मुख्य California Vlife Guide 1976 कैलिफोर्निया कैबर्नेट सॉविनन के लिए विंटेज गाइड...

1976 कैलिफोर्निया कैबर्नेट सॉविनन के लिए विंटेज गाइड...

  • विंटेज 1976

अब पी लो

सबसे अच्छी मदिरा पके हुए टैनिन के साथ केंद्रित साबित हुई है

2/5

मौसम की स्थिति

गर्मियों में शुष्क, गर्म मौसम ने सूखे की आधिकारिक शुरुआत को चिह्नित किया। यह पूरे दो साल तक चलना था, लेकिन 76 में उत्पादकों को गार्ड से पकड़ लिया गया। बेलों को एक सामान्य फसल के लिए तैयार किया गया, और शुष्क मौसम ने जल्द ही उन्हें तनाव की स्थिति में डाल दिया। जामुन छोटे थे और चीनी का स्तर अगस्त के अंत तक बढ़ गया था। कुछ विजेताओं ने भगोड़े शर्करा के स्तर और कुल मिलाकर कई वाइन को अति-कठोरता, कठोर टैनिन और संतुलन की कमी से पीड़ित बताया। पहले कुछ वर्षों में विंटेज अधिक पका हुआ लेकिन स्वीकार्य लग रहा था। हालांकि, इसके पांचवें वर्ष के तुरंत बाद, कई कैबर्नेट्स कुछ नीच बदसूरत मोड़ के साथ गिरने लगे। मेरलोट व्यापक रूप से नहीं लगाया गया था, और जो सूखे की स्थिति से बिल्कुल भी बचे नहीं थे।

सर्वश्रेष्ठ अपीलों

बाहर खड़े होने का एकमात्र क्षेत्र नापा घाटी का ओक्विले-रदरफोर्ड मध्य खंड था। दर्जन या तो वाइन में से जो चरित्र और संतुलन दोनों की पेशकश करते हैं, बहुमत यहां उगाया गया था। सोनोमा में, सोनोमा घाटी को समान मध्यम सफलता मिली। अलेक्जेंडर वैली और ड्राई क्रीक वैली दोनों इस गर्म, अधिक वर्ष में खुद को अलग करने में विफल रहे। इस समय पर विंटेज मेरलोट व्यापक रूप से नहीं लगाया गया था, नपा घाटी तक सीमित था और मुख्य रूप से एक सम्मिश्रण घटक के रूप में उपयोग किया जाता था।

सर्वश्रेष्ठ निर्माता

फ़्रीमार्क एब्बे बोशे और रिज मोंटे बेलो को विकसित करने के लिए धीमा था, लेकिन नेताओं के बीच उच्च निकला। अन्य स्टैंड-आउट हेइट्ज, ब्यूलियू, केमुस, सिल्वर ओक, केनवुड आर्टिस्ट सीरीज और रॉबर्ट मोंडवी रिजर्व थे। 1990 के दशक के प्रारंभ में पहाड़ी पर 76 का बहुमत था।

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