शीर्ष कैलिफोर्निया रेस्तरां...

कैलिफोर्निया रेस्तरां

• शीर्ष यूएसए वाइन क्षेत्र का दौरा करने के लिए

गोल्डन स्टेट में खाने के विकल्प उपलब्ध हैं, विनम्र, परिवार के अनुकूल बिस्त्रो से लेकर मिशेलिन तारांकित रेस्तरां तक। मैट स्टाम्प एमएस की रिपोर्ट।

नापा घाटी

सबसे नया उद्घाटन: थॉमस (नापा) (चित्र सही)
thethomas-napa.com
थॉमस ने 2012 की गर्मियों में एक बंद स्टोरफ्रंट को पुनर्जीवित किया और नपा के बदलाव को मजबूत किया। लंच, डिनर और वीकेंड ब्रंच को मौसमी, फ़ार्म-टू-टेबल स्टाइल में पेश किया जाता है, लेकिन असली ड्रॉ रूफटॉप बार है।

आखिरी जहाज पीछे मुड़कर नहीं देखता

ललित भोजन के लिए सर्वश्रेष्ठ: मेदोवुड में रेस्तरां (सेंट हेलेना) (बाईं ओर नीचे चित्रित)
meadowood.com
मिशेलिन गाइडबुक से तीन सितारों की कमाई के लिए नपा का और कैलिफ़ोर्निया का दूसरा रेस्तरां, मीडोवूड प्रभावित करता है। बावर्ची क्रिस्टोफर कोस्टो ने एक औपचारिक, हवादार सेटिंग में कल्पनाशील चखने वाले मेनू का निर्माण किया है। इसके अलावा, आप वास्तव में एक तालिका प्राप्त कर सकते हैं!

बजट पर सर्वश्रेष्ठ: नपा वैली बिस्कुट (नपा)
फोन +1 707 265 8209
कुख्यात नापा घाटी में एक बजट पर शानदार नाश्ता और दोपहर का भोजन। दक्षिणी-प्रभावित, स्टिक-टू-योर-रिब्स कुकिंग, और सब कुछ है - जाहिर है - एक स्वादिष्ट बिस्किट (ब्रिट्स के लिए, यह एक स्कोन की तरह है) पर परोसा जाता है।

सर्वश्रेष्ठ शराब सूची: प्रेस (सेंट हेलेना)
pressnapavalley.com
प्रेस 'वाइन कंट्री स्टीकहाउस किराया संतोषजनक रूप से' पुराना स्कूल है ', लेकिन शराब की सूची अद्वितीय है: केली व्हाइट और स्कॉट ब्रेनर ने नपा वाइन के अद्भुत खजाने को इकट्ठा किया है।

फैमिली के लिए बेस्ट: फार्मस्टेड ऑन लॉन्ग मीडो रेंच (सेंट हेलेना)
longmeadowranch.com/Farmstead-Restaurant
लोंग मीडो Ranch से जुड़े रेस्तरां के रूप में, Farmstead अपनी आस्तीन पर अपने खेत से टेबल के सौंदर्य को पहनता है। सामग्री अक्सर कार्बनिक होती है और आमतौर पर स्थानीय होती है और इस स्थान पर परिवार के अनुकूल वातावरण होता है, विशेष रूप से सोमवार रात को।

सर्वश्रेष्ठ दृश्य: ऑबर्ज डु सोलिल (रदरफोर्ड) में रेस्तरां (चित्र सही)
aubergedusoleil.com
ऑबर्ज में छत से नापा घाटी का विहंगम दृश्य बेजोड़ है, और इस नापा संस्थान की रसोई में कृत्रिम, शराब-देश के व्यंजन बनाए जाते हैं। शराब की सूची बहुत बड़ी है, लेकिन बड़े-खेल के शिकारियों के अनुरूप है।

सोनोमा काउंटी

हॉटेस्ट न्यू ओपनिंग: स्पिनस्टर सिस्टर्स (सांता रोजा)
thespinstersisters.com
शायद this सबसे गर्म उद्घाटन ’काफी सही नहीं है, लेकिन सांता रोजा के कला जिले में यह नया छोटा स्थान कुछ प्रमुखों के साथ नए अमेरिकी व्यंजनों में बदल रहा है। उचित मूल्य पर, मौसमी मेनू में बड़ी और छोटी प्लेटें हैं।

ललित भोजन के लिए सर्वश्रेष्ठ: हाना जापानी रेस्तरां (रोहनर्ट पार्क)
hanaj जींस। com
ठीक है, यह वास्तव में ठीक भोजन नहीं है, यह एक शहर में एक नंदस्क्रिप्ट स्ट्रिप मॉल में है जो कि फ्रीवे के लिए जाना जाता है जो इसे ट्रैवर्स करता है। लेकिन प्रतीक्षा करें: शेफ का ओमकेस, सोनोमा काउंटी में भोजन का सबसे अच्छा अनुभव है। काउंटर पर बैठो, वे तुम्हें क्या खिलाते हैं, खाओ जोड़ीदार के लिए पूछें और जींस पहनें।

