सभी फोटोग्राफी द्वारा जेफ़ लिसियार्डेलो
एलिसन पटेल के साथ घूमना काफी पसंद है वही व्हिस्की पीना जो वह बनाती है . जब वह अपने वेस्ट विलेज अपार्टमेंट में हमारा स्वागत करती है तो वह हमें अनेक प्रकार के पेय पदार्थ प्रदान करते हुए एक संक्रामक गर्मजोशी का अनुभव करती है। जेफ़ और मैं सुंदर सफ़ेद-पर-सफ़ेद फर्नीचर लेते हैं जो आकर्षक लगता है छड़ और शराब संग्रह. पता चला कि यह उसके पति का है। एलीसन अपने व्यापक व्हिस्की चयन को अपने गृह कार्यालय में छिपाकर रखती है। हल्की मुस्कुराहट के साथ वह हमें बताती है कि अगर कोई मेरी व्हिस्की पीना चाहता है तो उसे पहले इसके बारे में सीखना होगा। यह महत्वपूर्ण चीज़ है! एलीसन अपनी व्हिस्की को जानती है क्योंकि एलीसन का असली नाम व्हिस्की ही है।
एक पूर्व बैलेरीना एलीसन अपने पति के माध्यम से गैर-पारंपरिक व्हिस्की के प्रति आकर्षित हो गईं, जो विदेश यात्रा के दौरान उन्हें उन अनोखी स्पिरिट के बारे में बताते थे जो उन्होंने चखी थीं। जब उसे एहसास हुआ कि उसे राज्यों में कई उत्पाद नहीं मिल पा रहे हैं तो उसने शराब आयात/निर्यात कंपनी शुरू की। वह लगातार कुछ नया खोज रही थी और इसी तरह उसने ब्रेन को तैयार करना शुरू किया। अपने साहसिक कार्यों के दौरान उसकी मुलाकात एक कॉन्यैक निर्माता से हुई जो सिंगल माल्ट के उत्पादन में लगा हुआ था। जब उसने उसकी व्हिस्की का स्वाद चखा तो वह प्रेरित हुई। उसने फ्रेंच सिंगल-माल्ट के बारे में कभी नहीं सुना था और अब वह एक बनाना चाहती थी - सबसे अच्छा। अपने चारों ओर टेरोइर को शामिल करते हुए उसने कॉन्यैक बैरल में व्हिस्की खत्म करके ब्रेन में जटिलता की एक परत जोड़ने का फैसला किया।
परिणाम एक सुंदर फल फॉरवर्ड व्हिस्की है। यह बहुत सारे केले और किशमिश से भरा हुआ है, फिर भी यह तालू पर सूखा लगता है। यह स्त्रैण है लेकिन बहुत अप्रत्याशित है: एक ही समय में मजबूत और आकर्षक। ब्रेन की बोतल केवल नाजुकता और ताकत के इस संयोजन को पूरक करने का काम करती है। लंबी नीली बोतल ऐसी दिखती है जैसे इसमें व्हिस्की नहीं बल्कि वाइन होगी। अनूठे स्वाद और गैर-पारंपरिक बोतल के बीच ब्रेन का एक ड्राम बेहद सुलभ है। जैसा था वैसा ही एलीसन भी है।
ब्रेन की तरह उनकी शैली भी काम करने वाले विरोधाभासों पर आधारित है। मेरे पास जो कुछ भी है उसका भावनात्मक मूल्य है, वह चूड़ी से सजी अपनी बांह को फैलाकर हमें बताती है। हालाँकि वह भावुकता कैसे प्रकट होती है, यह भिन्न है। उनके कुछ टुकड़े उनकी दादी से हाथ से प्राप्त किए गए हैं, अन्य फ्रांस की उनकी यात्राओं के दौरान बनाए गए शानदार विस्तृत सामान हैं, जहां ब्रेन के लिए जैविक माल्टेड जौ उगता है। वह डिजाइनर और डिस्काउंट को मिलाकर सहजता से ऐसा लुक तैयार करती है जिसे हम आरामदायक रेड कार्पेट के रूप में वर्णित करेंगे। उसके पहनावे सुंदर हैं, लेकिन इतने भरे हुए नहीं हैं कि वे न्यूयॉर्क की सड़कों से बहुत दूर या सूचीबद्ध दिखें, जहां हम सबवे में पसीना बहाते हैं और पसीना बहाते हैं।
