फॉक्स मास्टरशेफ पर आज रात एक नए बुधवार, 20 सितंबर, सीजन 8 के एपिसोड 20 और 21 के साथ वापसी हुई है, समापन, पं. 1/द फिनाले, पं. २, और हमने आपके मास्टरशेफ का संक्षिप्त विवरण नीचे दिया है! फॉक्स सिनॉप्सिस के अनुसार आज रात के मास्टरशेफ सीजन 8 के एपिसोड 20 और 21 में, अनगिनत मिस्ट्री बॉक्स, टीम और कौशल चुनौतियों के बाद, यह सब नीचे आता है। अंतिम तीन घरेलू रसोइया अपनी पसंद की सामग्री के साथ तीन-कोर्स भोजन तैयार करेंगे। अंतिम व्यंजनों का मूल्यांकन करने के बाद, न्यायाधीश अमेरिका के अगले मास्टरशेफ का खुलासा करेंगे, जो मास्टरशेफ ट्रॉफी और $२५०,००० के लिए एक चेक लेकर चले जाएंगे।
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आज रात मास्टरशेफ का सीजन फिनाले था। इसलिए, शेष रसोइये प्रतियोगिता में बने रहने के लिए प्रतिस्पर्धा नहीं कर रहे थे। वे अब ग्रैंड प्राइज के लिए प्रतिस्पर्धा कर रहे थे। ग्रांड पुरस्कार एक शीर्षक, एक ट्रॉफी और $२५०,००० नकद पुरस्कार था। लेकिन उस ग्रैंड प्राइज के लिए कड़ी प्रतिस्पर्धा थी क्योंकि घर के प्रत्येक रसोइए के पास एक कौशल के साथ-साथ एक कमजोरी भी थी। उनमें से एक था जिसने बहुत अधिक जोखिम उठाया, जबकि दूसरा जो अपने ही सिर में फंस गया था, हालांकि प्रत्येक शेफ के पास आज रात उनका समर्थन करने के लिए भरपूर समर्थन था।
दर्शकों में न केवल सभी का परिवार था, बल्कि घर से बाहर किए गए कुछ रसोइये भी अपने निजी पसंदीदा को खुश करने के लिए निकले थे और एक अतिथि न्यायाधीश का अतिरिक्त आश्चर्य भी हुआ था। आज रात के अतिथि न्यायाधीश वह थे जिन्हें वे सभी जानते थे और उनका गहरा सम्मान करते थे - रेस्टॉरराइटर जो बास्टियनिच! जो शो के पहले जजों में से एक थे और उनकी राय एक से अधिक बार बिंदु पर साबित हुई है। तो जो कोई था जिसने घर के रसोइयों को गदगद कर दिया और साथ ही उसने उनसे सवाल किया कि वे क्या बनाने जा रहे हैं।
रसोइयों को पेंट्री में केवल कुछ ही समय दिया गया था। हालांकि, उनमें से प्रत्येक को अपने चयन से कम से कम तीन व्यंजन बनाने थे - एक क्षुधावर्धक, एक मुख्य व्यंजन और एक रेगिस्तान - और प्रत्येक व्यंजन को अद्वितीय होना था। न्यायाधीश फास्ट फूड रेस्तरां से व्यंजन नहीं मांग रहे थे, वे उच्च श्रेणी के रेस्तरां चाहते थे। इसलिए प्रत्येक प्रतियोगी एक ऐपेटाइज़र के लिए एक विचार के साथ आया और दुनिया में पूरे विश्वास के साथ न्यायाधीशों के सामने इसकी घोषणा की, हालांकि कहा कि आत्मविश्वास एक अन्य मुद्दा बन गया।
जेसन ने कहा था कि वह कस्टर्ड बना सकता है। जो थोड़ा बाहर था सिवाय इसके कि जो ने पहले बहुत अच्छा कस्टर्ड चखा था और उसने जो से कहा था कि इसमें से कोई गड़बड़ न करें या वह पहले व्यक्ति को खत्म कर देगा। तो जेसन ने कहा था कि उसे मिल गया और वह शायद विश्वास करना चाहता था कि उसके पास यह तब तक है जब तक कि उसके कस्टर्ड में कोई समस्या न हो। उसका कस्टर्ड ठोस होना था और जेसन का कस्टर्ड बहुत ज्यादा तरल जैसा था। जज उनके स्टेशन पर दूसरी बार आए थे और उन्हें भी लगा कि उनका कस्टर्ड सूप जैसा लग रहा है।