एक बजट पर सर्वश्रेष्ठ: Fremont डायनर (सोनोमा) (चित्र बाएं)
thefremontdiner.com
क्लासिक अमेरिकी डिनर पूर्वानुमानित परिणामों के साथ कैलिफोर्निया के फार्म-टू-टेबल से मिलता है: og पूरे हॉग ’सैंडविच, काल्पनिक मिल्कशेक, किलर चिकन और वेफल्स, सब कुछ मसालेदार - स्वास्थ्य के प्रति सचेत करने के लिए सलाद। नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए एक स्थानीय विजेता। रात के खाने के लिए खुला, गुरुवार से शनिवार केवल।

सर्वश्रेष्ठ शराब सूची: फार्महाउस इन और रेस्तरां (फॉरेस्टविले)
farmhouseinn.com
रूसी रिवर वैली के केंद्र में, फार्महाउस विचारशील है, अगर उकसाने वाला बढ़िया भोजन, गर्म सेवा, और सोनोमा काउंटी पर एक असाधारण मास्टर सोमेलियर-पेनड वाइन सूची, जो कि पिडमॉन्ट और बरगंडी में स्थित है।

परिवारों के लिए सर्वश्रेष्ठ: रोसो (पेटलुमा और सांता रोजा में स्थान)
rossopizzeria.com/petaluma
ग्रेट पिज्जा, घर का बना पास्ता, एक सभ्य इतालवी-केंद्रित शराब की सूची, उचित मूल्य और एक स्वागत योग्य कर्मचारी दोनों रोसो रेस्तरां को परिवार के लिए आदर्श बनाते हैं। इसके अलावा, माँ और पिताजी फुटबॉल देख सकते हैं - अहम, फुटबॉल - जबकि बच्चे पिज्जा के आटे से खेलते हैं।

सर्वश्रेष्ठ दृश्य: हॉग द्वीप सीप बार (मारिन काउंटी)
hogislandoysters.com
टॉम्लेस खाड़ी पर एक आदर्श दोपहर: एक पिकनिक टेबल प्राप्त करें, कुरकुरा सफेद शराब की एक बोतल (और कुछ ग्रिल करने के लिए) लाएं, और कैलिफोर्निया में सबसे ताज़ी सीप खाएं। उत्तरी खाड़ी में सर्वश्रेष्ठ remember रेस्तरां का दृश्य, लेकिन एक जैकेट लाना याद रखें, क्योंकि यह ठंडा हो सकता है।

पिता के चिड़ियाघर पाप

पासो रॉबल्स

हॉटेस्ट न्यू ओपनिंग: ग्रेनेडा होटल और बिस्त्रो (सैन लुइस ओबिस्पो) (चित्र सही)
granadahotelandbistro.com
हाल ही में पुनर्निर्मित, सैन लुइस ओबिसपो शहर का यह ऐतिहासिक होटल सबसे अधिक खुलने वाली चर्चाओं में से एक है। आसन्न बिस्टरो में कुछ स्पेनिश नोट हैं लेकिन आराम क्षेत्र में बने हुए हैं: पेला, भुना हुआ चिकन और बीफ टारटारे।

उत्तम भोजन के लिए उत्तम: कैस हाउस (केयूकस) (चित्र बाएं)
casshouseinn.com
पति-पत्नी की टीम जेन्सेन और ग्रेस लॉरेनज़ेन की अंतरंग तटीय सराय, वाइन ट्रेल की शुरुआत से सिर्फ 20 मिनट की ड्राइव पर, सेंट्रल कोस्ट के सबसे विचारशील, मिश्रित व्यंजनों में से कुछ हैं। स्थानीय रूप से खट्टे लेकिन वैश्विक रूप से प्रभावित, मेनू कैलिफोर्निया के मौसमी इनाम को दर्शाता है।

एक बजट पर सर्वश्रेष्ठ: टैको मंदिर (मोरो बे)
फोन +1 805 772 4965
यह लंबे समय से चल रहा स्थानीय पसंदीदा खाड़ी से राजमार्ग 1 के पार बैठता है और विनम्र, कैली-मैक्सिकन भोजन और बस ग्रील्ड, सुपर-फ्रेश मछली के बहुत सारे परोसा जाता है। पाक आविष्कार या सजावट के लिए कोई पुरस्कार नहीं जीतना, लेकिन एक ठोस भोजन और पूरी तरह से रखी गई पीठ, सर्वोत्कृष्ट रूप से कैलिफोर्निया वातावरण।

सर्वश्रेष्ठ शराब की सूची: बिस्त्रो लॉरेंट (पासो रॉबल्स)
bistrolaurent.com
ताज़ा विनम्र अभी तक विशेषज्ञ शराब सेवा अंतरराष्ट्रीय और स्थानीय दोनों चयनों की एक ठोस सूची चलाती है। रौन की किस्में - लाल और सफेद - एक प्रमुख फ़ोकस हैं। रेस्तरां स्वयं एक विशिष्ट बिस्ट्रो है, और सभी वाइन खुदरा खरीद के लिए उपलब्ध हैं।

