ऑस्ट्रेलियाई शारडोने: नई लहर मदिरा की कोशिश करने के लिए- Winestealssd.com

हाइलाइट

सारा अहमद का कहना है कि इस ऑस्ट्रेलियाई क्लासिक में स्पॉटलाइट वापस आ गई है और तकनीक के क्षेत्र में आगे बढ़ने का मतलब है कि ऑस्ट्रेलियाई शारदोंन ने एक नई दिशा हासिल की है। उसकी रिपोर्ट और क्या खरीदने की सिफारिशें देखें।

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यहां तक कि ऑस्ट्रेलिया के सबसे गर्म क्षेत्र ध्वनि वाइन का उत्पादन कर सकते हैं, और जब ओक, मक्खन और क्रीम में अधिक मुद्रा थी, तो उन्होंने बहुत लोकप्रिय ऑस्ट्रेलियाई शारडोने ब्रांडों का मंथन किया।

लेकिन अगर चारदोन्नय का लॉस्टार है बरगंडी , निश्चित रूप से टेरीओर तकनीक से अधिक के लिए मायने रखता है?

प्रीमियमकरण की दिशा में ऑस्ट्रेलिया के मार्च में पिछले एक दशक में अधिक जोर दिया गया है और यह इस साल के शुरू में लंदन में वार्षिक ऑस्ट्रेलिया डे चखने पर स्पष्ट था, जिसने इस लेख के लिए मेरा चयन तैयार किया।

मैं आसानी से ऑस्ट्रेलिया से अधिक मदिरा की सिफारिश कर सकता था Chardonnay -फोकस किए गए क्षेत्र - विशेष रूप से प्रमुख चारडोनाय उत्पादकों ने यहां चित्रित किया है।

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वे उप-क्षेत्र, दाख की बारी या ब्लॉक द्वारा विभेदित एक आकर्षक रेंज पेश करते हैं, जबकि अंगूर के लिए प्यार एंट्री-लेवल शारडोनेज़ में चमकता है, जो गैर-विशेषज्ञों की रिजर्व वाइन को शर्मसार कर सकता है।

क्रिमिनल माइंड्स सीजन 14 एपिसोड 10

देखने के लिए प्रमुख क्षेत्र

कूलर-जलवायु क्षेत्र - एडिलेड हिल्स , जिलॉन्ग , मॉर्निंगटन प्रायद्वीप , यारा घाटी और अधिक समशीतोष्ण मार्गरेट नदी - स्थिरता के बीकन हैं।

तस्मानियाई फल पेनफल्ड्स का लिंचपिन है यत्कर्ण और हार्डीज़ ' एलीन हार्डी , और अब परिष्कृत, क्रिस्टलीय देसी मदिरा की बढ़ती संख्या।

बेशर्म सीजन 10 एपिसोड 4

कुछ अन्य क्षेत्रों ने चारदोनाय को फोकस की समान तीव्रता प्रदान की, लेकिन शक्तिशाली उदाहरणों को गर्म जलवायु में पाया जा सकता है बीच में आनेवाला में विजय न्यू साउथ वेल्स ' मुदगी तथा शिकारी घाटी क्षेत्र

600 मीटर की ऊँचाई या उससे अधिक पर, न्यू साउथ वेल्स का कूलर, ऊंचाई वाले क्षेत्र तुम्बरुम्बा तथा संतरा जैसा कि करता है, तना हुआ, ताज़ा, अच्छे मूल्य वाले उदाहरण प्रस्तुत करें महान दक्षिणी , पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया में सर्द दक्षिणी महासागर से।

नीचे पढ़ते रहिए

साराह अहमद के शीर्ष छह ऑस्ट्रेलियाई चारडनै:

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खुले पैसे

कूलर-साइट के फ़ोकस ने ऑस्ट्रेलियाई चार्नडन की प्रतिष्ठा को बढ़ाया है, तकनीक में बदलाव भी महत्वपूर्ण रहे हैं, नए बरगंडी क्लोन की शुरुआत के साथ।

पहले की कटाई की तारीखों ने ताजगी, रेखा, लंबाई और लंबी उम्र को बढ़ाया है, जबकि अलग-अलग पिकिंग शासन शैली पर प्रभाव डाल सकते हैं, चाहे वे पूरे या पूरे शरीर और फलदार हों।

एक और समकालीन ऑस्ट्रेलियाई शारदोन्नय ट्रॉप - मैच की कमी (सल्फाइड) - को भी अधिक सूक्ष्मता के लिए बेहतर ढंग से प्रबंधित किया जा रहा है।

यह कम हस्तक्षेप वाले वाइनमेकिंग का उप-उत्पाद है, विशेष रूप से लीज़-सरगर्मी के बिना सकल लीज़ पर उम्र बढ़ने की मदिरा (तालु के वजन के निर्माण से बचने के लिए)।

प्राकृतिक किण्वों के साथ, उच्च ठोस पदार्थ खनिजता और सौहार्द पैदा करते हैं जो जटिलता, बनावट और संयम को बढ़ाते हैं।

कीमत

शैली और मूल द्वारा अधिक परिशोधन और विविधता के साथ, ऑस्ट्रेलियाई चारडनदे पहले से कहीं अधिक दिलचस्प है। कीमत के लिए, ब्रेक्सिट मुद्रास्फीति के साथ 2016 में बरगंडी के कई हिस्सों में फसल की कमी के साथ, looks ऑस्ट्रेलिया और भी अधिक प्रतिस्पर्धी दिखता है ’, कॉर्न एंड बैरो के वरिष्ठ खरीद सहायक इलियट पर्कोफ के अनुसार।