जो ने सोचा कि जिस क्षण जेसन ने कस्टर्ड पर सीफूड डाला कि वह नीचे तक डूब जाएगा क्योंकि यह बहुत अधिक खट्टा था। फिर भी, ऐसा नहीं हुआ। समुद्री भोजन नीचे तक नहीं डूबा और इसके बजाय शीर्ष पर बड़े करीने से लेट गया। तो जो ने कहा कि जबकि जेसन भाग्यशाली हो सकता है, यह सिर्फ शीर्ष परत हो सकती है जो सब कुछ एक साथ पकड़ रही थी, इस बीच कस्टर्ड नीचे सूप था, लेकिन अंततः समय समाप्त हो गया और न्याय करने का समय आ गया। और जो पहली डिश थी वह थी जेसन की यूनी कस्टर्ड विद प्रॉन्स, क्लैम्स और मिसो विनिग्रेट।
जेसन की डिश आंख को भा रही थी और निश्चित रूप से बहुत सारी प्रस्तुति थी कि उसने सभी रंगों का क्या उपयोग किया। तो शेफ रामसे, जो इसे चखने वाले पहले व्यक्ति थे, ने बुरी खबर को तोड़ दिया था। उसने जेसन से कहा कि पकवान का निचला भाग टूट गया है और इसका मतलब है कि पकवान स्वाद से दूर नहीं होने पर भी सूप की तरफ थोड़ा सा था। न्यायाधीशों को सभी स्वाद पसंद थे और इसलिए उन्होंने केवल तकनीकी पक्ष के साथ समस्याएं पाईं। कस्टर्ड पर्याप्त रूप से दृढ़ नहीं था और एक न्यायाधीश ने शीर्ष पर मौजूद हर चीज में दोष पाया था।
कुल मिलाकर, यह जेसन के लिए उतना बुरा नहीं था। उसने जो किया उसके लिए उसे अभी भी बहुत श्रेय मिला है और वह खुद को छुड़ाना चाहता है जो उसके मुख्य पकवान के लिए अच्छा होना चाहिए। लेकिन एबोनी की डिश भी खूबसूरत थी और जजों ने भी तमाम गलतियां खोजने के बावजूद उसे पसंद किया। एबोनी ने पैन सीर्ड स्कैलप्स को चार्ड रोमनस्को, रेनबो चार्ड और मटर प्यूरी के साथ पकाया और दुर्भाग्य से उसने स्कैलप्स को पूरी तरह से नहीं पकाया था। इसलिए हर जज को इससे दिक्कत थी नहीं तो यह एक बेहतरीन डिश होती क्योंकि वे सभी उसके सीज़निंग और अनोखे अंदाज़ को पसंद करते थे।
डिनो अपने पकवान के साथ भी अद्वितीय था और इससे पहले कि वे इसे चखने का मौका पाते, कुछ लोगों को उस पर संदेह था। उन्होंने स्क्वीड इंक कैपेलिनी को कैलामारी, क्लैम्स और चेरी टोमाटोज़ के साथ पकाया था और सभी जजों को यह पसंद आया। उन्होंने कहा कि यह सब एक साथ इतनी अच्छी तरह से आया था और इसलिए उन्हें जिस एक छोटी सी चीज के लिए बुलाया गया वह स्क्विड था जिसे शेफ रामसे ने सोचा था कि वह थोड़ी देर और पका सकता था। तो, अब तक, डिनो ने रात का सबसे अच्छा निर्णय प्राप्त कर लिया था। उसने एक जोखिम लिया था और उसका भुगतान हो गया था क्योंकि जो बास्टियानिच उसी समय डिनो को नौकरी देने के लिए तैयार था।
हालाँकि, इसने क्षुधावर्धक भाग का समापन किया। तो अगला भाग मुख्य व्यंजन था और दो रसोइयों के पास बनाने के लिए बहुत कुछ था। उन दोनों के पास ऐपेटाइज़र थे जिसमें उनके मुख्य घटक में कुछ गड़बड़ थी और इसलिए वे दोनों उस चीज़ के करीब रहने की कोशिश करते थे जो वे अभ्यस्त थे। एबोनी ने बतख पकाने का फैसला किया था क्योंकि वह कुछ ऐसा था जिसे उसने अपने परिवार के लिए घर पर बनाया था और इसलिए उसने थोड़ा स्पर्श करके उसे ऊपर उठाने की पूरी कोशिश की। उसने स्वाद के लिए कुछ शैंपेन फेंकी और न्यायाधीशों को साबित कर दिया कि वह अपनी डिश को ऊपर उठा रही है।
