शीर्ष न्यूयॉर्क शराब बार...

अपडेट किया गया: 2016 के लिए हमारी न्यूयॉर्क वाइन बार सूची देखें

न्यू यॉर्कर उस भयानक को मान लेना पसंद करते हैं वाइन बार हमेशा हाथ में पास रहे हैं। खैर, हमेशा नहीं। अपनी तरह का पहला, द वाइन बार सोहो में, केवल 1981 में खोला गया। कई अन्य लोगों ने जल्द ही पीछा किया, सभी अब मृत हो गए। 1999 में, खोल के धब्बों की एक नई लहर के उद्घाटन के संकेत दिए गए थे मोरेल वाइन बार और कैफे रॉकफेलर सेंटर में। अब, दर्जनों बार, अच्छी तरह से क्यूरेट के घोलों को घोलकर शहर के किनारों तक पहुँचा जा सकता है। यहाँ सूचीबद्ध शैली और quirks में विविध हैं। लेकिन उनके पास यह आम है: वे ऐसे लोगों के साथ काम करते हैं जो शराब के बारे में उतने ही भावुक हैं जितना आप हैं।

जन्म के समय स्विच किया गया यह मेरे साथ क्या करना है

पीटर हेलमैन का शीर्ष न्यूयॉर्क वाइन बार :

न्यूयॉर्क वाइन बार: पुराना पसंदीदा

मोरेल वाइन बार और कैफे, मिडटाउन 1999 में, जब यह बहु-पीढ़ी की शराब की दुकान रॉकफेलर सेंटर में चली गई, तो सीईओ रॉबर्टा मॉरेल ने अगले दरवाजे पर एक खाली स्टोरफ्रंट देखा। यह वाइन बार की नई लहर का पहला था। वह कहती हैं, '' मैं एक घुमावदार पट्टी चाहती थी, ताकि लोगों के लिए इसका सामाजिककरण आसान हो जाए। '' ’मैं नहीं चाहता था कि यह शहर से दूर रहे। '' ???? एक असाधारण 150 बाई-ग्लास की पेशकश की जाती है। शहर के प्रायः हाइप-अप की कीमतों को देखते हुए, यहां मार्क-अप मामूली हैं: retail ???? खुदरा, रेस्तरां नहीं ?????। और रसोई से उत्कृष्ट भोजन निकलता है। क्रैगी रेंज के ते मूना रोड के एक गिलास के साथ चालान ब्रेड ($ 17 / £ 11.50) पर तीन-दिवसीय ब्रिकेटेड टर्की स्तन आज़माएं हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है ($ 14 / £ 9.50) या एक सुरुचिपूर्ण Chसेवा मेरेटेकु डे म्यरट का बार्साक 2007 ($ 18 / £ 12)।

मॉरेल वाइन बार और कैफे, 1 रॉकफेलर प्लाजा, 49 वां सेंट।
फोन: +1 212 262 7700 morrellwinebar.com
ओपन डेली।
फिक्स्ड प्राइस लंच $ 28 / £ 18.50 डिनर मेनू।

बार बाउल, लिंकन सेंटर

जब स्टार शेफ डैनियल बाउलड ने खोला बार बाउल छह साल पहले, charcuterie इसका कॉलिंग कार्ड था। शराब के प्रेमी माइकल मैड्रिगल के बिग बॉटल पॉवर्स द्वारा लिंकन सेंटर के सामने शराब प्रेमियों को हमेशा के लिए पसंदीदा बना दिया जाता है। प्रत्येक शाम, वह मैग्नेम या बिगफॉर्म बोतल से एक विशेष शराब प्रदान करता है, जिसकी कीमत $ 24- $ 29 (£ 16- £ 19) एक ग्लास है। एक शुक्रवार को, यह डोमिन ओगियर का ????? कोटे रोटी 2003 $ 29 पर था। इससे पहले कि वास्तव में शराब के एक गिलास की कीमत क्या होनी चाहिए? ' वह अपनी बड़ी बोतलों को निजी संग्राहकों, नीलामियों और सीधे उत्पादकों से खरीदता है। ‘???? यह महान मदिरा के लिए शिकार का रोमांच है जो निषेधात्मक रूप से महंगा नहीं है ', ???? मैड्रिगल कहते हैं।

