बेस्ट बॉरदॉ होटल: कहां ठहरें...

लेओगन कैसल

• हाइलाइट
• पत्रिका: जुलाई २०१ Issue अंक

बोर्डो की यात्रा करने के लिए चुनने वाले शराब प्रेमी पसंद के लिए तेजी से खराब हो रहे हैं। सोफी केवनी अपने स्थानीय ज्ञान का उपयोग शहर और दाख की बारियों में बहुत अच्छे बुटीक होटल, B & Bs और châteaux का चयन करने के लिए करती है

बोर्डो में वाइन पर्यटन फलफूल रहा है, लेकिन आजकल यह कहानी का एकमात्र हिस्सा है। इस साल, दो प्रमुख होटल श्रृंखलाएँ खुलेंगी: जुलाई में एक शानदार रैडिसन ब्लू और जून में एक अधिक किफायती हिल्टन गार्डन इन। यह एक स्पष्ट संकेत है कि शहर अब केवल शराब प्रेमियों के लिए नहीं है।

French बोर्डो अब ट्रेंडी है - यहां तक ​​कि फ्रांसीसी लोगों के लिए भी। अमेरिकी और चीनी मुख्य रूप से शराब के लिए आते हैं, लेकिन पूरे यूरोप के लोग शहर को देखने के लिए आते हैं, 18 वीं शताब्दी की इमारतें और ला सिटए डु विन और डार्विन इको-सिस्टेम जैसी आधुनिक वास्तुकला, 'बोर्डो के पर्यटक निदेशक निकोलस मार्टिन कहते हैं। कार्यालय। Tourist शीर्ष तीन प्रश्न जो हम अक्सर पर्यटक कार्यालय में सुनते हैं वे हैं: मिरोअर डी'आऊ कहां है? डार्विन कहाँ है? और, शराब कहां है? '

जबकि कई ने ला सिटए डु विन, द के बारे में सुना होगा डार्विन इको-सिस्टम अपने बड़े इनडोर स्केटपार्क, को-वर्किंग स्पेस, बाइक रिपेयर वर्कशॉप, बरिस्ता और ऑर्गेनिक किराना स्टोर के लिए प्रसिद्ध है। इस बीच द पानी का दर्पण गैरोन नदी के किनारे स्थित दुनिया का सबसे बड़ा रिफ्लेक्टिंग पूल है। एक वास्तुकला शोपीस के रूप में निर्मित, यह सभी उम्र के बच्चों के साथ एक त्वरित हिट है।

निवासी सीजन 2 एपिसोड 7

नए प्रत्यक्ष लंदन से बोर्डो ट्रेन मार्ग की योजना है

बोर्दो में रात बिताने वाले दर्शकों की संख्या 2013 में लगभग 3 मिलियन से बढ़कर 2017 में 5.8 मिलियन हो गई और इस साल 6.2 मिलियन हिट होने की उम्मीद है। यह पूछे जाने पर कि आगे क्या हो सकता है, मार्टिन बॉरदॉ में एक एशिया-आधारित होटल श्रृंखला, जैसे कि मंदारिन ओरिएंटल, देखना पसंद करेंगे। शराब के मोर्चे पर, बुटीक दाख की बारी अतिथि कक्ष इस क्षेत्र में निरंतर वृद्धि हो रही है, इस साल मुख्य रूप से होटल और रेस्तरां लाली में शैटॉ लाफौरी-पेयार्गी हैं।

एक यात्रा पर विचार करने वालों के लिए, सुझाव है कि पालन शराब क्षेत्रों और शहर के केंद्र में एक विकल्प प्रदान करते हैं, और शराब प्रेमियों के लिए उनकी अपील और उनके नएपन के संयोजन पर आधारित हैं। शाकाहारी और शाकाहारी यात्रियों को यह सुनकर खुशी होगी कि शराब और भोजन के विकल्प दोनों ही काफी व्यापक हो गए हैं, कम से कम शहर में - सस्ती से सस्ती जोहाना की रसोई , जो बेहद स्टाइलिश के लिए अगस्त में खुला रहता है आराम करो , जहां बुकिंग आवश्यक है। शाकाहारी मदिरा की पेशकश करने वाले स्थानीय उत्पादकों में Dauzac (प्लांट-आधारित फ़ाइनिंग एजेंटों के लिए स्थानांतरित होने वाला पहला क्रूर वर्ग), Château Les Maubats और Château Couronneau शामिल हैं।

