- पत्रिका: जनवरी २०२० का अंक
- घर का स्वाद
असाधारण विविधता और रुचि एक बार फिर से हमारे तीसरे वाइन ऑफ द ईयर चखने के बाद की चर्चा थी, जिसमें उल्लेखनीय 87% प्रविष्टियों ने औसतन 90 अंक या उससे अधिक अंक हासिल किए।
सारा जेन इवांस MW ने कहा, 'यह कैलेंडर में मेरा पसंदीदा कार्यक्रम बन गया है।' Ter साथी डिक्सनटर विशेषज्ञों द्वारा सुझाई गई असाधारण बोतलों के एक कमरे के साथ प्रस्तुत किए जाने से ज्यादा रोमांचक कुछ नहीं है। '
डिरेसू वियाना कनिष्ठ मेगावाट सहमत: ter मैं 10 साल के लिए Decanter के लिए न्याय कर रहा हूं और मैंने कभी भी दुनिया भर में इस तरह के असाधारण उच्च गुणवत्ता वाले लेकिन विभिन्न प्रकार के वाइन का आनंद नहीं लिया है, जो सभी के लिए एक वास्तविक भावना थी। '
साल के सबसे रोमांचक व्हाइट वाइन
वर्ष की सबसे रोमांचक लाल मदिरा
2019 की रोमांचक वाइन: स्पार्कलिंग, दृढ़ और मीठा
डेकेटर के नए कैनरी घाट मुख्यालय में होने वाले पहले व्यापक दो-दिवसीय स्वादों में से एक के रूप में, यह फिटिंग थी कि 117 आकर्षक वाइनों को आगे रखा गया था - नई सुविधा को बेहतर बनाने में मदद करने के लिए और बेहतर तरीका क्या है?
अन्य प्रकाशनों के विपरीत, जो वर्ष के उच्चतम स्कोर को स्वादों से रैंक करते हैं, हमारे वार्षिक शोकेस में वाइन पर प्रकाश डाला गया है जो वास्तव में हमारे विशेषज्ञों पर उनके क्लासिकिज़्म, मूल्य या विचित्रता के लिए छाप बनाता है।
अगले हफ्ते जिंदगी खराब करने वाले दिन
हमने पिछले 12 महीनों में क्लासिक (एक प्रीमियम, पाठ्यपुस्तक शराब शैली), ऑफबीट (असामान्य अंगूर, वाइनमेसर विधि, क्षेत्र) की श्रेणियों के तहत वाइन का नाम रखने के लिए डेक्कनटर वर्ल्ड वाइन अवार्ड्स के क्षेत्रीय अध्यक्षों, प्रमुख योगदानकर्ताओं और डिकंटर कर्मचारियों से पूछा। पता लगाया मणि) और मूल्य (एक शराब जो £ 25 या उससे कम वजन के ऊपर मुक्का मारती है)। प्रत्येक वाइन की श्रेणी और उनके चैंपियन का अनुसरण करने के लिए चखने वाले नोटों में शामिल हैं।
विविधता को प्रोत्साहित करना
हमारे वाइन ऑफ द ईयर में प्रदर्शित होने वाले 23 देशों में से, फ्रांस ने 29 वाइन के साथ सबसे अधिक प्रतिनिधित्व किया, उसके बाद इटली (17) और स्पेन (14) का स्थान रहा। ऑस्ट्रेलिया ने दक्षिण अफ्रीका (सात) और न्यूजीलैंड (छह) को पीछे छोड़ते हुए, नौ वाइन के साथ न्यू वर्ल्ड चार्ज का नेतृत्व किया।
अक्टूबर के अंत में वाइन को अंधा कर दिया गया था, और 100 में से स्कोर किया गया था, हालांकि उनके संबंधित क्लासिक, ऑफबीट और मूल्य श्रेणियों का खुलासा नहीं किया गया था। , इवांस ने समझाया कि इसका बड़ा मूल्य यह है कि हम बड़े नाम वाली महंगी वाइन या विनम्र ब्रांडों के पक्ष में नहीं हैं। क्रीम शीर्ष पर उगता है।