बार बाउल, 1900 ब्रॉडवे,
फोन: +1 212 595 0303 barboulud.com
ओपन डेली।
फिक्स्ड प्राइस लंच $ 29 / £ 19, डिनर $ 45 / £ 30।

चूल्हा, पूर्वी गाँव

2003 में, ईस्ट ग्राम वाइन और भोजन के दृश्य को तुरंत इस आरामदेह रेस्तरां और वाइन बार के उद्घाटन के साथ उन्नत किया गया था। प्रोपराइटर पॉल ग्रीको की शराब की सूची 79-पृष्ठ का एक पुराना है, आइकॉक्लास्टिक रिफ उनके ग्रह के लिए प्रकाश डाला गया है रिस्लीन्ग । 2008 में, ग्रिएको ने अपने चार टेरोइर वाइन बार में से अपना कुछ हिस्सा चूल्हा से कुछ दरवाजों से दूर खोला। इन के रूप में अच्छा है, वहाँ '' ???? कुछ विशेष 'मदर शिप' में डूबने के बारे में है ????, विशेष रूप से अगर आप खाड़ी खिड़की पर एक मेज को बार के सामने वाली पट्टी के रूप में नाब करते हैं, जैसे कि दोपहर की दोपहर की सूरज की धाराएँ। -ग्लास के विकल्पों में एक आर शामिल थायूdesheimer Berg Rottland 1994 ($ 19 / £ 12.50 एक गिलास के लिए, या $ 6 / £ 4 एक स्वादिष्ट के लिए)। ग्रिएको शेरी के लिए अपने प्यार को $ 2.50 / £ 1.70 की पेशकश करके खुशहाल घंटे के दौरान साझा करता है, निश्चित रूप से शहर का सबसे अच्छा शराब सौदा।

चूल्हा, 403 ई 12 वीं सेंट,
फोन: +1 646 602 1400 restauranthearth.com
ओपन डेली।
व्यंजन $ 29- $ 38 (£ 19- £ 25)

फोटो क्रेडिट: कैट ब्रायंट

ब्रुकलिन ओनोलॉजी, विलियम्सबर्ग

पूर्व इंजीनियर, वाइनमेकर बनीं एली शेपर ने इस देहाती चखने वाले कमरे को 2010 में खोला था। ब्रुकलिन में शराब बनाने का उनका सपना अभी तक पूरा नहीं हुआ है, इसलिए वह लॉन्ग आईलैंड पर कस्टम-क्रश सुविधा का उपयोग करती हैं ???? उत्तर फोर्क व्यक्तिगत रूप से उसके अपने फल की कटाई के बाद। दस ब्रुकलिन ओनोलॉजी वाइन, सोशल क्लब रेड और सोशल क्लब व्हाइट नामक मिश्रणों से लेकर कैबेरनेट फ्रैंक रोसयह है, चखने के कमरे में डाला जाता है। फिंगर लेक्स पिनोट ग्रिस 2012 एक नया पसंदीदा है। अन्य न्यूयॉर्क राज्य उत्पादकों से सोलह अतिरिक्त मदिरा भी परोसी जाती है। चार-मजबूत वाइन उड़ानें $ 14- $ 18 (£ 9.50-£ 12) में पेश की जाती हैं। शुक्रवार की रात में $ 1 / 70p सीप की सुविधा है, जो शेपर के पिनोट ग्रिस के साथ सबसे अच्छी तरह से धोया जाता है। अच्छे मौसम में, चखने के कमरे से केवल एक खंड पर पुनर्जन्म वाले ब्रुकलिन तट पर टहलने का समय बनाएं।

ब्रुकलिन ओनोलॉजी, 209 विथे अवे।
फोन: +1 718 599 1259 brooklynoenology.com
ओपन डेली।
हल्के नाश्ते परोसे गए।

