मज़ेदार sommelier कहानियाँ: नौकरी पर क्षण- Winestealssd.com

लंदन में 28-50 वाइन बार।

एक सम्मेलन के इकबालिया बयान
हाइलाइट

के अभिलेखागार के माध्यम से देख रहे हैं एक Sommelier के बयान से शीशे की सुराही पत्रिका, हमने सबसे मजेदार कहानियों में से कुछ निकाला ...

नौकरी पर सबसे मजेदार क्षण - सोमेलियर की गलतियाँ

क्रेडिट: लूसी लैंग / अलामी

Fl मैं 50 वें जन्मदिन के लिए एक बार सार्डिनिया गया था। मेजबान के प्रस्तुत में से एक कस्टम-निर्मित डिकंपर था। मुझे इसका उपयोग करने के लिए कहा गया था, इसलिए इसे दूर ले जाया गया और सेकंड बाद में यह एक लाख टुकड़ों में फर्श पर था।

ब्लैकलिस्ट सीज़न 4 एपिसोड 8

‘किसी को हंसी नहीं आई, लेकिन अब पीछे मुड़कर देखिए, मैं मुस्कुरा सकता हूं, ' गल जोहार , को बोल रहा हूँ शीशे की सुराही जब ओटोलेंगी रेस्तरां के लिए शराब खरीदार।

‘इससे पहले कि मैं एक sommelier मैं म्यूनिख में एक बार में काम किया। मैं एक बोतल खोलने की कोशिश कर रहा था जिसमें एक प्लास्टिक कॉर्क था, अंत में इसे बेहतर पकड़ पाने के लिए मेरे घुटनों के बीच डाल दिया। लेकिन मैंने नियंत्रण खो दिया और अधिकांश शराब मेरे ग्राहक के चेहरे पर समाप्त हो गई, '' अली रसौली निया ने कहा, जब वह द लीनियर, पेनीहिल पार्क होटल में माइकल विग्नॉल में हेड कांफ्रेंस कर रहे थे।

कुछ भी: रेस्तरां में सबसे खराब ग्राहक की आदतों - sommeliers से

ग्राहकों का मनोरंजन करना

Valentine वेलेंटाइन डे पर, एक जोड़े ने हमारी शराब की सूची में सबसे महंगी बोतलें खरीदीं। हमने स्वाभाविक रूप से माना कि वे प्यार में थे। वास्तव में वे अपना अलगाव मना रहे थे ... प्रत्येक अपने स्वयं के लिए! '' कहा स्टीफन मोरंड , बोर्गेस में ले क्रैसल में सोमेलियर।

कुछ कहानियाँ

S हमारे पास एक बार वित्तीय बदमाशों की एक टेबल थी, जो खोजी पुलिसकर्मियों की एक मेज के बगल में बैठा था। यह बहुत रोमांचक है, बहुत तेजी से, 'कहा क्रिश्चियन थोरशोल्ट जैकबसेन , जब लंदन में एमएएसएच में हेड सोमेनियरियर बोल रहे थे। अब वह कोपेनहेगन में रेस्तरां अनारकी में कुछ सम्मेलन कर रहे हैं।

मारिनेला इवानोवा , पेय प्रबंधक ऑन-द वर्ल्ड, रेजिडेंस एट सी, ने कहा, 'एक अतिथि ने मेरा नाम टैग पढ़ा और' शब्द 'शब्द देखा।' उसने सोचा कि मैं सोमालिया से आया हूँ! '

कुछ भी देखें: दुःस्वप्न भोजन और शराब मैच - sommeliers से

‘मेरे पास एक बहुत आश्वस्त ग्राहक था जो प्रभावित करना चाहता था,’ स्टेफानो पेट्टा , जो स्विट्जरलैंड में Hotel Schweizerhof बर्न में काम कर रहा था। ‘उन्होंने पीडमोंट से रोएरो एर्निस का आदेश दिया। मैं बोतल ले आया और वह मुझ पर हँसने लगी: why ... और तुम बर्फ की बाल्टी में रेड वाइन क्यों परोस रहे हो? '

‘वह यह जानकर बहुत शर्मिंदा था कि यह एक सफेद शराब थी जिसे उसने ऑर्डर किया था। '

सीज़न 6 रिकैप वॉकिंग डेड

देखें

'लोग अक्सर भूल जाते हैं कि उनकी शराब की सहनशीलता क्या है।' वेव कोलेवसोहन , बात कर शीशे की सुराही जबकि टेस्ट किचन में sommelier।

‘एक बार मैंने एक ऐसे व्यक्ति की सेवा की, जो अपने चखने के मेनू के अंतिम आधे हिस्से को याद नहीं कर सकता था और अंतिम चार पाठ्यक्रमों की फिर से मांग कर सकता था।’ वह आज मालदीव में शेवल ब्लांक में हेड कांमेलियर है।