दूसरी ओर जेसन ने कहा था कि वह कुछ आसान चुन रहा था और यह पता चला कि यह उसके लिए आसान था। वह टोफू लपेटा हुआ कॉड पका रहा था और यह जजों को बेहद मुश्किल लग रहा था। तो जेसन सभी को चिंतित कर रहा था और डिनो भी। डिनो भेड़ के बच्चे के पेट को पका रहा था और अगर उसे यह ठीक से नहीं मिला तो वह उसकी बाकी डिश को नष्ट कर देगा। और इसलिए हर कोई अपनी सीट के किनारे पर था जब अचानक जेसन ने बमुश्किल एक मिनट के साथ प्लेटिंग शुरू करने का फैसला किया था। उसे प्रेजेंटेशन तैयार करना था और सब कुछ क्रम में लाना था। सिवाय वह थोड़ा तेज हो सकता था
समय आने पर जैसन प्लेटिंग खत्म करने में कामयाब हो गया था और सौभाग्य से, जब उसने अपना व्यंजन पेश किया तो उसे कोई संदेह नहीं था। उन्होंने टोफू स्किन रैप्ड ब्लैक कॉड को बे स्कैलप्स, मैटेक मशरूम और ककड़ी-मटर टेंड्रिल सॉस के साथ पकाया। फिर भी, जेसन की डिश को सभी ने पसंद नहीं किया। चार में से तीन न्यायाधीशों ने इसे पसंद किया और यह तथ्य कि जेसन जोखिम लेने को तैयार था, लेकिन शेफ रामसे अजीब आदमी थे। वह सूप से नफरत करता था जेसन ने कॉड छोड़ दिया था और वह टोफू की सभी परतों से भी नफरत करता था। उन्होंने कहा कि यह बहुत अधिक था और इसलिए उन्होंने स्पष्ट रूप से पकवान का आनंद नहीं लिया।
अगला डिनो था। डिनो ने लैम्ब बेली-संचोक कैपोनाटा और बाल्समिक ग्लेज़ के साथ रैक ऑफ़ लैम्ब को पकाया और सभी यह जानना चाहते थे कि क्या मेमना पूरी तरह से पकाया गया था। तो शेफ सांचेज ने खुला काट दिया और यह गुलाबी रंग की सुंदर छाया थी जो एक आदर्श माध्यम दुर्लभ दर्शाती थी। यही वह लक्ष्य कर रहा था और शुक्र है कि उसने उस पर अच्छा प्रदर्शन किया। यह सिर्फ दूसरी चीजें थीं जिन्हें काम की जरूरत थी। सभी न्यायाधीशों को यह बहुत मीठा लगा क्योंकि उन्होंने कहा कि इसे और अधिक अम्लता की आवश्यकता है और शेफ रामसे सबसे अधिक परेशान थे क्योंकि उन्होंने कहा कि डिनो ने मेमने को गलत प्रकार की बनावट के साथ परोसा।
रामसे ने डिनो से कहा कि अगर वह केवल एक प्यूरी लेकर गया होता तो उसकी डिश बहुत बेहतर होती। लेकिन डिनो की गलती रामसे के लिए आसान नहीं थी। खासकर जब रामसे ने डिनो से अधिक की अपेक्षा की थी और अंत में निराश हो गया था। तो डिनो को पता था कि उसे उसी से वापस आना है और इस बीच, इबोनी की बारी थी। एबोनी ने हनी ग्लेज्ड डक ब्रेस्ट को स्वीट पोटैटो मैश, कोलार्ड ग्रीन्स, और क्रिस्पी हिरलूम गाजर के साथ पकाया था और उसकी बत्तख उदास रूप से सभी जगह थी।
कुछ जजों को कच्ची बत्तख मिली थी और कुछ ने ज्यादा पकी हुई बत्तख।
तो किसी की बत्तख परिपूर्ण नहीं थी, भले ही बाकी सब कुछ था। न्यायाधीशों को उसके बाकी पकवान और स्वाद पसंद थे इसलिए उन्हें एक समस्या थी बतख। उसके बतख के साथ-साथ सभी की गलतियों का मतलब था कि किसी के पास एक आदर्श मुख्य व्यंजन नहीं था। हमेशा एक जज होता था जो इसमें कुछ गलत पाता था और इसलिए प्रत्येक प्रतियोगी को पता था कि उन्हें यह साबित करना होगा कि उन्होंने एक अद्भुत रेगिस्तान के साथ भाग 3 में जाकर जो किया वह अच्छा था। रेगिस्तान ज्यादा मीठे न हों तो मीठे होने चाहिए और अलग भी होने चाहिए।