परिवारों के लिए सर्वश्रेष्ठ: थॉमस हिल ऑर्गेनिक्स मार्केट बिस्ट्रो (पासो रॉबल्स) (चित्र बाएं)
thomashillorganics.com
बच्चों को स्पष्ट रूप से समायोजित नहीं करते हुए - कुछ करते हैं जब शराब पर्यटन आपकी रोटी और मक्खन है - बिस्टरो में सभी के लिए कुछ है, परिवार के अनुकूल, लकड़ी के बने पिज्जा से लेकर अधिक साहसिक प्रसाद, जैसे पोर्क गाल टेरिन। स्वास्थ्यवर्धक किराया (बीट, केल और क्विनोआ सलाद) मेनू को पूरा करता है। कुत्तों का भी स्वागत है।

सर्वश्रेष्ठ दृश्य: पानी पर विंडोज (मोरो बे) (चित्र सही)
windowsmb.com
पासो के दक्षिण में 30 मिनट की ड्राइव पर, रेस्तरां मोरो बे पर बैठता है और सूर्यास्त के दृश्य शानदार है। रवैया आकस्मिक है, लेकिन भोजन में स्थिरता है, स्थिरता पर नजर के साथ।

सांता बारबरा (शहर में सभी)

सांता बारबरा के लिए डेक्कन यात्रा गाइड पढ़ें

हॉटेस्ट न्यू ओपनिंग: लेस मर्चेंड्स वाइन बार एंड मर्चेंट
lesmarchandswine.com
आगामी डॉक्यूमेंट्री SOMM से ब्रायन मैकक्लिंटिक, और सैन फ्रांसिस्को के RN74 के सोमेलियर एरिक रेल्सबैक से एक बहुप्रतीक्षित उद्घाटन, लेव मारचंड्स को सांता बारबरा में शराब की सलाखों को अगले स्तर तक ले जाने के लिए तैयार किया गया है, जो गंभीर पुराने विश्व चयनों को पूरक करने के लिए छिपे हुए स्थानीय रत्नों की पेशकश करता है। स्मार्ट स्नैक्स और छोटी प्लेटें साथ हैं।

एलेक्स रोल्डन और क्रिस कार्दशियन

फाइन डाइनिंग के लिए सर्वश्रेष्ठ: जूलिएन
restaurantjulienne.com
सांता बारबरा के आकस्मिक-ठाठ वातावरण में गंभीर ठीक से भोजन करना मुश्किल है, लेकिन जूलिएन में रखी रसोई प्रतिभाशाली है, स्थानीय समुद्री भोजन और उत्पादन, जंगली सूअर और रैंच-बीफ़ के साथ जादू का काम कर रही है। चारकुट्टी कार्यक्रम बिंदु पर है।

एक बजट पर सर्वश्रेष्ठ: ला सुपर-रिका टेंकिया
फोन +1 805963 4940
मैक्सिकन आराम भोजन वास्तव में अच्छी तरह से किया है, अगर ब्लॉक के चारों ओर सामान्य लाइन किसी भी संकेत है। फ़िरोज़ा-उच्चारण वाले कोने वाले टैको स्टैंड को शेफ जूलिया चाइल्ड का पसंदीदा माना जाना चाहिए, और कॉर्न टॉर्टिलस, जो हर दिन नए सिरे से बनाए जाते हैं, स्थानीय किंवदंती का सामान हैं।

सर्वश्रेष्ठ शराब सूची: सैन य्सिड्रो Ranch (चित्र बाएं)
sanysidroranch.com
चौड़ाई के लिए सैन यसिड्रो की सूची को हराना कठिन है। कैलिफ़ोर्निया चयनों का दायरा विश्वकोषीय है और यात्रा वृतांत गहरे हैं, और टीम दुनिया भर से शांत अस्पष्टताओं को सामने लाती है। कीमतें अधिक हैं, लेकिन तहखाने अद्भुत हैं।

परिवारों के लिए सर्वश्रेष्ठ: लार्क
thelarksb.com
लार्क दृश्य पर एक और गर्म प्रत्याशित आगमन को चिह्नित करता है, एक गर्म, आरामदायक वातावरण में सरल लेकिन परिष्कृत भोजन भेज रहा है। स्थानीय रूप से खट्टे पदार्थों को क्लासिक भीड़-सुखियों में भुनाया जाता है, जैसे रोस्ट चिकन और कैसेटलेट। रैप-अराउंड आँगन एक बड़ा प्लस है।

सर्वश्रेष्ठ दृश्य: एल एनकैंटो में भोजन कक्ष
elencanto.com
रिवेरा के ऊपर स्थित, एल एन्कैन्टो के भोजन कक्ष और छत से शहर, चैनल और इसके द्वीपों के दृश्य शानदार हैं। भोजन ed कैलिफ़ोर्निया तटीय ’है, और हाल ही में कई मिलियन डॉलर के नवीकरण के बाद गुणवत्ता में पुनर्जन्म हुआ है।

मैट स्टाम्प एमएस द्वारा लिखित