बोलिंगर आरडी 2002
बोलिंजर नवीनतम घर है जो विंटेज शैम्पेन के लिए मजबूत उपभोक्ता मांग को भुनाने के लिए अपनी आरडी 2002 को जारी कर रहा है और संकेत दे रहा है कि आरडी 2004 अगले हो सकता है।
की केवल कुछ हज़ार बोतलें बोलिंगर आरडी 2002 माना जाता है कि उत्पादन किया गया है, हालांकि विशिष्ट संख्या घर से उपलब्ध नहीं हैं।
ब्रिटेन के कुछ व्यापारियों, जिनमें फ़ाइन एंड रेयर और बेरी ब्रोस और रुड शामिल हैं, ने £ 600 एक्स-ड्यूटी और पूर्व-वैट के व्यापार मूल्य के लिए छह बोतलों का मामला बेचना शुरू कर दिया है। अनुशंसित खुदरा मूल्य होगा £ 900 आयातक के अनुसार एक बोतल की कीमत 175 पाउंड है Mentzendorff ।
आरडी, जो हाल ही में अव्यवस्थित है, 1960 के दशक में मैडम बोलिंगर द्वारा तैयार की गई एक अवधारणा है जो अमेरिका में व्यापारियों के दबाव के बाद उनके नाम घर के लिए एक नया टॉप-एंड क्यूवे बनाने के लिए है। पहला आरडी विंटेज 1952 था।
पिछले कुछ वर्षों में कई पुरानी शैम्पेन की रिलीज़ में मजबूत मांग देखी गई है, विशेष रूप से 2003 का दौर तथा डोम पेरिग्नन 2004 ।
प्रतिष्ठा की बिक्री cuvees दोनों के अनुसार एक अपेक्षाकृत फ्लैट वैश्विक शैम्पेन बाजार में बेहतर प्रदर्शन किया है पेरनोड रिकार्ड और LVMH के स्वामित्व वाली है हेनेसी चाहिए , जबकि विंटेज शैम्पेन का स्टॉक वाइन निवेश बाजार में भी बढ़ गया है, जिससे खरीदारों को बाएं बैंक बोर्डो से विविधता लाने में मदद मिली।
जॉस फाउलर , का ललित और दुर्लभ व्यापारी, ने कहा कि बोलिंगर आरडी 2002s। ने रिलीज पर अच्छी बिक्री की है। '
बोलिंगर का शेफ डे गुफा, गिल्स डेसकोट्स , बताया था Decanter.com 2002 के विंटेज से आरडी बनाने के लिए यह काफी आसान निर्णय था, जिसे उन्होंने एक महान वर्ष बताया। उन्होंने कहा कि यह संभावना है कि अगला आरडी 2004 विंटेज से आएगा, हालांकि अभी तक कोई निर्णय नहीं लिया गया है।
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शैम्पेन के स्वाद पर असहमति का प्रभाव हाल के वर्षों में अधिक व्यापक रूप से चर्चा में रहा है, और बोलिंगर सहित कुछ घरों, ब्रूनो पैलार्ड और क्रूग, उपभोक्ताओं के लिए विशिष्ट अव्यवस्था की तारीखें प्रकाशित करें। अंग्रेजी स्पार्कलिंग वाइन निर्माता Nyetimber इस साल की शुरुआत में सूट किया।
लेकिन, डेसकोट्स का मानना है कि स्वयं के असमानता के उपभोक्ता ज्ञान - द्वितीयक किण्वन के बाद यीस्ट को हटाने, खुराक से पहले - अभी भी सीमित है।
Steps प्रकिया प्रक्रिया में सबसे महत्वपूर्ण चरणों में से एक है। लेकिन कई उपभोक्ताओं के लिए, यह बहुत मुश्किल है, 'उन्होंने कहा।
उन्होंने कहा कि बोलिंगर आरडी एक ऐसा ब्रांड है जो एक निश्चित गुणवत्ता स्तर का प्रतीक है, जितना कि यह अव्यवस्था पर केंद्रित है। बोलिंगर अपनी शैंपेन को प्रति वर्ष कई बार बैचों में भंग कर देता है।
क्रिस मर्सर द्वारा लिखित