न्यायाधीशों को कुछ ऐसा नहीं चाहिए था जिसे वे आसानी से अपने लिए ऑर्डर कर सकें। वे कुछ ऐसा चाहते थे जो अलग हो फिर भी स्वादिष्ट और अच्छी तरह से पका हुआ हो। हालांकि, डिनो ने अपने रेगिस्तान के साथ पहले से कहीं अधिक लीक से हटकर जाने का फैसला किया। डिनो तिरामिसू पका रहा था और वह उसमें एस्प्रेसो कैवियार मिला रहा था। इसलिए सभी को डिनो की चिंता थी। डिनो एक आधुनिक मोड़ के साथ पारंपरिक इतालवी व्यंजन पका रहा है और इसलिए वह उसकी बात थी फिर भी एस्प्रेसो कैवियार कुछ ऐसा था जिसे वे सभी खत्म नहीं कर सके। जजों ने सोचा कि इससे डिश खराब हो जाएगी और इसलिए वे इसे चखने के लिए इंतजार नहीं कर सकते थे।
डिनो की डिश पहली थी जिसे जजों को परोसा गया था और उन्होंने इसे ऑरेंज मस्करपोन क्रीम, एस्प्रेसो कैवियार और पिस्ता तुइल के साथ पिस्ता तिरामिसु के रूप में पेश किया। तो न्यायाधीशों ने इसे चखा और उन्हें दिलचस्प लगा। उन्होंने सोचा कि यह गाजर के केक की तरह अधिक स्वाद लेता है और इसके निष्पादन में एकमात्र दोष होने का आनंद लिया गया था। उन्होंने नहीं सोचा था कि तिरामिसू को अच्छी तरह से निष्पादित नहीं किया गया था और क्रिस्टीना को एस्प्रेसो कैवियार पसंद नहीं था। उसने सोचा कि इसे और बेहतर तरीके से अंजाम दिया जा सकता था।
फिर भी, एबोनी की डिश कुछ ऐसी थी जिसके बारे में वे भी चिंतित थे। उसने थाली में सबसे अधिक समय लिया था और इसलिए उसने डिनो के बाद अपना व्यंजन पेश किया। उन्होंने मैकाडामिया क्रम्बल और पैशन फ्रूट कौलिस के साथ चॉकलेट ऑर्बिट केक पकाया। इसलिए न्यायाधीशों ने इसे चखा और उन्होंने इसे पसंद किया। उन्होंने सोचा कि केक बिना आटे के केक के लिए स्वादिष्ट था और इसलिए इसके बारे में एक चीज जो वे बदलेंगे वह होगी चाशनी। सांचेज़ ने सोचा कि सिरप केक से दूर ले गया है और इसलिए वह एकमात्र गलती थी जिसे उसने वास्तव में पाया था, लेकिन उसने केक का आनंद लिया और न्यायाधीशों ने जेसन के रेगिस्तान का भी आनंद लिया।
जेसन ने चॉकलेट युज़ू मूस और बेरी शिसो कॉलिस के साथ ब्लैक तिल जैपोनीज़ पकाया और जजों को यह व्यंजन बहुत पसंद आया, जिसके बारे में उन्होंने पहले कभी नहीं सुना था। तो जेसन ने वही पकाया जो वे चाहते थे और इसलिए यह सब नीचे आ गया कि क्या प्रतियोगिता में बचाने के लिए पर्याप्त था। सभी जजों ने प्यार किया और प्रत्येक प्रतियोगी से कम से कम एक डिश पर सहमति जताई। और इसलिए कि न्याय करने वाले हिस्से को वास्तव में मुश्किल छोड़ दिया क्योंकि कोई भी ऐसा नहीं था जिसने रात का सही भाग लिया हो।
सभी प्रतियोगियों ने कुछ नया करने की कोशिश की और जोखिम लिया, हालांकि जजों का मानना था कि एक प्रतियोगी था जो बाकी लोगों में सबसे अलग था और इसलिए उन्होंने डिनो को अगले मास्टरशेफ विजेता के रूप में नामित किया !!!
समाप्त!
