मेंडोज़ा अर्जेंटीना की 2016 शराब की फसल के दौरान लताएं। साभार: अमांडा बार्न्स
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अल नीनो के मौसम चक्र ने 1957 के बाद से अर्जेंटीना की सबसे खराब फसल-कटाई के नुकसान को देखा, 2016 में उत्पादन देश भर में 2015 की तुलना में 27% छोटा और मेंडोज़ा में 39% कम था।
पहली नज़र: अर्जेंटीना की 2016 की शराब की फसल
एल नीनो घटना के साथ जुड़े मौसम में 2016 शराब की फसल की विशेषता है मेंडोज़ा ।
एक ठंडा और गीला वसंत फसल को एक महीने तक वापस सेट करता है।
अप्रैल 15 दिनों में फसल की कटाई के समय की तुलना में 400% अधिक वर्षा के साथ वाश आउट था और ख़स्ता बार और फफूंदी के साथ समस्याओं की सूची में बोट्रीटिस को जोड़ रहा था।
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बारिश की मात्रा कहीं और सामान्य हो सकती है, लेकिन of सूरज की भूमि ’में शराब उत्पादकों को अप्रस्तुत छोड़ दिया गया था।
कैटेना जैपाटा के दाख की बारी प्रबंधक, लुइस रेगनाटो ने कहा, 'लोगों को वर्ष में केवल दो बार यहां छिड़काव करने के लिए उपयोग किया जाता है, और इस साल आपको लगभग आठ बार स्प्रे करना था।'
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जैसा कि लागतों ने अंगूर के लिए बाजार मूल्य को ओवरलैप किया, कई उत्पादकों ने अपनी लताओं को छोड़ दिया - केवल शीर्ष गुणवत्ता वाले अंगूरों को प्राथमिकता दी। सबसे बुरी हिट पूर्वी मेंडोज़ा थी जिसमें 50% तक की हानि हुई।
हालांकि, वाइन निर्माता अभी भी शराब के निचले स्तर और वाइन की पुरानी शैली के बारे में आशावादी थे।
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चित्र: यूको घाटी में बोदेगा ज़ुकर्डी। साभार: ज़ुकर्डी
चांदी का अस्तर था उको घाटी । ज़ुकर्डी वाइन के विजेता सेबास्टियन ज़ुकर्डी ने कहा, 'मिट्टी खराब है, इसलिए बोट्राइटिस की समस्या कम थी।'
'यह पूरी तरह से अलग वर्ष है लेकिन अंगूर उम्मीद से बेहतर हैं: चीनी कम है, पीएच उच्च है और अम्लता अधिक है।'
मेंडोज़ा के दौरान अल्कोहल ने औसत पंजीकृत स्तरों के साथ डुबकी लगाई, जो इस वर्ष केवल 12% था, सामान्य 13-14% से एक उल्लेखनीय अंतर।
पेटागोनिया, सैन जुआन और साल्टा
पेटागोनिया। क्रेडिट: अर्जेंटीना की मदिरा।
अर्जेंटीना में कहीं और, अल नीनो का कम प्रभाव था।
‘हमारे पास बहुत अच्छा मौसम था: सर्दियों की शुरुआत गर्म थी, लेकिन ठंड खत्म हो गई थी और बसंत ऋतु ठंडी थी।
सैन जुआन के पास एक अच्छा वर्ष भी था, जिससे इसे बनाया गया - पेटागोनिया के साथ - मेंडोज़ा उत्पादकों के लिए एक प्रमुख अंगूर का स्रोत।
साल्टा में, एक वसंत ठंढ ने एक कम उपज का उत्पादन किया, लेकिन उत्पादकों के अनुसार अच्छी गुणवत्ता के साथ एक आशाजनक विंटेज में समाप्त हुआ।
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