी बोर्ग 1988 में। नाम दिया गया रोको डे कैम्बेस , इसमें मिट्टी-चूना पत्थर की मिट्टी थी जिसने मिताजाइल, एक दक्षिण-सामना करने वाले जोखिम और पर्याप्त पुरानी लताओं को छीन लिया।

यहाँ वाइनमेकिंग से पता चलता है कि ट्रीट्रे रॉटेबॉफ़ में, सीमेंट की टंकियों में किण्वन और नए बैरिकों में लंबे समय तक रहने के साथ। यहां चुनौती, उन्होंने कॉर्नी एंड बैरो में हाल ही में ऊर्ध्वाधर चखने की घोषणा की, ताजगी और लालित्य को बरकरार रखते हुए पूर्ण परिपक्वता हासिल करना है। इसमें वह शालीनता से सफल होता है, और यहां तक कि रोको डी कैम्बेस में कम जीत बकाया हो सकती है।