- घर का स्वाद
- विंटेज 2014
2014 में सेंट्रल ओटागो
से मदिरा सेंट्रल ओटैगो सभी पहलुओं पर विस्तार से ध्यान देने के साथ बकाया हैं: पके फल, पके हुए टैनिन और पके स्वाद, मदिरा को तनाव, जटिलता और एक महान खत्म के साथ वितरित करना। अब तक जिन वाइन का स्वाद लिया गया है, वे वास्तविक जटिलता का वादा करते हैं, और कई लोगों के लिए लंबे जीवन का आश्वासन दिया जाता है, जो 2020 से अच्छी तरह से पीने लगेंगे।
डगलस के शीर्ष 2014 सेंट्रल ओटागो के लिए नीचे देखें पीनट नोयर वाइन
विंटेज ने सभी उप-क्षेत्रों में असामान्य स्थिरता प्रदान की। सारा-केट डाइनेन कहती हैं,, हल्की सर्दी, उसके बाद गर्म, शांत वसंत, फूलों की औसत से ऊपर की स्थिति, फलों का सेट और यहां तक कि वसंत वृद्धि। मौड वाइन । का निक मिल्स रिपन वाइनयार्ड में वनाका वाइन को and उज्ज्वल और आगे - हाल के वर्षों में संकुचित नहीं किया गया है - जिसका अर्थ है कि वे अपने सामान्य पीने के समय से पहले पहुंच सकते हैं ’।
‘हमने अपने सामान्य समय सीमा में कटाई को समाप्त कर दिया: अप्रैल की शुरुआत में मई की शुरुआत तक, ऑली के मास्टर्स को याद करते हैं मिशा का वाइनयार्ड में मैं आशीर्वाद देता हूं । ‘सभी फलों को प्राचीन स्थिति में चुना गया था और हमारा मानना है कि हम अब तक के सबसे अच्छे संस्करण अभिव्यक्ति के साथ समाप्त हुए हैं। '
A व्यक्तिगत ब्लॉक और क्लोन खुद को स्थिर, मनभावन गति से कटाई के लिए पेश करते हैं, 'ब्लेयर वाल्टर से याद करते हैं फेल्टन रोड वाइन में बैनकॉर्नबर्न । । पैदावार अम्लता के अच्छे स्तर के साथ संतुलित थी। '
में एलेक्जेंड्रा , सेंट्रल ओटैगो की सबसे पुरानी वाइन सबग्रेशन, कुछ स्प्रिंग फ्रॉस्ट्स का मतलब था लाइट बंच वेट, लेकिन कुल मिलाकर एक स्वस्थ परिणाम।
Fl फल उत्कृष्ट स्वाद और संतुलन के साथ असाधारण स्थिति में था - यह एक पटाखा था! ग्रासहॉपर रॉक वाइन । यदि उनका 2014 बाकी उत्पादन का संकेत है, तो यह सेलर के लिए जरूरी है - इसे 2018 तक पहले सिप तक सुरक्षित रखें।
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