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कैरिगन स्पेन में पारंपरिक रूप से मामूली सम्मिश्रण के रूप में उनमें से कई तरह की आड़ में दिखाई देता है रिओया (जहाँ इसे मझुएलो के नाम से जाना जाता है), और कैटेलोनिया (सैमसो के रूप में)।
हाल के दिनों में इसे शीर्ष रैंकिंग के लिए प्रेरित किया गया है कि कैरियेनस की एकल-वियरेबल बोतलों की उपस्थिति है प्रायरी डॉक।
ये सूखे स्लेट की झाड़ियों से उल्लेखनीय स्लेट मिट्टी पर उगाए जाते हैं, और कुछ बेलें एक सदी से भी अधिक पुरानी हैं। पड़ोसी मोनसेंट, और अर्गोन भी शानदार उदाहरण पेश कर रहे हैं।
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स्पेन में विविधता और इसके परिवर्तन के लिए मेरे उत्साह ने इस चखने को प्रेरित किया है, जो कि डिकंटर का पहला है जो विशेष रूप से स्पैनिश कैरिना पर केंद्रित है।
{ 'सामग्री': 'पीएचए + VGhlIGNvbnRyYXN0IHdpdGggRnJhbmNlIGlzIGluc3RydWN0aXZlLjwvcD4KPHA + PGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj48ZGl2IGlkPSJwb3N0LWlubGluZS0yIiBjbGFzcz0iaXBjLWFkdmVydCI + PC9kaXY + PC9kaXY + 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 + CjxkaXYgY2xhc3M9ImFkLWNvbnRhaW5lciBhZC1jb250YWluZXItLW1vYmlsZSI + PGRpdiBpZD0icG9zdC1pbmxpbmUtMyIgY2xhc3M9ImlwYy1hZHZlcnQiPjwvZGl2PjwvZGl2Pgo8cD5XaGF0IGxpbmtzIGFsbCB0aGUgd2luZXMgaXMgdGhlaXIgYWNpZGl0eS4gQ2FyacOxZW5hIGhhcyBhIHN1cGVy YiBzYXZvdXJ5IGZyZXNobmVzcywgd2hpY2ggaW4gUmlvamEgYnJpbmdzIHN0cnVjdHVyZSB0byBjbGFzc2ljIGJsZW5kcywgZXZlbiBpbiB2ZXJ5IHNtYWxsIHByb3BvcnRpb25zIOKAkyBUZW1wcmFuaWxsbywgd2hpY2ggaXMgbG93IGluIGFjaWRpdHksIGhhcyBvZnRlbiBiZW5lZml0ZWQgZnJvbSBhIGRvc2Ugb2YgTWF6dWVsby48L3A + CjxoMz5Hcm93aW5nIHJlY29nbml0aW9uPC9oMz4KPGRpdiBjbGFzcz0iaW5qZWN0aW9uIj48L2Rpdj4KPHA + 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 + IDwvYT5vciA8YSBocmVmPSJodHRwczovL3d3dy5kZWNhbnRlci5jb20vd2luZS9ncmFwZS12YXJpZXRpZXMvdGVtcHJhbmlsbG8tdGludG8tZmluby8iPjxzdHJvbmc + VGVtcHJhbmlsbG88L3N0cm9uZz4gPC9hPm9yIGEgYmxlbmQsIGJ1dCB0aGlzIGRlbGlnaHRmdWxseSBwaW5rIDEwMCUgTWF6dWVsbyB3aXRoIHRoZSBmYWludGVzdCBibHVlIHRpbnQgc2hvd3MgdGhlIGdyYXBl4oCZcyBwb3RlbnRpYWwuIEl0IGFsc28gc2hvd3MgdGhhdCB0aGUgdmFyaWV0eSBzaG91bGQgbm8gbG9uZ2VyIGJlIHNlZW4gYXMgcnVzdGljLjwvcD4KPGJsb2NrcXVvdGU + CjxkaXY + CjxwPiYjODIxNjtXaGF0IGxpbmtzIGFsbCB0aGUgd2luZXMgaXMgdGhlaXIgYWNp ZGl0eTogQ2FyacOxZW5hIGhhcyBhIHN1cGVyYiBzYXZvdXJ5IGZyZXNobmVzcyYxIxIxNz88L3A + CjxwPgo = '}}कॉन्टिनो के पास सैन ग्रेगोरियो नामक एक छोटे से पार्सल से एक बहुत ही नया लाल कैरियना है, इस साल की शुरुआत में बॉटलिंग के कारण मैंने इसे प्री-लॉन्च किया है। वाइनमेकर जोर्ज नेवास्कु, जो रियोजा में कॉन्टिनो वाइन बनाता है और अरागोन और नवरा में भी काम करता है, सशक्त है: me मुझे कोई संदेह नहीं है कि यह अंगूर भविष्य में सर्वश्रेष्ठ स्पेनिश किस्मों में से एक होने जा रहा है। ओडियम और ग्लोबल वार्मिंग का सामना करने के लिए कैरिना तैयार और मजबूत हो रही है। '
कैरिना, कारिगन के रूप में, अब दुनिया में कहीं और भी गंभीरता से लिया जा रहा है।
विशेष रूप से चिली में, जहां विग्नो परियोजना - कम उपज देने वाली पुरानी लताओं के साथ विविधता के उत्पादकों का एक संघ - जिसमें मिगुएल टॉरेस शामिल हैं। लेबनान में भी, डोमिन डेस टॉरेल्स का विशेष रूप से अच्छा उदाहरण है। फिर भी, फैसला यह होना चाहिए कि स्पेन का सबसे अच्छा चयन है।
यह चखना कुछ समय में मेरा सबसे सुखद था। वाइन में उनके टिरोइर का स्वाद होता है, और ये सभी अलग-अलग होते हैं (जब तक कि न्यूनतम 75% कैरिना का मिश्रण न हो)
वे विशेषज्ञ वाइनमेकर द्वारा बनाए जाते हैं, जिन्हें इस तरह के अवहेलना वाले अंगूर के साथ काम करते समय प्रतिबद्ध होना पड़ता है।
अफसोस की बात है, यहाँ अनुशंसित सभी मदिरा खरीदना आसान नहीं है - यह हमेशा एक शराब शैली या श्रेणी के साथ होता है जो फैशनेबल बनने के कगार पर है। द वाइन सोसाइटी वर्तमान में एल एस्कोस वोलेन्ट के मजुएलो के नए विंटेज पर इंतज़ार कर रही है, लेकिन एक अच्छा विकल्प द ऑक्सफ़ोर्ड वाइन को (£ 23.99) से उपलब्ध बेरोनिया का रेसवेरा माज़ुएलो 2015 है।
वे खोजने के लिए जटिल हो सकते हैं, लेकिन ये वाइन बहुत अच्छी तरह से खोज के लायक हैं।
