पिछले सप्ताह हम चर्चा की जब आप वाइन बार में हों और सर्वर या सोम आपके लिए थोड़ी सी वाइन लेकर आए तो क्या करें। हमने पता लगाया कि जब आपको वाइन पसंद हो तो क्या करें, लेकिन जब पसंद न हो तो क्या करें? सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण: आराम करें। दूसरा, हमारे रेजिडेंट चीफ वाइन गीक कीथ बीवर्स के मालिक और बेवरेज डायरेक्टर से सलाह लें शराब में .
याद रखने वाली सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह आपका भोजन अनुभव है इसलिए आप जो वाइन चाहते हैं उस पर आपका अधिकार है। अगर आपको लगता है कि आपकी वाइन है त्रुटिपूर्ण सर्वर या सोम को तुरंत इसका स्वाद लेने में सक्षम होना चाहिए। हालाँकि, यदि आपके और आपके सर्वर/सोम के बीच कोई गलत संचार हुआ है और वाइन का स्वाद वैसा हो रहा है जैसा कि होना चाहिए - लेकिन जैसा आपने अपेक्षा की थी वैसा नहीं है - तो अभी भी एक समाधान है। एक अच्छा रेस्तरां पूरी तरह से अच्छी वाइन लेगा (यह सिर्फ आपके लिए नहीं है) और इसे पूरी रात गिलास में परोसेगा। बस विनम्र रहना याद रखें!
