मार्गरेट नदी में वाटरशेड दाख की बारियां। साभार: वाटरशेड इंस्टाग्राम
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मार्गरेट रिवर की वासे फेलिक्स वाइनरी ने वाटरशेड वेलयार्ड का अधिग्रहण करने की तैयारी में है, ताकि आने वाले वर्षों में इसके चारोद्नेय उत्पादन में 30 प्रतिशत तक की वृद्धि हो सके।
वासे फेलिक्स ने वाटरशेड दाख की बारी को खरीदा
यह साइट 'स्वर्ण त्रिभुज' में है Chardonnay में उत्पादन मार्गरेट नदी ल्युविन एस्टेट के साथ, मल्लाह एस्टेट और Xanadu वाइन पड़ोसी के रूप में।
यह सौदा, जो जुलाई में तय होने की उम्मीद है, में 80-हेक्टेयर दाख की बारी, वाइनरी, थर्मोमास-निर्मित बैरल कमरा, रेस्तरां और तहखाने का दरवाजा शामिल है, जो इस क्षेत्र के सबसे अच्छे स्थलों में से एक है।
वाटरशेड अपने लेबल के तहत वाइन बेचना जारी रखेगा और सेलर डोर और रेस्तरां को दो साल की अवधि के लिए संचालित करेगा।
वास फेलिक्स के मुख्य कार्यकारी अधिकारी, पॉल होम्स एक अदालत ने कहा कि संपत्ति पर इमारतों के लिए अभी तक कोई योजना नहीं बनाई गई है।
‘हमने कुछ साल पहले वाटरशेड वाइनयार्ड के एक हिस्से को खरीदा था क्योंकि यह उत्कृष्ट चार्डोने का उत्पादन करता है। यह नया अधिग्रहण हमें अपने मूल वासे फेलिक्स साइट पर वाइन बनाने के लिए जारी रखते हुए, चार्दोन का उत्पादन बढ़ाने की अनुमति देता है। '
सौदा मार्गरेट रिवर क्षेत्र में चार साइटों पर 300 से अधिक हेक्टेयर में वासे फेलिक्स की दाख की बारी को बढ़ाता दिखाई देगा।
एक बार अंतिम रूप देने के बाद, वासे फेलिक्स ने दाख की बारी का तत्काल रूपांतरण शुरू कर दिया, जो कि वर्तमान चारोद्नेय और कैबरनेट सॉविग्नॉन लताओं पर केंद्रित था, जो कि 2001 में लगाए गए थे। 80 हेक्टेयर के दाख की बारी के बागान में अन्य किस्मों, जैसे कि मर्लोट, को उत्तरोत्तर शारदोन्नय के साथ दोहराया जाएगा।
। होम्स ए कोर्ट ने कहा कि हम हाल के वर्षों में अपने अंगूरों को जैविक प्रथाओं में परिवर्तित कर रहे हैं और इस नई साइट पर संक्रमण जारी रखेंगे।
Yard नए दाख की बारी पर हमारा ध्यान मुख्य रूप से Chardonnay हो। हम अपने शारडोने के लिए घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजार से मौजूदा मांग को पूरा नहीं कर सकते हैं और यह दाख की बारी हमें उन चैनलों को उत्तरोत्तर विकसित करने की अनुमति देगा। '
वाटरशेड के प्रबंध निदेशक, ज्योफ बैरेट ने कहा, 'वाटरशेड वाइनयार्ड को बेचना स्वाभाविक रूप से दुखद है, लेकिन हमने एक प्रमुख, स्थानीय वाइनरी को खुश किया है।'