‘इसलिए मुझे यह देखने के लिए प्रोत्साहित किया गया कि उत्कृष्ट श्रेणी में, उदाहरण के लिए, हमने शैम्पेन की £ 175 की बोतल को पुरस्कृत किया, लेकिन साथ ही £ 20 ऑस्ट्रेलियाई शारदेंन भी। '
डांस मॉम्स नया सीजन, नए नियम
लेकिन जजों को असामान्य वाइन शैलियों और अंगूरों द्वारा सबसे अधिक रोमांचित किया गया था - हमारी 117 प्रविष्टियों में से 60 विभिन्न किस्मों का प्रतिनिधित्व किया गया था। इवांस ने वाशिंगटन से एक ’खूबसूरती से जटिल 'रिबोला और‘ अद्भुत' मालबेक पर प्रकाश डाला, जबकि वियाना ग्रीस से प्लाय्टो, अर्जेंटीना से बेकिग्नोल और आर्मेनिया से एरेनी नोयर से प्रभावित थे। ‘इनमें से कुछ चीजें मेरे कम्फर्ट जोन से बाहर हैं, 'उन्होंने स्वीकार किया,' लेकिन यह अच्छी बात है! एक शराब प्रेमी होने के लिए आपको अपने तालू का विस्तार करने की आवश्यकता है और हमारे द्वारा अनुशंसित कई वाइन आपको ऐसा करने में मदद करेंगे। '
इवांस ने सहमति व्यक्त की: us यह हमें दिखाता है कि शराब की अद्भुत दुनिया कितनी विविध है और बस शैली और कीमत की विविधता कितनी है।
For यह भी पुष्ट करता है कि हमें अपने सुरक्षित क्षेत्रों से बाहर जाने की आवश्यकता है, 'उसने आग्रह किया। - यहाँ कुछ प्यारी खोजें हैं - चलो जश्न मनाएं और उनका आनंद लें। और त्यौहारों के मौसम से बेहतर और कौन सा समय होगा? '
परिणाम:
साल के सबसे रोमांचक व्हाइट वाइन
वर्ष की सबसे रोमांचक लाल मदिरा
2019 की रोमांचक वाइन: स्पार्कलिंग, दृढ़ और मीठा
निम्नलिखित लोगों के लिए धन्यवाद जिन्होंने उनकी सिफारिशों में योगदान दिया: वहान अगुलियन, सारा अहमद, जेन एंसन, पेड्रो बैलेस्टरोस टॉरेस एमडब्ल्यू, अमांडा बार्न्स, पाओलो बैसो, रिचर्ड बौडेंस, जिम बुड, बर्नार्ड बर्ट्स्की, जेम्स बटन, बॉब कैंपबेल एमडब्ल्यू, फेरन सेंटेल्स जेनी चो ली मेव, एलिस्टेयर कूपर MW, मार्कस डेल मोनेगो MW, नताली अर्ल, सारा जेन इवांस MW, साइमन फील्ड MW, माइकल गार्नर, टीना गेली, रेबेका गिब मेगावाट, कैरोलीन गिलिवन MW, माइकल हिल स्मिथ MW, जस्टिन हावर्ड-सिनड MW , जेन हंट मेगावाट, एंड्रयू जेफॉर्ड, ऐनी क्रेबीहल मेगावाट, जेम्स लॉथर मेगावाट, निको मैनेसिस, कारो मौरर मेगावाट, एलिन मैककॉय, फियोना मैकडोनाल्ड, थिएरी मेयर, मिचेल मॉरिस, बारबरा फिलिप मेगावाट, एंथनी रोज, रोनेन स्टर्नर्ड एमएस, जूली शेपर्ड, स्टीफन स्केल्टन मेगावाट, रॉड स्मिथ मेगावाट, स्टीवन स्प्रिअर, मैट दीवारों और एमी विस्लोकी।
