Macconais
- दक्खन यात्रा गाइड
किसानों के बाजारों, बर्गंडियन कुकिंग, कंट्री B & B और छोटे उत्पादकों को उनके वाइनयार्ड के बारे में जानने की वास्तविक फ्रांस की खोज करें, जिसमें Sue Style का Mâconnais ट्रैवल गाइड है।
कुल लगाया क्षेत्र: 5,814 कि
अंगूर की किस्में: शारदोन्नय, गामय, पिनोट नायर
2011 में उत्पादन: 354.267 हेक्टेयर
मुख्य मिट्टी के प्रकार: चूना पत्थर, प्लस मिट्टी और चिकनी रेत
शेड्स ऑफ़ ब्लू सीज़न 2 एपिसोड 3
त्वरित सम्पक:
- सर्वश्रेष्ठ विजेताओं में से छह यात्रा करने के लिए
- कहां ठहरें, शॉपिंग करें, खाएं और आराम करें
दक्षिणी का मैकोनाइस क्षेत्र बरगंडी कम से कम, अनदेखी, या सबसे अच्छे रूप में, बरगंडी के बेहतर ज्ञात बिट्स से निपटता है, जैसे कि कोटे उत्तर या दक्षिण में ब्यूजोलिस। यह बेहतर के योग्य है। ऊपर से नीचे तक लगभग 50 किमी और 15 किमी चौड़ी, यह रोलिंग, बेल-बेल की पहाड़ियों, सनी घाटियों और मोंट ब्लांक के दूर के नज़ारों का देश है, और इसका कॉम्पैक्ट आकार इसे छोटे ब्रेक के लिए आदर्श बनाता है।
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बरगंडी के अधिक उत्तरी भागों की तुलना में यहाँ की जलवायु गर्म है - जब आप व्यापक, उपजाऊ Saône घाटी की पहली झलक को पकड़ते हैं तो आपको उत्तर से आने वाला अंतर महसूस होता है। वास्तुकला भूमध्यसागरीय पर संकेत करना शुरू कर देता है - गोल छत के साथ चपटा छतें प्रोवेनकल टाइलें उत्तर की ओर खड़ी स्लेट या ग्लेज़्ड-टाइल कवरिंग को बदल देती हैं। Saave के साथ गर्मियों में फुटपाथ कैफे पॉप होता है, जो क्षेत्र की सीमा को Bresse के साथ चिह्नित करता है, और Tournus और Mâcon (नाम बदलकर La Voie Bleue) के बीच का टॉवर साइक्लिस्ट, रोलरब्लाडर्स, हॉर्स राइडर्स और हाइकर्स के साथ रहता है।
सभी के सर्वश्रेष्ठ, क्योंकि मेकोनैनी दाख की बारियां अभी भी एक अच्छी तरह से रखे गए रहस्य के बारे में कुछ हैं, इस क्षेत्र को वास्तविक फ्रांस जैसा लगता है। आपको ऐसे शानदार होटल, कड़े रेस्तरां, सेलर टूर या ट्रेन की सवारी नहीं मिलेंगी, जो दाख की बारियां हैं, जो आपको आश्वस्त करती हैं कि देश के होटलों और B & Bs का स्वागत करने की एक अच्छी श्रृंखला है, जिस तरह का भोजन आपको मिलता है, जिस तरह से फ्रांस ने आशंका जताई थी। , और उत्पादकों से अपनी इच्छा दिखाने के लिए और अपने क्षेत्र के बारे में बात करने की इच्छा। और इसके बारे में बात करने के लिए बहुत कुछ है। यहां अभी भी एक विशाल सहकारी उपस्थिति है, लेकिन कहानी स्वतंत्र, छोटे पैमाने पर, अत्यधिक प्रेरित विग्नरों में से एक है जो आकर्षक कीमतों पर विशिष्ट गोरों (लाल रंग की छोटी मात्रा) बनाने के लिए समर्पित है।
कारीगर उत्पादकों का उदय
कुछ उत्पादकों ने सह-ऑप्स से परिवार की हिस्सेदारी को छीन लिया है, जबकि अन्य ने खरोंच से शुरू किया है। एक महत्वपूर्ण संख्या (ब्रेट ब्रदर्स, बैरड और पास्कल पगेट सहित, ऊपर बॉक्स देखें) लेस आर्टिसंस विग्नरन्स डे बरगोगन डु सूद के ढीले जुड़ाव के सदस्य हैं, 2004 में इस उद्देश्य के साथ स्थापित किया गया था - ला रोचे विनेयूज के कोरलीन मर्लिन को उद्धृत करने के लिए - ' सहकारी समितियों की शक्ति का सामना, उन्हें दिखाने के लिए कि हम यहां भी हैं '। उनका उद्देश्य मिट्टी को पोषण देने के लिए (कुछ, लेकिन सभी को कृषि रूप से नहीं), अंगूर की फसल को मैन्युअल रूप से पोषण करने के लिए, और अपने डोमेन को प्रबंधनीय आकार में रखने के लिए, उनके कब्जे में सबसे ऊपर के टेरीओरों को बनाना है।