टर्की के खाने के साथ सबसे अच्छी शराब

न्यूयॉर्क वाइन बार: वाइन थीम वाले रेस्तरां

पर्ल एंड ऐश, बोवेरी

यदि आप कोस्सिटेड लक्ज़री में भोजन करना चाहते हैं, तो पर्ल एंड ऐश पर न जाएँ, जहाँ कुर्सियाँ नहीं हैं ???? टी में बैक और टेबल न्यूनतम निकासी के साथ हैं। लेकिन, ओह मेरी, शराब की सूची! लीन, बहुतायत से टैटू वाले शराब निर्देशक पैट्रिक कैपीएलो, उदारवाद के एक राजकुमार हैं, जो कि यूटा से लाल मदिरा की एक जोड़ी के रूप में मुख्यधारा, प्राकृतिक और सीधे सादे स्क्रैचिंग लेबल की विविधता प्रदान करते हैं। हाल ही में शाम को, कैप्पिलो ने प्रस्तावित किया कि लेबल ने एक प्रतीत होता है कि विनली डी फ्रांस को नीच कहा। वास्तव में, यह एक अंधेरा, घना था सीरह सेंट-जोसेफ में एक जापानी वाइनमेकर द्वारा बनाया गया। अगली मेज पर बोतल अधिक मुख्यधारा Ch थीसेवा मेरेपूरी तरह से परिपक्व और अच्छी तरह से $ 95 / £ 63 की कीमत से टी-बर्ड-हौट 2001, सेंट-एमिलियन से। वैकल्पिक मंगलवार को, कैपिल्लो एक सीमित बैठक, पांच-कोर्स, रेनेगेड वाइन डिनर के साथ वाइन प्रदान करता है ( renegadewinedinner.com ) का है।

पर्ल एंड ऐश, 220 बावर।
फोन: +1 212 837 2370 pearlandash.com
ओपन डेली।
छोटी प्लेटें $ 9- $ 16 (£ 6- £ 11)।

वाइनरी, हार्लेम

'जब मैं 10 साल पहले हार्लेम में चला गया था, अगर आपने एक ग्लास रेड वाइन मांगी, तो आपको ???? थोड़ी बोतल में सस्ते मीठे सामान मिलेंगे', यह कहते हुए साल भर पुरानी जिंक बार के पीछे का सर्वर विनेटरिया, एक आसान, अभी तक जीवंत हार्लेम वाइन-थीम वाला रेस्तरां है। एक गिलास लाल रंग के लिए मेरे अनुरोध पर प्रतिक्रिया देते हुए, सर्वर ने तीन वाइन के सैंपल पेश किए: स्पेन का एक सुगंधित बायरो, सार्डिनिया से एक स्मोकी कैनाउना और कैंपनिया से एक उज्ज्वल एग्लियानिको। (मैं बीरजो को चुनता हूं।) the हमें यहां पर्यटकों को नहीं बल्कि ज्यादातर नियमितता मिलती है। ‘I don’t ???? t चाहते हैं कि वे कभी ऊब जाएं।’ ???? 70 वाइन की लगातार बदलती सूची के साथ, इसमें से एक भी मौका नहीं है, जिनमें से एक तिहाई ग्लास द्वारा डाला जाता है। एक उत्कृष्ट, इटैलियन-इनफ्लेक्टेड मेनू को शेफ और डेवोगस्टो के पति गुस्तावो लोपेज द्वारा निष्पादित किया जाता है।

विनटेरिया, 2211 फ्रेडरिक डगलस ब्लव्ड।
फोन: +1 212 662 8462 vinaterianyc.com
ओपन डेली।
छोटे से बड़े प्लेट $ 8- $ 22 (£ 5.50- £ 15)।

रूज टमाटर, चेल्सी

रूज टोमाट के मूल मध्य-शहर के स्थान पर, स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन एक लालच था। शराब प्रेमियों के लिए बेकिंग समान रूप से 600-लेबल शराब की सूची थी, जो फ्रांसीसी-जनित पास्कलीन लेपेल्टियर द्वारा इकट्ठी की गई थी। उनकी सूची को आर्कन दाख की बारी के कोनों में विभाजित किया गया था, इसलिए जब तक कि वाइन ने प्राकृतिक और अच्छा स्वाद नहीं लिया। रूज टोमेट, जो उच्च किराए से अपने पूर्व स्थान से बाहर है, चेल्सी में 2015 के मध्य में फिर से खुल जाएगा। अपनी मूल शराब की सूची में से बहुत कुछ रखते हुए, लेप्टेलियर नई खोजों का वादा करता है, जिसमें न्यूजीलैंड की यात्रा के दौरान उसने पिछली गर्मियों में वाइन का स्वाद चखा है। ' सीमाओं को बढ़ाने के लिए, वह कहती है। ‘और, मिडटाउन के बाद, मैं चाहता हूं कि सूची अधिक सस्ती हो। मैं ऐसी वाइन देने की उम्मीद कर रहा हूं जिनमें $ 25 / £ 16.50 की बोतल के लिए कुछ कहने के लिए हो। '

