पांच महान मूल्य सेंट-चिनियन मदिरा की कोशिश करने के लिए

टिम एटकिन मेगावाट की सेंट-चिनियन चखने से पांच शीर्ष वाइन। साभार: कैथ लोव

उपभोक्ता चख रहे हैं
हाइलाइट
घर का स्वाद

कई sommeliers और आलोचकों आपको बताएंगे कि लिंगेडोक-रूसो के उभरते हुए अपीलों में से कुछ सर्वोत्तम मूल्य प्रदान करते हैं।

डांस मॉम्स सीजन 5 एपिसोड 32

सबसे पहला सेंट-चिनियन 1982 में मदिरा को अपीलीय स्थिति प्राप्त हुई, लेकिन पिछले दशक में यकीनन सबसे नाटकीय रहा, क्योंकि यह अन्य क्षेत्रों के लिए भी है फ़गरेस या Pic-Saint-Loup ।

‘के विभिन्न भूभाग लंबोदर हमेशा मौजूद रहे हैं, लेकिन वे उभरने लगे हैं, 'सेंट-चिनियन एओसी वाइन एसोसिएशन के प्रमुख नेली बेलोट ने कहा, या नए यूरोकैट स्पीक में पीजीआई।

यह लेनगेडोक, फ्रांस के सबसे बड़े उत्पादक क्षेत्र के लिए एक कठिन सड़क रहा है। जब यूरोपीय संघ ने वाइन बनाने वालों को भुगतान करना शुरू किया, तो कई साल पहले यूरोप की 'वाइन लेक' को खत्म करने के लिए, लेनगेडोक इसके सबसे बड़े ग्राहकों में से एक था।

लेकिन, क्षेत्र की निम्न स्थिति ने भी इसका लाभ साबित किया है, कुछ उत्पादकों का तर्क है। बेलोट ने बताया कि गुणवत्ता में बहुत बड़ा विकास हुआ है Decanter.com उत्पादकों द्वारा सह-होस्ट किए गए एक सेंट-चिनियन वाइन चखने के किनारे और घ एक प्रकार का पौधा 2015 में विंटर्स हॉल, लंदन,

‘हम एक ही अंगूर का उपयोग करते हैं [Syrah, Mourvedre, Carignan, Grenache], लेकिन बेहतर तकनीक। '

यह रेस्तरां सूचियों पर बेहतर मूल्य की तलाश करने वाले sommeliers के लिए दिलचस्प बनने वाला क्षेत्र है।

और लेंग्डेडोक में अपेक्षाकृत सस्ते जमीन की कीमतों का मतलब है कि युवा विजेताओं को एक आवाज मिल रही है। बेलोट ने कहा कि हर साल, अधिक युवा लोग शुरू हो रहे हैं। वाइनयार्ड की कीमत औसतन € 8,000 प्रति हेक्टेयर है।

टेलर को बोल्ड एंड द ब्यूटीफुल पर क्या हुआ?

फरवरी 2018 में प्रकाशित सेंट-चिनियन पर एंड्रयू जेफर्ड का कॉलम पढ़ें

सेंट चिनियन वाइन के लिए बाहर देखने के लिए:

मैस चंपर्ट, व्हाइट, सेंट चिनियन 2014

92 अंक / 100
सूक्ष्म वेनिला ओक और एक बनावट, अभी तक ताज़ा खत्म के साथ पुष्प, हर्बल, मोमी, मसालेदार, नाशपाती और बेक्ड सेब के नोट। एल्क 13.5%

स्टॉकिस्ट: बीबीआर, £ 13.75 हाउस ऑफ वाइन, € 12.70

क्लोस बगाटेले, मुझे याद है, सेंट चिनियन 2013

96 पीटी

कॉम्प्लेक्स, गार्गी और गुलाब की पंखुड़ी की सुगंध, सूक्ष्म ओक, सामंजस्यपूर्ण लाल फल और फिलाग्रीस टैनिन। लम्बी, मीठी और चटकी, यह लिंगेडोक की सबसे अच्छी लाल मदिरा में से एक है। एल्क 14%

स्टॉकिस्ट: हाउस ऑफ वाइन, € 42

डोमिन ला लिनक्विएर, 310 ला सेंटेनले, सेंट-चिनियन 2013

95 पीटी

वाइन की तुलनात्मक ऊँचाई, एक पत्रकार-आधारित टेरोयर के साथ मिलकर यह एक बहुत विशिष्ट शैली बनाता है - थाइम और दौनी सुगंध, काली मिर्च मसाला, मध्यम वजन टैनिन और प्रभावशाली खनिज के साथ बड़े पैमाने पर सुगंधित, घने, ब्लैकबेरी फल से कम। एल्क 14.5%

अवा हमारे जीवन के दिनों से

स्टॉकिस्ट: संपर्क वाइनरी / € 18

गुफा डे Roquebrun, Aupenac के भगवान, सेंट-चिनियन Roqueburn 2011

92 पीटी

सुगन्धित, कार्बोनिक मैक्रेशन नोटों के साथ एक नरम, रसदार, सिराह स्थित क्यूवी। लैवेंडर, मेंहदी और जुनिपर, काली मिर्च और जायफल मसाला और सूक्ष्म एकीकृत ओक। एल्क 14%

कार्दशियन सीजन 15 एपिसोड 2

स्टॉकिस्ट : लिथवाइट्स, £ 14.99 अल्टीमेट वाइन शॉप (न्यू जर्सी, यूएस), £ 17.99

बोरी ला विटरेल, लेस शिस्टेस, सेंट-चिनियन 2013

92 पीटी

परिष्कृत टैनिन और सुरुचिपूर्ण, मसालेदार ब्रम्बल और रास्पबेरी फल के साथ एक तुलनात्मक रूप से सुरुचिपूर्ण, सीराह और ग्रेनेचे का विद्वान-आधारित मिश्रण। यह सब ओक के बजाय फलों की शुद्धता के बारे में है। एल्क 14.5%

स्टॉकिस्ट : ईबे फ्रांस, € 15.50 लैंगेडोक विनेश, € 15

विन्टेज भिन्न हो सकते हैं। स्टॉकिस्ट द्वारा सहायता प्राप्त खोज शराब- Searcher.com

इस चखने को सेंट-चिनियन वाइन द्वारा प्रायोजित किया गया था।