वोल्गज़ैंग वाइनयार्ड - हैप्पी कैनियन क्रेडिट: मैथ्यू लुसी
- EXCLUSIVE
- हाइलाइट
- घर का स्वाद
सांता बारबरा का हैप्पी कैन्यन सबसे अधिक स्थान है BORDEAUX सांता बारबरा काउंटी के घर में लगाए गए वैराइटी। कहा जाता है कि इसका नाम उस दौरान उत्पन्न हुआ था निषेध , जहाँ कोई 'हैप्पी कैनियन से दूर' जा सकता है और एक तत्कालीन अवैध स्थानीय भावना की खरीद कर सकता है। यह एवीए का दर्जा पाने के लिए सांता बारबरा काउंटी में चौथा क्षेत्र था, और 2009 में ऐसा किया। एक दर्जन से कम दाख की बारियों में लगाए गए 400 एकड़ से अधिक अंगूर हैं, और लगभग सभी को इसके दक्षिण-पश्चिम में एक बिंदु से देखा जा सकता है। हैप्पी कैनियन रोड के पास सेक्शन, आर्मर रेंच रोड।
सांता यनेज़ घाटी के पूर्वी-सबसे अधिक भाग में स्थित, हैप्पी कैनियन सबसे गर्म उपमंडल है सांता बारबरा काउंटी । 90 डिग्री से अधिक दिन का तापमान असामान्य नहीं है, लेकिन सांता यनेज़ घाटी में महसूस किए गए एक ही समुद्री प्रभाव से गद्दीदार हैं। घोड़ों को उठाना लंबे समय से यहाँ जीवन का एक तरीका रहा है, इस क्षेत्र को एक देहाती दे रहा है और स्थलाकृति को फैलाता है, जिससे दक्षिण-पश्चिम कोने में पहाड़ियाँ लुढ़कती हैं और पूर्वोत्तर भाग में ऊँचाई पर पहुँचती हैं। मिट्टी में रेत, बजरी और मिट्टी का मिश्रण होता है, कैलिफोर्निया की राज्य चट्टान की अतिरिक्त अद्वितीय उपस्थिति के साथ चमकदार, साबुन-बनावट वाली नागिन। यह दुर्लभ, गहरा हरा, मैग्नीशियम से भरपूर मेटामॉर्फिक रॉक any हैप्पी कैन्यन में अपवाद के बजाय नियम है ’, ड्रैगनेट सेलर्स के विनमेकर ब्रैंडन स्पार्क्स-गिलिस कहते हैं।
सीजन 4 फोस्टर्स एपिसोड 11
हैप्पी कैन्यन के विकास के इस प्रारंभिक चरण में, हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है इस क्षेत्र की व्यक्तित्व को व्यक्त करने में सबसे अधिक सफलता मिली है। मदिरा रसीले और मलाईदार हैं, रसीले, स्तरित उष्णकटिबंधीय फल नोटों के लिए एक स्वच्छ और पुष्प खत्म होता है। इस बनावट के झूले को नाक पर पाए जाने वाले पाइराज़िन की विशिष्ट रूप से मनभावन, ताज़े-चुने हुए जड़ी-बूटियों की गुणवत्ता के साथ जोड़ा जाता है, जो इन मदिराओं को विश्व मंच पर एक विशिष्ट हस्ताक्षर देते हैं। ग्रिम का ब्लफ़ वाइनयार्ड एक बायोडायनामिक रूप से खेती वाली जगह है, और एक जो अपीलीय में सबसे अधिक अति सूक्ष्म और बहुउद्देशीय सॉविग्नॉन ब्लैंक का स्रोत है।
ग्रासिनी फैमिली वाइनयार्ड संतुलित, ऊर्जावान वाइन का उत्पादन करता है, जबकि वोगेलज़ैंग वाइनयार्ड एक भव्य, तैलीय बनावट दिखाता है। हैप्पी कैनियन से कैबेरनेट सॉविनन ब्लेंड्स चमड़े के और लकड़ी के बने होते हैं लेकिन ताजगी बनाए रखते हैं, और सॉविनन ब्लैंक्स में पाए जाने वाले पाइराज़िन की हर्बल गुणवत्ता अक्सर इन वाइन में भी प्रदर्शित की जाती है। टैनिन संरचना अन्य कैलिफोर्निया कैबरनेट के मानकों से नरम और ठीक हो जाती है, जिससे उनकी युवावस्था में अधिक आसानी से सुलभ वाइन बनती है। Syrah यहाँ लगाए गए अंगूरों का एक महत्वपूर्ण प्रतिशत बनाता है, जो अक्सर रिपर और कम दिलकश शैलियों की उपज होता है, जो कि Syrah-Centric Ballard Canyon से पश्चिम में पाया जाता है।
सांता बारबरा काउंटी के अधिक स्थापित पश्चिमी पक्ष के सापेक्ष, क्षेत्र के पूर्वी हिस्से में अपीलों को लगता है जैसे वे अभी भी अपनी पहचान पा रहे हैं, हैप्पी कैनियन भी शामिल हैं।
लंबे समय से अटकी ज़मीन के स्वामित्व ने बाहरी लोगों के लिए दुकान स्थापित करना मुश्किल बना दिया है, और यह समझ में नहीं आता है कि पहाड़ी-से-पहाड़ी दाखलताओं के पक्ष में उद्योग पूरी तरह से उखड़ गया है। इसकी सराहना की जानी चाहिए, क्योंकि पहले से ही स्थापित किए गए कार्यों के साथ बहुत काम किया जा रहा है, और केवल एक दशक में प्रभावशाली हेडवे बनाया गया है जो इस क्षेत्र को अपना आधिकारिक एवीए दिया गया है। सांता बारबरा वाइन देश के अधिकांश के साथ, हैप्पी कैनियन को इसके बारे में एक चिकित्सीय आसानी है, इस स्वस्थ उपस्थिति को स्थिरता के हित में संरक्षित किया जाना चाहिए, विस्तार के पक्ष में नहीं।
