एक नई स्पैनिश शराब खोजने की कोशिश करो ... क्रेडिट: Decanter
- हाइलाइट
- पत्रिका: मार्च २०१ Issue अंक
- घर का स्वाद
कुछ देश अपनी चौड़ाई और वाइन शैलियों की विविधता के लिए स्पेन को प्रतिद्वंद्वी कर सकते हैं, और इससे भी कम मूल्य पर प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं। स्पार्कलिंग वाइन से लेकर शेरी तक, और बीच में सब कुछ, सारा जेन इवांस MW सिर्फ 6 पाउंड / 8 डॉलर प्रति बोतल के हिसाब से अपना पसंदीदा चुनती है।
सारा जेन इवांस के 30 महान मूल्य वाले स्पेनिश वाइन के लिए नीचे स्क्रॉल करें
शराब के लिए स्पेन एक आकर्षक देश है। जीत की सहस्राब्दी, असाधारण रूप से विविध भूगोल और इसके आर्थिक और सांस्कृतिक इतिहास सभी इसे खोज का एक बड़ा स्रोत बनाते हैं। नई पीढ़ी में जोड़ें, परिवार के दाख की बारियों के साथ नए सिरे से शुरू करना या परित्यक्त साइटों को ट्रैक करना, और ऐसा करना बहुत पसंद है।
इस लेख के लिए सिर्फ ३० मदिरा चुनना कठिन रहा है! मैंने अपने चयन को जितना संभव हो उतने अलग-अलग क्षेत्रों में और कई अलग-अलग शैलियों को कवर करने के लिए संकुचित किया।
सबसे पहले, फ्रिज के लिए कुछ आवश्यक: कावा की एक बोतल या पारंपरिक-विधि स्पार्कलिंग, एक रोसडो, और एक सफेद या दो। मैं पहले से ही घर पर वहां के फिनो या मंज़िला की गारंटी दे सकता हूं, इसलिए मैंने एक और, अधिक जटिल शेरी को शामिल किया है। फिर मैंने अपने पति के लिए कुछ अजीब जोड़ा है और मैं आनंद लेने के लिए जो मुझे पता है कि मैं अपने सभी दोस्तों को आराम के लिए कुछ क्लासिक्स के लिए अपील नहीं कर सकता हूं - ऐसे समय की यादों के लिए जब मैंने उन्हें पहले मज़ा लिया है और कुछ 'छोटे भाई' वाइन - सस्ता संस्करण मेरे सप्ताह के दिन के बटुए में खिंचाव नहीं होता है।
जब मैं महान मूल्य की तलाश कर रहा हूं, तब कैम्पो डी बोर्जा से गार्नाच और अरागोन में इसके पड़ोसी सूची में सबसे ऊपर आते हैं।
हालांकि, मैं मानता हूं कि मेरे अच्छे सौदे उत्पादकों की आजीविका को नुकसान पहुंचा रहे हैं। स्पेन अभी भी अपनी शराब की बहुत अधिक मात्रा में थोक में फ्रांस और अन्य जगहों पर सस्ते में बेचता है, और उपभोक्ताओं के रूप में हमें गुणवत्ता के लिए अधिक भुगतान करने के लिए तैयार रहने की आवश्यकता है।
मैं नियमित रूप से रियोजा लौटता हूं, लेकिन याद रखें कि रियोजा बोर्डो की तरह है - कई निर्माता हैं और उनमें से सभी परिपूर्ण नहीं हैं। सिफारिशें पढ़ें, स्वादों पर जाएं, खुदरा विक्रेताओं से बात करें और उन लोगों को ढूंढें जिन्हें आप पसंद करते हैं। गोरों के लिए के रूप में, भूमध्य स्पेन विशेष रूप से दिलचस्प है, गार्नाचा ब्लैंका से जटिल, बनावट वाले मदिरा के साथ।
अंत में, लोग स्पेन में मदिरा के रूप में महत्वपूर्ण हैं। निम्नलिखित पृष्ठों पर उत्पादकों में, नारंगी वाइन और एक महान रसोइया (राफा बर्नबे) पर एक विशेषज्ञ है, जो कभी एक अभिनव परिवार है जो आपको इलेक्ट्रिक कारों (टोरेस) में एक विचारशील, शांत आदमी बनाता है जो शीर्ष स्कोरिंग वाइन बनाता है (मार्कोस) सिएरा केंटाब्रिया के एगुरेन) और एक अन्य जो समुद्र के पास चिचो मोल्ड्स (बोदेगास फुलक्रो) की दृष्टि से अपनी शराब बनाता है।
सभी उत्पादकों का मैंने स्वागत किया है, हालांकि आपको पूर्व नियुक्तियां करने की आवश्यकता होगी। मेरा आपसे आग्रह है कि आप उनसे और उनकी पत्नियों से मिलें, और जगह की भावना का स्वाद लें।
