जब आप युवा भागीदार होते हैं तो एक अच्छी रात का मतलब है कि पीछे कोई बोतल नहीं छूटी। जब आप अधिक उह हों मोटर भाग का लक्ष्य बचे हुए सबूत के साथ जागना है कि आपने मैलबेक की आखिरी आधी बोतल नहीं ली है और किसी पूर्व या अपने बॉस या उस प्यारे किसान बाजार के आदमी को फोन नहीं किया है जिसने वास्तव में केवल पेशेवर क्षमता में आपको अपना कार्ड दिया था। तुम उठो, शराब वहाँ है और हुर्रे! क्योंकि भगवान की कृपा से आप वयस्क हैं।
आपके नए वयस्क जीवन में अगला कदम यह पता लगाना है कि उन सभी शराब के साथ क्या करना है जो आपके काउंटरटॉप फेंग शुई को गंभीर रूप से अवरुद्ध कर रही है। यह वैसा ही दिख सकता है लेकिन उपेक्षित बिना शराब वाली शराब रात में पिशाच की तरह बन जाती है। और ऐसा इसलिए है क्योंकि सभी वाइन में बैक्टीरिया होते हैं जो ऑक्सीजन के संपर्क में आने पर वाइन की शर्करा और अल्कोहल को एसिटिक एसिड में बदलना शुरू कर देते हैं - जो कि सिरका पक का सामान है। जब तक कि आपके पास सोने से पहले एक पंप के साथ बोतल को डीऑक्सीजनेट करने का दिमाग न हो (हालाँकि छोटी मात्रा को छोटी बोतल में डालना अधिक उपयोगी होगा ) आप संभवतः कुछ बहुत ही खुरदुरे सामान के प्रति जाग रहे हैं - अपने पूर्व स्व का एक सपाट खट्टा खाली खोल।
निराश न हों या इसे अपनी सुबह की पावर स्मूथी में शामिल न करें (जब तक कि आप बैड गर्ल्स क्लब ऑडिशन के लिए नहीं जा रहे हों)। खराब वाइन के साथ बहुत सारी अच्छी चीजें जुड़ी हुई हैं और हमारे पास कुछ से अधिक उदाहरण हैं।
खाना पकाना प्राप्त करें:
हम जानते हैं कि कहावत है कि आप जो शराब पीएँगे, उसी में खाना पकाएँ। लेकिन आपको इसे एक रात पहले पीना पसंद आया, है ना? तथ्य यह है कि यदि आप समृद्ध स्वाद और लंबे समय तक गर्मी के साथ कुछ भी कर रहे हैं - स्टू ब्रेज़िंग उबलते हुए - वाइन को डिश में अन्य मजबूत स्वादों के साथ कम करने और पिघलने का मौका मिलेगा, इसलिए कम-से-पीने योग्य वाइन की एक मामूली मात्रा अभी भी खाना पकाने के लिए काम करनी चाहिए।
उस मांस को भिगोएँ:
हाँ, आप मांस को - स्टेक या गेम जैसा कुछ - वाइन में मैरीनेट कर सकते हैं जो अभी भी पीने के लिए आदर्श नहीं है। वाइन की अम्लता मांस में मौजूद रेशों को तोड़ने में मदद करेगी। रेड वाइन में टैनिन का अतिरिक्त कोमलीकरण होता है।
स्नान करें:
लेकिन शराब के स्नान में मांस को हावी न होने दें। आप भी कर सकते हैंशराब से नहाना.अपने स्नान में थोड़ी सी पुरानी रेड वाइन मिलाने से त्वचा को कोमल बनाने वाले एंटीऑक्सीडेंट पॉलीफेनोल्स जैसे तत्व जुड़ जाते हैं resveratrol ऐसा माना जाता है कि इसमें बुढ़ापा रोधी प्रभाव होता है। (बैलर्स विनोथेरेपी के साथ थोड़ा और लक्जरी कदम आगे बढ़ते हैं, एक वाइन-आधारित स्पा प्रणाली जिसका आविष्कार एक फ्रांसीसी जोड़े ने किया था जो एक तरह का उपचार प्रदान करता हैमर्लोट रैपऔर कुछ कहा जाता है aवाइन मेकर की मालिश-जिसकी हम आशा करते हैं कि इसमें घनी दाढ़ी वाला एक आदमी शामिल है जो तनख्वाह से लेकर तनख्वाह तक के जीवन के तनाव को दूर करने के लिए अपने दाख की बारी वाले मानव-पंजे की सारी ताकत का उपयोग करता है।)