एलीसन का व्यक्तित्व आकर्षक है। वास्तव में वह केवल तभी हमारी बात सुनने में विफल रहती है जब हम उससे गंभीर अभिव्यक्ति रखने के लिए कहते हैं। यहां तक कि जब वह मुस्कुराने का विरोध करती है तो उसके मुंह के कोने एक पायदान ऊपर हो जाते हैं। फिर भी अपने उज्ज्वल स्वभाव के बावजूद वह केवल काले सफेद और भूरे रंग के कपड़े पहनने का दावा करती है। वह विभिन्न बनावटों के साथ प्रयोग करके अपने रंग ताल की सादगी को जीवंत बनाती है। उदाहरण के लिए, वह एक नकली चमड़े की पोशाक पहनती है और उसके ऊपर एक सरासर काले रंग की लेस वाली पोशाक पहनती है। एक H&M से है और दूसरा पेरिस के एक बुटीक से है। क्या आप अनुमान लगा सकते हैं कि कौन सा है?
उसकी ब्रेन नीली बोतल और उसके अंदर की सुनहरी व्हिस्की भी एलीसन के प्रत्येक आउटफिट में एक पॉप रंग प्रदान करने का काम करती है। जब वह अपना पर्स निकालती है तो हमें हर जगह रॉबिन के अंडे के नीले और सुनहरे रंग दिखाई देते हैं। अपने सूक्ष्म परिधानों से लेकर अपनी ब्रांडिंग तक एलिसन सटीक और प्रतिबद्ध हैं।
जब आप बाधाओं को एलीसन के चेहरे जैसा उत्पाद मानते हैं तो ब्रेन 29 राज्यों और फ्रांस में एक उल्लेखनीय उपलब्धि है। हाँ ब्रेन स्वादिष्ट है. लेकिन यह भी एक है फ़्रेंच सिंगल-माल्ट मैकलन और ग्लेनलिवेट जैसे स्कॉटिश समकक्षों के साथ प्रतिस्पर्धा कर रहा है। इतना ही नहीं बल्कि ब्रेन एक शिल्प उत्पाद है। प्रत्येक सेल्स पिच ट्रेड इवेंट और ट्वीट के पीछे एलीसन एक महिला टीम है। फिर भी किसी तरह हमें यह समझने में कोई परेशानी नहीं है कि एलीसन व्हिस्की बाजार और न्यूयॉर्क कॉकटेल दृश्य में ब्रेन की जगह बनाने में कैसे कामयाब रहा है। वह पूरी तरह से आकर्षक है: शराब उद्योग में काम करने के लिए आपके पास बस यही गुण होना चाहिए।
जैसे ही जेफ़ और मैं उसके अपार्टमेंट को छोड़ने के लिए सामान पैक कर रहे हैं, हम उल्लेख करते हैं कि हम अपने अगले फैशन प्रसार के लिए एक निश्चित बारटेंडर की शूटिंग करेंगे। एलीसन रोशनी करता है। ओह, तुम बहुत भाग्यशाली हो! वह सबसे अच्छी है। फिर वह दूसरे कमरे में चली जाती है और एक नोट और ब्रेन की चुटकी लेकर वापस आती है। क्या आप उसे यह दे सकते हैं? मैंने उसे हमेशा के लिए नहीं देखा है और मुझे उसकी बहुत याद आती है।
हमने वास्तव में संदेश दिया। आश्चर्य की बात नहीं कि वह एलीसन की भी उतनी ही शौकीन थी।