पोमेरोल में शैटॉ बेयूरगार्ड

चतेउ ब्योरगार्ड , पोमेरोल

• 5 युगल
• € 165- € 185 (£ 144- £ 161) प्रति डबल, प्लस 15 € (£ 13) नाश्ते के लिए
• chateau-beauregard.com

विक्टर लुइस (बोर्डो के ग्रैंड थिएटर के वास्तुकार) के शिष्य द्वारा निर्मित, 18 वीं शताब्दी के चूना पत्थर चार्टरेस और म्यूरेट ऑफ बेयूर्गार्ड को अमेरिका के गुगेनहेम परिवार ने इतना पसंद किया कि उन्होंने लांग आइलैंड में एक कॉपी घर बनाया, और इसे मिले फ्लेर्स कहा। 2014 में बेउरगार्ड को मौलिन-होजे और कैथियर्ड परिवारों (मालिकों, क्रमशः, गैरीरी लाफेट विभाग के स्टोर और गोटे स्मिथ हाउत-लाफिट्टे) द्वारा विकास के लिए खरीदा गया था और 2016 में मेहमानों के लिए खोला गया था।

ट्रू डिटेक्टिव सीज़न 3 एपिसोड 6 रिकैप

कमरे बड़े, उज्ज्वल, समकालीन और शांतिपूर्ण हैं। आगंतुक बागों में घूम सकते हैं, दाख की बारी का पता लगा सकते हैं, छत पर टहल सकते हैं और अच्छी तरह से समीक्षा किए गए रेस्तरां में खुद को शामिल कर सकते हैं। अधिक संरचित गतिविधियों की आवश्यकता वाले लोगों के लिए, पर्यटन और वाइन का स्वाद दो या चार अलग-अलग स्थानों के माध्यम से संपत्ति के इतिहास का पता लगाता है।

लेओगन कैसल , पेसैक-लेग्नन

• 4 डबल्स (जुलाई से उपलब्ध कबूतर टॉवर कमरा)
• कबूतर टॉवर के लिए प्रति रात € 95- € 120 (£ 83- £ 105) € 250 (£ 218)
• chambrehotebordeaux.fr/chambredhotes_eng.html

यह आकर्षक B & B पूरे साल में सोमवार से शनिवार तक तीन बार (मई से सितंबर) तक, रविवार से शनिवार तक शराब के दौरे और स्वाद प्रदान करता है। आगंतुक चखने की कार्यशालाओं में भी शामिल हो सकते हैं या घोड़े की खींची हुई गाड़ी में लताओं का दौरा कर सकते हैं, जिसे एक कैशे के रूप में जाना जाता है।

यहाँ एक नया पाँचवा कमरा एस्टेट की 18 वीं सदी के कबूतर टॉवर में जोड़ा जा रहा है और इसे एक सुंदर एवियन-थीम इंटीरियर के साथ सजाया जाएगा। एस्टेट में एक स्विमिंग पूल है, जो जून से सितंबर तक खुला है, इसकी अपनी चैपल है - और एक प्रेम कहानी है।

19 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में, चीता का स्वामित्व एम्मा और मैथ्यू सेरिन के पास था। जब 1890 में मैथ्यू का निधन हुआ, तो एम्मा ने उनके सम्मान में चैपल का निर्माण किया और 1897 में बोर्डो के बिशप द्वारा इसका अभिषेक किया।

Hotel des Quinconces , बॉरदॉ

• 9 युगल
• € 270- € 580 (£ 235- £ 506)
• hoteldesquinconces.com

यह 1834 में गाद के महल को संरक्षित करने वाले मध्ययुगीन महल, चेट्टू ट्रोम्पेट की भूमि पर बनाया गया था और इसे 1818 में नष्ट कर दिया गया था। पूर्व गुलाम मालिक, जीन-बैप्टिस्ट डी मेगेट डी बेलगैन थे, जो क्यूबा से फ्रांस लौट आए थे। तब से इसे दो बार एक वाणिज्य दूतावास (1860 के दशक में यूके और फिर 1981 से 1993 तक, अमेरिका द्वारा) के रूप में इस्तेमाल किया गया है। यह 2014 में फिर से हाथ बदल गया और दो साल के गहन नवीकरण के काम के बाद, होटल जनवरी 2017 में खोला गया। निजी châteaux पर्यटन का आयोजन कंसीयज सेवा द्वारा किया जा सकता है, साथ ही साथ एमीली जू के साथ निजी शराब का स्वाद भी लिया जा सकता है।

