शराब और पनीर मस्तिष्क स्वास्थ्य की रक्षा करने में मदद कर सकते हैं, अध्ययन से पता चलता है

साभार: क्रिश्चियन ड्रैगिसी / आलमी स्टॉक फोटो

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क्या वास्तव में उत्सव के पके हुए कैमेम्बर्ट और लाल रंग के गिलास आपको अच्छा कर सकते हैं? यह बिल्कुल इतना आसान नहीं है, लेकिन एक नए अध्ययन से पता चलता है कि 'जिम्मेदार' खपत करते हैं शराब और पनीर आप उम्र के रूप में मस्तिष्क समारोह की रक्षा में मदद कर सकता है।

अध्ययन के लेखक, एक टीम के नेतृत्व में आयोवा स्टेट यूनिवर्सिटी आहार और उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट के बीच संबंध का पता लगाने के लिए 1,500 से अधिक यूके वयस्कों से डेटा की जांच की गई।

शोधकर्ताओं ने कहा कि पनीर अब तक का सबसे सुरक्षात्मक भोजन था, शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों पर आहार सर्वेक्षण के आंकड़ों और संज्ञानात्मक परीक्षण के परिणामों का विश्लेषण करने के बाद 10 साल की अवधि में इकट्ठा किया।

रेड वाइन को बेहतर मस्तिष्क समारोह के लिए अपने लिंक के लिए हाइलाइट किया गया था, शोध में पाया गया, नवंबर 2020 के अंक में प्रकाशित हुआ अल्जाइमर रोग के जर्नल ।

अध्ययन में कहा गया है कि मेमने की साप्ताहिक खपत भी 'दीर्घकालिक संज्ञानात्मक कौशल' से संबंधित थी, लेकिन अत्यधिक नमक विशेष रूप से पहले से ही अल्जाइमर के जोखिम वाले लोगों के लिए बहुत बुरा था, अध्ययन में कहा गया है।

इससे पहले कि आप मालबेक के उस अतिरिक्त गिलास के लिए पहुंचें क्रिसमस हालांकि, शोधकर्ताओं ने आगाह किया कि अधिक अध्ययन की आवश्यकता थी।

'मुझे सुखद आश्चर्य हुआ कि हमारे परिणाम बताते हैं कि ज़िम्मेदार चीज़ और रोज़ रेड वाइन पीना हमारे वर्तमान कोविद -19 महामारी से निपटने में मदद करने के लिए अच्छा नहीं है, लेकिन शायद यह भी एक तेजी से जटिल दुनिया से निपटना है जो कभी धीमा नहीं पड़ता, सुखद 'औरियल विलेट, ISU में खाद्य विज्ञान और मानव पोषण में सहायक प्रोफेसर ने कहा।

यह निर्धारित करने के लिए रैंडमाइज्ड क्लिनिकल परीक्षणों की आवश्यकता है कि क्या हमारे आहार में आसान बदलाव करने से हमारे दिमाग को महत्वपूर्ण तरीके से मदद मिल सकती है। '

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आईएसयू के नेतृत्व वाले अध्ययन के लिए डेटा ob यूके बायोबैंक ’से लिया गया था और यह आहार संबंधी प्रश्नावली प्रतिक्रियाओं और responses द्रव खुफिया परीक्षणों’ पर आधारित था, जिसमें प्रारंभिक मूल्यांकन और दो अनुवर्ती, 2006 और 2016 के बीच के दशक को शामिल किया गया था।

अध्ययन में शामिल 1,748 वयस्कों में से सभी की आयु 46 और 77 के बीच थी जब यह पूरा हो गया था।

इस साल एक रिपोर्ट प्रकाशित हुई लांसेट कमीशन द्वारा मनोभ्रंश रोकथाम, हस्तक्षेप और देखभाल पर कहा कि आहार लिंक पर शोध अभी भी उभर रहा था।

फिर भी यह एक स्वस्थ समग्र आहार का सुझाव देता है और नियमित शारीरिक व्यायाम कम मनोभ्रंश जोखिम से जुड़ा हुआ था। अत्यधिक शराब के सेवन और मोटापे के जोखिम में वृद्धि हुई, यह कहा।

ISU में न्यूरोसाइंस में पीएचडी के छात्र और हाल ही के अध्ययन पर काम करने वाले ब्रैंडन किल्डस्टीन ने कहा कि आनुवांशिक कारक कुछ लोगों को विशेष रूप से अल्जाइमर से अधिक सुरक्षा प्रदान करते हैं, लेकिन उन्होंने कहा, 'मेरा मानना है कि सही भोजन विकल्प रोग और संज्ञानात्मक गिरावट को रोक सकते हैं। कुल मिलाकर। '

उन्होंने बताया निंदा करनेवाला, Already वर्तमान में हम पहले से ही अपने अगले प्रोजेक्ट पर काम कर रहे हैं, जो एक ही 'कुल आहार' दृष्टिकोण का उपयोग कर रहा है, लेकिन एक बेहतर प्रश्नावली का उपयोग कर रहा है, और हम इस समय मस्तिष्क और तंत्रिका परिणामों की जांच कर रहे हैं। '