अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन। क्रेडिट: NASA / Roscosmos / विकिपीडिया (2018)
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इंटरनेशनल स्पेस स्टेशन (ISS) में एक साल बाद इस हफ्ते फ्लोरिडा के तट से दूर अटलांटिक महासागर में स्पेसएक्स craft ड्रैगन ’के कार्गो क्राफ्ट में सवार बोरडॉक्स रेड वाइन की 320 बोतलें और 320 बेल के डिब्बे।
अंतरिक्ष यात्रियों के लिए महज एक दाख की बारी मुहैया कराने के बजाय, स्टार्ट-अप फर्म स्पेस कार्गो अनलिमिटेड के नेतृत्व में एक वैज्ञानिक अनुसंधान परियोजना के हिस्से के रूप में वाइन और बेल के डिब्बे नवंबर 2019 में अंतरिक्ष में ब्लास्ट कर दिए गए थे।
‘यह रोमांचक है, लेकिन शायद मैं आज रात बहुत ज्यादा नहीं सो पाया हूं,’ फर्म के सीईओ और कॉफाउंड, निकोलस गौम ने बताया शीशे की सुराही छींटे कुछ घंटे पहले। खराब मौसम ने पहले ही कार्गो स्पेसशिप में एक दिन की देरी कर दी थी।
बोतलें और बेलें - कैबर्नेट सॉविनन के 160 कैन और मेरलॉट के 160 सहित - इस महीने के अंत में फ्रांस में प्रवाहित होने वाले थे, जो कि बॉरदॉ विश्वविद्यालय के वाइन संस्थान, आईएसबीवी में एक टीम द्वारा विश्लेषण के लिए था।
वाइन और वाइन में गुणों की तुलना नियंत्रण नमूनों के खिलाफ भी की जाएगी जो पृथ्वी पर पीछे रह गए थे।
गौम ने कहा, 'हम हर उस चीज को देखने जा रहे हैं जो विकसित हुई है।'
‘हम उन सभी डीएनए परिवर्तनों की एक संपूर्ण जीनोम अनुक्रमण करेंगे, जो आईएसएस में रहने पर होने वाले सभी डीएनए परिवर्तनों का एक स्पष्ट दृष्टिकोण प्रदान कर सकते हैं। '
मदिरा के रासायनिक विश्लेषण की योजना बनाई गई है, साथ ही मार्च के प्रारंभ में एक निजी चखने का कार्यक्रम है।
बोर्डो रेड वाइन की पहचान अभी तक सामने नहीं आई है, लेकिन वे एक एकल निर्माता और एक विंटेज से हैं।
गाउम ने गुरुत्वाकर्षण, या सूक्ष्म गुरुत्वाकर्षण की अनुपस्थिति को 'अंतिम तनाव' के रूप में वर्णित किया। उन्होंने कहा कि परियोजना में शामिल शोधकर्ताओं को यह जानने में दिलचस्पी थी कि बेल के डिब्बे अपेक्षाकृत कम समय में कैसे तनावपूर्ण परिस्थितियों के अनुकूल हो सकते हैं।
उन्होंने कहा, यह समझने के लिए निहितार्थ हो सकता है कि दाख की बारियां - और कृषि सामान्य रूप से - जलवायु परिवर्तन से संबंधित तनाव कारकों के लिए अनुकूल हो सकती हैं।
प्रयोग स्पेस कार्गो अनलिमिटेड 'मिशन वाइज' कार्यक्रम का हिस्सा हैं, जो स्थायी कृषि की समझ में योगदान करना चाहता है।
यह पहली बार नहीं है कि शराब को अंतरिक्ष में भेजा गया है। Château Lynch-Bages ने अपने 1975 के विंटेज को अंतरिक्ष में लॉन्च किया 1985 में नासा के डिस्कवरी शटल पर सवार ।