रूज तोमाते, 126 वेस्ट 18 सेंट।
फोन: +1 212 646 237 8977 rougetomatenyc.com
पूरे दिन खुला, 12 pm-3pm, 5.30pm-11.30pm बार।
कीमतें मध्यम।

स्ट्रेन सीजन 3 रिकैप

सिटी वाइनरी, ट्रिबेका में बैरल रूम

सिटी वाइनरी के वित्तीय संकट के समय में शुरू होने के छह साल बाद, मैनहट्टन में पूर्ण पैमाने पर वाइनरी का आना अभी भी आश्चर्य की बात है। फ्रांसीसी वाइनमेकर डेविड लेकोम्टे द्वारा अंगूर को निकट और दूर से इमारत में ले जाया जाता है। टेन या बैरल से सीधे आपके ग्लास में बहते हुए दस वाइन नो-फ्रिल्स बैरल रूम में टैप पर हैं। कभी बोतलबंद नहीं किया गया, इन वाइन को थोड़ा सल्फरिंग के साथ उजागर किया गया है, और ताजगी दिखाती है। नल पर Sohovignon ब्लैंक या वंदम ज़िन की कोशिश करें। इससे पहले कि आप बैरल रूम को छोड़ दें, बाईं ओर की खिड़कियों के माध्यम से वाइनरी में एक नज़र डालें। ट्रिबेका शहरी ठाठ में अंतिम है, लेकिन यह वाइनरी देश भी है। अपनी वाइन के साथ, सिटी वाइनरी कहीं और बनाई गई वाइन की 400-लेबल सूची प्रदान करता है।

सिटी वाइनरी में बैरल रूम, 155 वरिक सेंट।
फोन: +1 212 608 0555। citywinery.com
ओपन डेली।
छोटी प्लेटें $ 6- $ 17 (£ 4- £ 11)

न्यूयॉर्क वाइन बार: प्राकृतिक शराब प्रेमियों के लिए

रेक्स एनवाई, डाउनटाउन

सालों से, शहर के प्रमुख शराब की दुकानों में से एक, चैंबर्स सेंट वाइन के डेविड लिली ने वाइन बार और रेस्तरां के लिए एक स्थान मांगा, जो प्राकृतिक मदिरा का प्रदर्शन करेगा। उन्होंने पास के डाउन ब्लॉक में एक पाया, और पेरिस वाइन के मालिक के साथ भागीदारी की, जो प्राकृतिक शराब के शुरुआती आतंकवादी थे। ग्लास द्वारा 30 वाइन की सूची एसोटेरिका में एक अध्ययन है। प्राकृतिक शराब प्रेमियों के लिए, यह तालू के लिए एक खेल का मैदान है। एक्साइटेड फ्रूटी च को आजमाएंसेवा मेरेचायु लापुयदे 2012, ज्यूरान से पेटिट और ग्रोस मंसेंग का एक बायोडायनामिक मिश्रणतीन($ Ar / £ ५.५०), या बो और एरो के Rhinestones पीनट नोयर / छोटा ओरेगन से मिश्रण ($ 15 / £ 10)। जब संदेह में, शराब के निदेशक अरनॉड ट्रोन्च के साथ परामर्श करें। वह अपने पहले से मौजूद लंबे दुपट्टे की बदौलत आसानी से हाजिर है। मेनू छोटा और बाजार संचालित है।

रेसिन एनवाई, 94 चेम्बर्स सेंट।
फोन: +1 212 2273400 racinesny.com
बंद रविवार।
$ 19- $ 34 (£ 12.50- £ 22.50)

