फॉन्टोडी में Chianti Classico 2018 वाइन के लिए अंगूर की छंटाई। साभार: एला लिस्टर
एला लिस्टर, के संस्थापक वाइन लिस्टर टस्कनी के तीन दिवसीय दौरे पर, चिएन्ति क्लासिको, 'सुपर टस्कन' और ब्रुनेलो डि मोंटालिनो निर्माताओं के बीच मूड को समझने के लिए रिपोर्ट।
2018 की फसल पांच सितारा विंटेज को जन्म देगी चेतिनी क्लासिको वाइन, जियोवानी मानेटी के अनुसार, अपीलीय कंसोरियो के नव-निर्वाचित अध्यक्ष।
उन्होंने कहा कि बढ़ते मौसम की स्थिति ’बहुत नियमित’ थी, जिसमें कोई चरम मौसम की घटनाएँ नहीं थीं, और सामान्य रूप से पिकिंग समय था।
स्वस्थ अंगूर के लिए धन्यवाद, अभी तक ताजा पका हुआ, मानेटी का मानना है कि विंटेज को 'सद्भाव' की विशेषता होगी। डीओसीजी अपीलीकरण 2018 की फसल से लगभग 270,000 हेक्टेयर (27 मिलियन लीटर) का उत्पादन करने के लिए निर्धारित है, जो 2017 के कम प्रचुर मात्रा के बाद सामान्य स्तर पर वापसी करता है।
कौन छोड़ रहा है
सोमवार 24 सितंबर को पंजनो में मैनेट्टी की वाइनरी फोंटोडी में हार्वेस्ट अच्छी तरह से चल रहा था। 22 दिनों से बारिश नहीं हुई थी, और मैदान धूल भरा था। हालांकि, मैनेट्टी ने समझाया कि पानजानो में, जबकि गर्म, तापमान 36etC से ऊपर नहीं बढ़ा था, और रातें ठंडी थीं।
Castello di Fonterutoli, 15km आगे दक्षिण में, Giovanni Mazzei ने कहा कि 2015 में गर्मी कुछ नहीं थी, जब तापमान 45˚C से ऊपर बढ़ गया था।
हालांकि, मज़ाज़ी 2018 के बारे में कुछ कम बात कर रहा था, जो एक चुनौती के रूप में आर्द्र सुबह का हवाला दे रहा था। पिछले सोमवार (24 वें) तक संपत्ति का एक तिहाई उत्पादन प्राप्त करने के बाद, अगले पखवाड़े सड़ांध के खिलाफ एक दौड़ होगी।
मेज़ज़ी ने भविष्यवाणी की कि विंटेज गुणवत्ता और शैली के मामले में भव्य 2015 और संरचित 2016 के बीच गिर सकता है।
तट की ओर, बोल्घेरी में, मेरलोट की फसल लगभग समाप्त हो गई थी। Frag फ़र्मिंग वाइन सिल्की और सुगन्धित होती हैं, ’एक्सल हेंज के अनुसार, ओर्नेला और मास्सिटो के एस्टेट डायरेक्टर।
वाइन शार्क टैंक प्रकरण का गिलास
हेंज ने कहा कि वह सितंबर के दौरान September उत्कृष्ट परिस्थितियों के लिए आभारी थे, धूप के साथ और ज्यादातर शुष्क मौसम के साथ-साथ कभी-कभी गर्म दिन के तापमान लेकिन शांत रातें ’।
बोल्घेरी में, 'फफूंदी और आर्द्रता चुनौतीपूर्ण रही है', उन्होंने कहा, एक समस्या की गूंज वह भी बोर्डो में प्रचलित रहा है । ‘लेकिन हम पूरी तरह से परिपक्वता के लिए स्वस्थ फल लाने में सक्षम थे,” हेंज ने कहा कि 2018 में पैदावार सामान्य है। उन्होंने '2013 की तरह अधिक नाजुक विंटेज' की भविष्यवाणी की।
तट से नीचे जाने पर, मेरम्मा में, फेटोरिया ले पुपिल के मालिक एलिसबेट्टा गेपेट्टी ने अपेक्षाकृत सामान्य जलवायु परिस्थितियों की बात की, जो 'एक अच्छा वर्ष' के लिए अग्रणी थे।
