जेरेस घोड़ा मेला। क्रेडिट: डोमिनिक अल्वेस / फ़्लिकर क्रेडिट: डोमिनिक अल्वेस / फ़्लिकर
कम से कम दो साल के लिए एक सुरक्षात्मक परत के तहत सोलेरा-वृद्ध, फिनो शेरी परिवार के ताजा-सामने, सुगंधित पक्ष का प्रतिनिधित्व करता है ...
15% किण्वन के बाद सफेद पालोमिनो अंगूर किस्म से बनाया गया और जल्द ही दृढ़ हो गया। फ़्लोर के नीचे वृद्ध - खमीर का घूंघट (’जैविक उम्र बढ़ने’) - कम से कम दो साल के लिए एक तल में। तीखी खुशबूदार और बहुत सूखी।
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