अकिलिस हील, ग्रीनपॉइंट

ब्रुकलिन के ???? खाने और पीने के वाइब, स्लीक के बजाय कुशल, फंकी के बजाय कुशल, एंड्रयू टारलो के बहुत अधिक है। ???? विलियम्सबर्ग रेस्तरां: डायनर, रीनार्ड और मार्लो एंड संस। हाल ही में, टारलो वाइब ग्रीनपॉइंट के एक शांत कोने पर स्थित है, जो एक वाटरफ्रंट पड़ोस है जहां हिपस्टर्स के साथ नीले-कॉलर हैं। क्या करता है अकिलीस हील एक वाइन बफ की मंजिल ली कैंपबेल द्वारा बनाई गई अल्ट्रा-संपीड़ित शराब सूची है, जो न्यूयॉर्क के प्राकृतिक शराब दृश्य पर एक प्रमुख प्रस्तावक है। सिर्फ 15 बाई-ग्लास चयन की पेशकश की जाती है, लेकिन प्रत्येक चरित्र में बड़ा होता है, जैसे कि अमीर स्वाद वाले मैक्विन डु जुरा गोरे और लाल से लालसेवा मेरेचायू डी '???? आरले। फोर्टिफाइड वाइन यहां की एक विशेषता है, कस्तूरी हमेशा ताजा होती है और लाइव संगीत एक नियमित विशेषता है।

अकिलिस हील, 180 वेस्ट सेंट, ब्रुकलिन।
फोन: +1 347 987 3666 achillesheelnyc.com
ओपन डेली।
छोटी प्लेटें $ 4- $ 22 (£ 2.50- £ 14.50)।

न्यूयॉर्क वाइन बार: नवागंतुक

कॉर्कबज वाइनबार, चेल्सी

हाई लाइन पर टहलने के बाद, मैनहट्टन के सबसे गर्म शहरी पार्क में, आप एक गिलास वाइन के लिए तैयार होंगे। लगभग सीधे पार्क के पुराने ट्रेस्टल्स के नीचे, चेल्सी मार्केट में नए कॉर्कबज वाइन बार का इंतजार है। ग्रीनविच विलेज में मूल कॉर्कबज़ के विपरीत, मास्टर सोमेलियर लॉरा मनिएक द्वारा दो साल पहले बनाया गया, यह उपग्रह तंग है। इसकी मिनीस्कुल रसोई में बैठने की जगह नाश्ते की व्यवस्था है। कोई बात नहीं ग्लास से 40 वाइन मिलती हैं। ‘???? मैं डॉन '' ???? टी पकड़ना सबसे अच्छा मदिरा केवल बोतल से बेचा जाना है '', ???? मनीक का कहना है। अपने स्वयं के चयनों के साथ, उसने अन्य शीर्ष sommeliers की एक सरणी से पसंदीदा को भी शामिल किया, जो कि उनके चयनों के बगल में उनके आद्याक्षर द्वारा पहचाना गया था। जैसा कि उसके ग्रीनविच विलेज स्पॉट पर, मनिएक कई वाइन क्लासेस प्रदान करता है।

कॉर्कबज वाइनबार, 75 9 एवेन्यू।
फोन: +1 646 237 4847 http://chelsea.corkbuzz.com
ओपन डेली।
छोटी प्लेटें $ 4- $ 13 (£ 2.50- £ 8.50)

लव एंड हिप हॉप न्यू यॉर्क सीजन 10 एपिसोड 9

एल्डो सोहम वाइन बार, मिडटाउन

न्यूयॉर्क के सभी वाइन बार में, एल्डो सोहम के समतुल्य केंद्र में ???? सबसे नया और सबसे चमकीला तारा है। एक दशक पहले, सोहम न्यूयॉर्क में अपने मूल ऑस्ट्रिया से ग्रीनविच विलेज में वॉल्से में सोमेलियर के रूप में फिसल गया। तब भी, वह स्टारडम के लिए चिह्नित थे। उन्हें 2008 में विश्व का सर्वश्रेष्ठ सोमेलियर नामित किया गया था, साथ ही शहर के ????? भव्य ग्रैंडफूड स्पॉट के निदेशक ली बर्नार्डिन के शराब निदेशक भी थे। सोहम के पास अब अपना स्वयं का वाइन बार है, लेकिन '???? t' ने इसे ले बर्नार्डिन के लिए एक उपांग कहा। यह अच्छा है, शांत और आकर्षक है ???? बल्कि इसके नाम की तरह। भुने हुए चिकन नमक के साथ पूरी बेक्ड गोभी को एक जीआर के साथ मिला कर देखेंयूनॉर्थ वेल्ट्लिनर सोहम द्वारा ऑस्ट्रिया की साझेदारी के साथ बनाया गया ????? गेरहार्ड क्रैचर। सोहम की ???? थीम संतुलन है, और यह शराब यह सब कहती है।