उन्होंने कहा कि गेप्पेट्टी की प्रमुख शराब सैफ्रेडी के लिए मेरलोट का पहला हिस्सा पहले से ही विनिर्मित और 'अद्भुत' था। वह अपने कैबरनेट सॉविनन के साथ बहुत खुश थी, और ले पुपिल के सलाहकार ओएनोलॉजिस्ट, लुका डी'आटोमा के विचार को फिर से जारी कर दिया, कि टस्कनी के पूरे दक्षिणी भाग में अंगूर संपन्न हो गया है। संगीविसे कम समान रूप से पक गया है, उसने कहा।
क्रिमिनल माइंड्स सीजन 8 एपिसोड 15
मोंटेसेलिनो के सांगियोसे के दिल के क्षेत्र में वापस अंतर्देशीय, चित्र पिछले सप्ताह कम स्पष्ट था।
यह मुख्य रूप से वसंत और शुरुआती गर्मियों में भारी बारिश के प्रभावों के कारण था।
Since वाइनमेकर्स ने नब्बे के दशक के बाद से इस तरह का मौसम नहीं देखा था, ’ब्रूनो डि मोन्टाल्सीनो कोन्र्जियो के निदेशक जियाकोमो पोंदिनी ने कहा।
व्हिटनी और क्रिस का ब्रेक अप
जियानफ्रेंको सोल्डेरा के अनुसार, 'हवा में बहुत अधिक नमी है', जिसने गर्मियों को 'लगभग उष्णकटिबंधीय' के रूप में वर्णित किया।
उन्होंने कहा कि केस बैस में, सोल्डर की पंथ वाइनरी, 2018 में 'दुख का वर्ष' रहा है, जिसमें फफूंदी, ओडियम और सामान्य रूप से 'ढालना' है। इसका मुकाबला करने के लिए, 20 लोगों की एक टीम ने दाख की बारी में कंघी की और जून के बाद से गुच्छों को गैर-रोक दिया।
सोल्डेरा ने कहा कि वह अभी भी 2018 में एक शानदार शराब बनाने के लिए आश्वस्त थे, 1989 के विपरीत बहुत कम मात्रा में, एकमात्र वर्ष जब सोल्डर ने बहुत अधिक बारिश की वजह से शराब नहीं बनाई थी।
एलिसबेट्टा गनुडी, पड़ोसी वाइनरी के मालिक कैजारो और अल्टेसिनो ने 2018 को एक चार और पांच सितारा विंटेज के बीच कहीं रखा।
आर्द्रता को अवशोषित करने के लिए, उनकी टीम ने बेलों पर मिट्टी की धूल का इस्तेमाल किया। 'यह बेबी पाउडर का उपयोग करना पसंद है', उसने कहा। बॉरदॉ में कहानी को फिर से गूँजते हुए, उसने कहा कि वह मानती है कि इस साल 'सच में ऑर्गेनिक वाइनयार्ड्स ने एक भी अंगूर की फसल नहीं ली है'।
Argiano में, बिक्री प्रबंधक रिकार्डो बोगी ने भी चींटी में कम सादे नौकायन विंटेज का वर्णन किया। भारी वर्षा के ऊपर, जुलाई में एक ओलावृष्टि ने कुछ दाख की बारियों में 25% फसल का सफाया कर दिया। हालांकि, अगस्त में पवन के उच्च स्तर पर तैनात, अगस्त में हवा का मतलब था कि वाइनरी तांबे और सल्फर के साथ सड़ांध का मुकाबला करने में सक्षम थी, हालांकि ron एग्रोनॉमिस्ट को छुट्टी नहीं मिली ’, बोगी ने चुटकी ली।
एनसीआईएस: न्यू ऑरलियन्स म्यूजिक टू माई ईयर
बोल्गेरी में हेंज की तरह, उन्होंने कहा कि 2018 की उम्मीद है कि वे सुरुचिपूर्ण 2013 के साथ विशेषताओं को साझा करेंगे, यह कहते हुए कि उनके पास गहन रंग या संरचना नहीं है।
तापमान में गिरावट और तेज हवाओं के साथ सोमवार 24 सितंबर को मौसम में एक नाटकीय बदलाव आया, जो हमारी तीन दिवसीय यात्रा के दौरान रहा।
ब्रैंडेलो डि मॉन्टालिनो कंसोरज़ियो में, पॉन्डिनी ने कहा कि उन्हें उम्मीद थी कि दाखलताओं पर बचे हुए अंगूर इस sun धूप, ठंडी और हवा वाले सप्ताह ’से लाभान्वित होंगे’। अपीलीय संघी का आधा हिस्सा पहले ही काटा जा चुका था।
यह लेख मूल रूप से प्रकाशित हुआ था शराब- भैंस। Com । एला लिस्टर वाइन लिस्टर के संस्थापक हैं।
