रदरफोर्ड, नापा घाटी में इंगलेंक में किण्वन के बाद ओक में उम्र बढ़ने की उम्र। क्रेडिट: एम 2 फोटोग्राफी / आलमी
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Inglenook ने 2020 विंटेज के लिए समय में 122 स्टेनलेस स्टील वेट्स को अपने वाइनमेकिंग शस्त्रागार में जोड़ने की योजना बनाई है नापा घाटी ।
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Will 122 टैंकों का जोड़ प्रत्येक दाख की बारी पार्सल को विकसित करने के लिए अपनी जगह देगा, 'फिलिप बेस्क्यूल्स, इंग्लेनुक के वाइनमेकिंग के निदेशक ने बताया Decanter.com ।
यह दुनिया के शीर्ष उत्पादकों के बीच एक प्रवृत्ति का नवीनतम उदाहरण है, जो अपने दाख की बारी के अलग-अलग हिस्सों को अलग-अलग किण्वित करके अपनी मदिरा पर अधिक सटीक प्रभाव डालते हैं।
Ules जब मैंने कोपोला परिवार [2011 में] के साथ काम करना शुरू किया, तो मैंने उन्हें दाख की बारी के नवीनीकरण के लिए 50 साल की योजना दी, 'बसकुल्स, जो भी हैं बोर्डो में शैटॉ मार्गाक्स के एमडी ।
Expl यह विस्तार उस योजना और हमारे चल रहे अन्वेषण और प्रयोग के अनुरूप है।)
एक प्रेस बयान में, Bascaules ने कहा कि विस्तार का मतलब है Inglenook Bas प्रत्येक पार्सल की क्षमता का बेहतर पता लगा सकता है, जो अधिक विविधता पैदा करेगा और अधिक जटिल, संतुलित मिश्रणों का नेतृत्व करेगा। '
विस्तार के वित्तीय विवरण का खुलासा नहीं किया गया था।
Inglenook अपना 140 मना रही हैवें2019 में सालगिरह है, लेकिन फ्रांसिस फोर्ड कोपोला और उनकी पत्नी एलेनोर ने 1975 में अपने दाख की बारियां खरीदने के बाद संपत्ति को अपने मूल स्वरूप में बहाल करने में तीन दशक से अधिक समय बिताया।
बाद के वर्षों में उन्होंने अधिक पार्सल खरीदे, लेकिन यह 2011 तक नहीं था कि जोड़े को इनगलनुक नाम के ट्रेडमार्क अधिकार प्राप्त हुए, जिसकी राशि लगभग $ 14m थी।
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How मेरा अनुबंध मुझे यह कहने की अनुमति नहीं देता है कि यह कितना है, लेकिन यह उस क्षेत्र में है, ' द गॉडफादर के निर्देशक और एपोकैलिप्स नाउ के निर्माता ने 2012 में Decanter.com को बताया ।