टेरेटी कैसल

चेटेउ दु टर्टरे , मेडोक

• 4 युगल, 1 ट्विन, 5 संलग्न कमरे
• € 250 (£ 218)
• chateaudutertre.fr

2000 में खोला गया, Château du Tertre को 2014 में सर्वश्रेष्ठ शराब पर्यटन आवास पुरस्कार मिला। इसका एक उद्देश्य आगंतुकों के लिए उनकी शराब की कहानियों, भावनाओं और विचारों को साझा करने के लिए एक उत्प्रेरक के रूप में कार्य करना है। मूल्य में एक वाइनमेकिंग यात्रा और स्वाद शामिल है, हालांकि बैरल चखने और वाइन कार्यशालाओं की व्यवस्था भी की जा सकती है, जबकि शेफ मैनुअल कैल्डरन छोटे समूहों के लिए शराब-उन्मुख लंच प्रदान करता है। कमरों का नाम अंगूर की किस्मों के नाम पर रखा गया है, जिसमें कलेक्टर, पुरातनपंथी, डिजाइनर और क्यूरेटर द्वारा डिजाइन किए गए एक्सल वर्वोर्ड्ट हैं। क्लाइंट में रॉयल्टी, रॉक स्टार, फाइनेंसर, टेक टाइकून और कलाकार शामिल हैं।

सूट सीजन 9 एपिसोड 10

इन्हें भी देखें: Ch सेवा मेरे बॉरदॉ में टीकोक्स आवास

होटल और रेस्तरां लालीक , चेट्टू लाफौरी-पेएरगै, सौतेर्नेस

• 10 डबल्स, 3 स्वीट (शुरुआती जुलाई)
• € 250- € 575 (£ 218- £ 500) प्रति डबल
• lafauriepeyragueylalique.com

Sauternes में शराब की बिक्री और होटल का विकास दोनों धीमा रहा है, लेकिन बोर्ड में अब नई पहल चल रही है। इनमें से एक Château Lafaurie-Peyraguey's Hotel & Restaurant Lalique है, जो मालिक, सिल्वियो डेन्ज़ के लिए रिकॉर्डिंग, worlds चार दुनियाओं को जोड़ती है: शराब, क्रिस्टल, गैस्ट्रोनॉमी और आतिथ्य ’।

जून में खुलने के कारण, होटल में दो सितारा मिशेलिन शेफ जेरोमे शिलिंग द्वारा संचालित एक रेस्तरां शामिल होगा। एवलिन वॉ के ब्रिजेशेड रिविजिटेड के प्रशंसक भी इस तथ्य का आनंद लेंगे कि सेबेस्टियन फ्लाइट द्वारा इस चौथा का उल्लेख किया गया है: 'मुझे मोटर-कार और स्ट्रॉबेरी की एक टोकरी और चेत्से प्यूरीगी की एक बोतल मिली है - जो एक शराब नहीं है। कभी चखा, तो दिखावा मत करो। यह स्ट्रॉबेरी के साथ स्वर्ग है। '

कैसल ऑफ़ ला रिवियेर

कैसल ऑफ़ ला रिवियेर , फ्रोनसैक

• 5 युगल
• € 137 (£ 119) एक व्यक्ति के लिए, € 312 (£ 272) सलंग्न कमरे के लिए जो चार सोते हैं
• chateau-de-la-riviere.com

साथ ही इसका डिज़नीलैंड-महल दिखता है और पांच फेयरीटेल कमरे, Château de La Rivière अपने विशाल भूमिगत तहखाने के लिए प्रसिद्ध है जो एक अविश्वसनीय 8ha, सुरंगों के एक वॉरेन को कवर करता है, जो अब एक इंटरैक्टिव गेम गेम के लिए सेटिंग के रूप में उपयोग किया जाता है। 2014 में चीनी बोलियन समूह द्वारा खरीदा गया (चीन के पु'र के साथ पास के लिबोरने के जुड़ाव के बाद, अपनी चाय के लिए प्रसिद्ध), आज का पुएउ चाय और वाइन चखने दोनों प्रदान करता है।