आप सभी को टाई डाई करें:
वास्तव में 60 के दशक के घुमावदार शर्ट वाले लुक (या इसके आधे-अधूरे 90 के दशक के पुनरुद्धार) की वापसी की सिफारिश नहीं की जा रही है, लेकिन शराब स्पष्ट रूप से किसी भी चीज़ पर दाग लगा देगी, तो क्यों न उस चीज़ के साथ कुछ मज़ा किया जाए जो आप वास्तव में कर रहे हैं चाहना दाग लगाना? यह एक अच्छा विकल्प है जब आपके पास बहुत सारी खराब वाइन बची हुई है क्योंकि आप अधिक गहरा रंग पाने के लिए इसे एक तिहाई या उससे भी कम करना चाहेंगे। प्राकृतिक रेशे सिंथेटिक की तुलना में बेहतर काम करते हैं, इसलिए बस कुछ डोरी पकड़ें और शर्ट को बांधें (डिज़ाइन बनाने के लिए) और उसमें डुबा दें। (सफ़ेद हमेशा बेहतर आधार होता है लेकिन बेझिझक रंगों को मिलाएं और थोड़ा अजीब पाएं)।
शराब के दाग साफ़ करें:
क्योंकि वाइन के सभी दाग ग्रूवी या टाई-डाई से संबंधित नहीं होते हैं। आकस्मिक शराब का दाग? कोई डर नहीं. आप इसे वाइन से साफ़ कर सकते हैं! पता चला कि यह केवल लाल पर सफेद रंग के साथ काम करता है और आपको तुरंत कार्रवाई करनी होगी (अच्छी खबर यह है कि रेड वाइन उन पार्टियों में फैल जाती है जहां आमतौर पर सफेद वाइन आसानी से उपलब्ध होती है)। बस एक साफ तौलिये या सोखने वाले कपड़े से (अभी भी गीले) रेड वाइन के दाग के ऊपर कुछ सफेद वाइन डालें (तीव्र निराशाजनक आग्रह के बावजूद रगड़ें नहीं क्योंकि यह एक बिल्कुल नया कालीन/कार्डिगन/काफ्तान है!)। हो सकता है कि यह पूरा काम न करे लेकिन इससे अन्य तरीकों का उपयोग करके रेड वाइन के दाग से निपटना बहुत आसान हो जाएगा। अब अपने दोस्तों के लिए कालीन पर कुछ सफेद वाइन डालें। नहीं ऐसा मत करो. लेकिन हमें आपके सोचने का तरीका पसंद है.
खाद:
जबकि वाइन में एसिड खाद में सहायक जीवाणुओं को मार सकता है, आपको वास्तव में मायने रखने के लिए बहुत सारी बची हुई वाइन की आवश्यकता होगी और यदि आपके पास बहुत अधिक बची हुई वाइन है तो आप या तो गलत तरीके से खरीद रहे हैं या सिर्फ विलासितापूर्ण अपशिष्ट के प्रशंसक हैं, जिस स्थिति में बस बोतलों को पुरानी नौका में फेंक दें जिसे आप कचरे के डिब्बे के रूप में उपयोग करते हैं। लेकिन वाइन की एक मध्यम मात्रा आपके खाद के ढेर में अच्छा काम करेगी और आदर्श रूप से कुछ कीड़े अनजाने में ही नष्ट हो जाएंगे।
इसे पीयो?
ठीक है, इसलिए यह हमेशा लागू नहीं होता - वाइन का नियम यह है कि अगर आपको इसका स्वाद पसंद है तो इसे पिएं। लेकिन अगर यह बहुत दूर नहीं गया है, तो इसका मतलब है कि किसी को साहसी घूंट लेना होगा, आपकी बची हुई वाइन को मसालेदार गर्म पंच जैसे कई शक्तिशाली स्वाद वाले घटकों के साथ मिलाया जा सकता है। संगरिया .