जब आप रूट डेस विंस पर पहुंचते हैं, तो उत्तर में शुरू होता है, किसी भी आकार का पहला शहर टूरनस है, जो सोन के तट पर है। अच्छी तरह से एक चक्कर के लायक है, इसकी सड़कों पर गर्मियों में शानदार रोमनस्क्यू अभय, दुकानदारों के साथ शनिवार की सुबह किसानों के बाजार और कई प्राचीन वस्तुओं की दुकानों में ब्राउज़रों के साथ गर्मियों में रोमांचित होते हैं।
यहाँ से, राउट डेस विंस डु म्कोनाइसिस धीरे-धीरे घूमते हुए पहाड़ियों, बेल-बेल की ढलानों और चारोलस मवेशियों द्वारा चरने वाले घास के मैदानों की श्रृंखला के साथ घूमते हैं। यहाँ कृषि के साथ विटाली की खेती होती है। खोखले खोखले में बड़े करीने से पत्थर के गाँव हैं जिनमें उपयुक्त रूप से विलुश नाम (चारोद्नेय, ला रोचे विनेउज़) हैं, कई ठीक रोमनस्क चर्चों के साथ हैं।
रूट डेस विंस से थोड़ा दूर आपको क्लूनी तक ले जाता है, जहां बेनेडिक्टिन ऑर्डर का जन्म हुआ था। फ्रांसीसी क्रांति ने मठों को एक विनाशकारी झटका दिया और 10 वीं शताब्दी के मूल क्लूनी एबे और उसके बाद के अलंकरणों के छोटे अवशेषों को नष्ट कर दिया, लेकिन संग्रहालय क्लूनियाक आदेश के दायरे और शक्ति का एक ज्वलंत अर्थ देता है।
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काव्य परिदृश्य
इसके अलावा, आप सर्किट लेमार्टिन के साथ हुक कर सकते हैं, एक सुंदर, अण्डाकार मार्ग जो मैकोन में शुरू होता है, प्रसिद्ध रोमांटिक कवि अल्फोंस डी लामार्टिन का जन्मस्थान है, और मॉन्को और मिल्ली-लामिनेइन के माध्यम से आगे बढ़ता है, जहां उन्होंने अपने बचपन का बहुत समय बिताया था, बरज़े-ले-Châtel के Château के उच्च बिंदु, दाख की बारियां के समुद्र से घिरा हुआ है। यहाँ से आप कवि की आँखों के माध्यम से देखे जाने वाले Mconconnais की झलक पकड़ते हैं।
अपने ट्रैफिक-मुक्त पुराने शहर के साथ, Mcon स्वयं, St-Laurent पुल द्वारा Saône के सामने एक शानदार शनिवार बाजार है। इसके आगे दक्षिण में सॉल्ट्रे और वेर्गिसन की खस्ताहाल सड़कें हैं, जिनके पैरों में पली-फूसी उगाई जाती है, जो सड़क के अंत और ब्यूजोलिस देश की शुरुआत का संकेत देती है।
जैसा कि आप योजना बनाते हैं कि क्षेत्र में दरवाजा खोलने वाले दो अपीलीय खरीद रहे हैं, पहले, मैकोन, यह कुछ सफेद लेकिन बहुमत गामा-आधारित लाल और रोज़े। और दूसरा, जेनेरिक मैकोन-विलेज, जिसके लिए केवल चारदोनाय की अनुमति है। न तो तिरस्कार करना चाहिए, विशेष रूप से उन शीर्ष डोमेन से जो दोनों लिप-स्मगलिंग बरगंडी गुणवत्ता और पैसे के लिए ठोस मूल्य प्रदान करते हैं (गुफा टैल्मड इन उचिज़ी और जैक्स और वर्थिसन में नथाली सौमिज़ अनुकरणीय हैं)। उनके लिए बाहर देखो, बस्ट्रो में जग मदिरा के रूप में की पेशकश की, जैसे मैकोन में उत्कृष्ट ले कारफे।
फिर वे वाइन आते हैं जो लेबल पर अपने गांव के नाम से निपटने की अनुमति देते हैं - लगता है कि Mâcon- Chardonnay (गांव), Mâcon-Lugny और Mâcon-Chaintré। अंत में इस क्षेत्र के पांच एसी हैं: प्रसिद्ध पौली-फुइसे और इसके कम-ज्ञात भाई-बहन पौली-विन्ज़ेल्स और पौली-लोके, प्लस सेंट-वेरान और वीरे-क्लेसे।
वहाँ कैसे पहुंचें:
कार से: A6 मोटरवे पर, Tournus या Mâcon से बाहर निकलें।
TGV द्वारा: Mâcon-Loché, लंदन सेंट पैनक्रास या एशफोर्ड इंटरनेशनल से लिली या पेरिस के माध्यम से, लगभग 6 घंटे।
हवाई जहाज से: ब्रिटेन के प्रमुख हवाई अड्डों से उड़ान भरने का समय लगभग 1.5 घंटे है।
रेड वाइन गर्म या ठंडा परोसा जाता है
Decanter द्वारा लिखित
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