151 वेस्ट 51 वें सेंट।
फोन: +1 212 554 1143 aldosohmwinebar.com
बंद रविवार।
छोटी प्लेटें $ 6.50- $ 22 (£ 4.50- £ 14.50)।

अलौकिक वाइन कंपनी, नोलिता

पहले से ही पेरिस और लंदन में स्थापित, न्यूयॉर्क को पिछले वसंत में इस परिष्कृत शराब बार की अपनी चौकी मिली। शानदार बीक्स-कला-शैली के पूर्व पुलिस मुख्यालय का सामना करना पड़ रहा है और इसके फ्रेंच दरवाजों के साथ, कॉम्पेग्नी डेस विंस सर्टनथेल्स पेरिस में हो सकते हैं। यह एक मुख्य रूप से फ्रेंच, 600-बोतल वाइन सूची और पर्याप्त मात्रा में ग्लास के साथ पेय प्रदान करता है। वाइन की एक ग्रिड को घेरने वाली कांच की दीवार अंतरिक्ष को विभाजित करती है, और पीछे की ओर अंतरंग कम-स्लैंग सोफे होते हैं। JL Vergnon, वार्तालाप Brut NV की बोतल आज़माएं, जिसकी कीमत $ 85 / £ 56 है। सोमेलियर फेबियन सक्ेट ‘???? मिस्ट्री वाइन’ की पेशकश में आनंद लेता है ???? शराब बार पर। सही ढंग से सोचो, और एक बोतल तुम्हारी है, मुफ्त।

अलौकिक वाइन कंपनी, 249 केंद्र सेंट,
फोन: +1 212-343-3660 compagnienyc.com
बंद रविवार।
छोटे व्यंजन $ 11- $ 15 (£ 7.50- £ 10)

बेचनलाल, लोअर ईस्ट साइड

जब यह आराम से, वाइन-थीम वाले रेस्तरां और बार ने पिछले वसंत में खोला, तो यह पहले से ही रत्नों से भरी एक शराब की सूची का दावा करता था, जिसे आमतौर पर अधिग्रहण करने में दशकों लगेंगे: वाइन जैसे कॉन्टर्नो की बारलो 1967 ($ 825 / £ 545), Chसेवा मेरेटीकू टैलबोट 1949 ($ 975 / £ 642) और मारक्यूयह हैएस राजकोषीय रिज़र्व 1940 ($ 605 / £ 399)। उनका स्रोत हैरी पॉलाकोकस का तहखाना है, जिसने 1972 में हैरी के कैफे को खोलने के दौरान शीर्ष वाइन खरीदना शुरू किया थायह हैस्टेक, एक दीवार सेंट स्थिरता। उनका बेटा पीटर बैचनकल में एक साझेदार है, और उसने अपने पिता के विलास ट्रेजर में टैप किया है। शराब के निदेशक इवान मितानकिन के पास एक पुरानी पुरानी दुनिया तालू है, लेकिन नए-विश्व के चयनों की उपेक्षा नहीं की है जो उनके स्वाद को दर्शाते हैं। हाल ही में एक रात के खाने में जहां समुद्री भोजन और लाल मांस दोनों परोसे गए थे, सैंडलैंड्स ट्रॉस्यू 2012 ($ 70 / £ 46), एक हल्के शरीर वाला, हल्का लाल सोनोमा काउंटी, सभी ठिकानों को कवर किया। शेफ क्रेग होपसन घर का, स्टाइलिश भोजन देते हैं।

बच्चनलाल, 146 बोवेरी।
फोन: +1 646 3551840 bacchanalnyc.com
ओपन डेली।
मुख्य पाठ्यक्रम $ 20- $ 36 (£ 13- £ 24)।