मेहमान पूल में तैर सकते हैं, लेडीज़ बाथ (एक वसंत-खिलाया हुआ निजी पत्थर का तालाब) देख सकते हैं, पुस्तकालय को परिमार्जन कर सकते हैं, टिसानेरी में अपने स्वयं के चाय के मिश्रण बना सकते हैं और बागानों का अन्वेषण कर सकते हैं। जुलाई की शुरुआत में La Rivière एक तीन दिवसीय कला और संगीत समारोह का आयोजन करता है जिसे कॉन्फ्लुएंट डार्ट्स कहा जाता है, जिसमें इस वर्ष गोरान ब्रेगोविच और उनके ऑर्केस्ट्रा शामिल होंगे। प्रत्येक महीने के शुक्रवार को एक पॉप-अप रेस्तरां भी है। इसके बाहर और नाश्ते में, मेहमानों को लंच और डिनर के लिए आसपास के शहरों फ्रोंसेक, लिबोरने और सेंट-एमिलियन को देखना चाहिए।

अमेरिकन आइडल सीजन 17 एपिसोड 18

सफेद घर , बॉरदॉ

• 5 युगल
• € 130- € 210 (£ 113- £ 183)
• casablanca-bordeaux.com

गिल्डस क्वेलियन ने 2016 में कासा ब्लांका बी एंड बी खोला। उनका लक्ष्य सरल है: आगंतुकों के लिए एक घर प्रदान करना, जबकि स्थानीय आपूर्तिकर्ताओं से उत्पादों को बढ़ावा देना। सेटिंग जून में 2018 फ़ेते दू विन में शामिल होने पर विचार करने के लिए किसी के लिए आदर्श है, जो पास के क्वाइल पर होती है। अन्य आकर्षण में लेस चार्टट्रॉन क्षेत्र शामिल है, जहां बोर्डो के शराब व्यापारी अब सहवास करने वाले बिस्टरो, शोर-शराबे वाले कैफे और प्राचीन वस्तुओं की दुकानों के लिए दावत देते थे।

कासा ब्लैंका के पास बाइक और स्केटबोर्ड हैं जिनका उपयोग मेहमान शहर का पता लगाने के लिए कर सकते हैं, इसके अलावा पास में बिक्रम स्टूडियो है, जिन्हें योग फिक्स की आवश्यकता है। उन लोगों के लिए जो आगे की खोज करना चाहते हैं, क्वेलियन, ग्रेत्स में परिवार के दाख की बारी के होटल शैट्यू लुसेऊ में मेहमानों का स्वागत करता है, जिसके पास जुलाई और अगस्त में आवास है।

होटल कार्डिनल , बॉरदॉ

• रसोई और भोजन क्षेत्र के साथ 10 सुइट्स
• € 176- € 760 (£ 153- £ 663), पेटू नाश्ता € 32 (£ 28)
• hotelcardinalbordeaux.fr

बोर्डो के मुख्य वर्ग, प्लेस पे- बेरलैंड से दूर, जहां सेंट आंद्रे कैथेड्रल बैठता है, कार्डिनल कई शानदार सुइट्स प्रदान करता है। यहां के कंसीयज में दाख की बारी वाली पिकनिक, निजी साइकिल यात्राएं और शैटॉक्‍स यात्राएं आयोजित हो सकती हैं। नाश्ता विकल्प दो पेस्ट्री शेफ और विशेष रूप से मालिक गेराल्डिन मीरोस द्वारा बनाए गए फ़ीचर मेनू द्वारा देखे जाते हैं।

आश्चर्यजनक रूप से बोर्डो के लिए, दोपहर की चाय भी है, नई खुली पियरे मैथ्यू पेस्ट्री और चॉकलेट की दुकान से कुछ ही गज की दूरी पर है। यह दुकान मेयर्स और मैथ्यू द्वारा सह-स्वामित्व में है, जो पहले पेरिस में मंदारिन ओरिएंटल में एक पेस्ट्री शेफ था। अन्य प्रसन्नता में 400-बोतल वाइन सेलर शामिल है, जो होटल के साथी और वाइन व्यापारी, डुक्लॉट द्वारा स्टॉक किया गया है।

सोफी केवनी बोर्डो में स्थित एक शराब और व्यवसाय पत्रकार है। यह सुविधा पहली बार डेक्कन बॉरदॉ पूरक में दिखाई दी, यहाँ पर Decanter की सदस्यता लें।