Carafades, Lafite Rothschild की 'दूसरी शराब'। क्रेडिट: फ्रैंक Tschakert / Alamy
सफेदपोश सीजन 5 एपिसोड 2
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1868 में बैरन जेम्स डे रोथ्सचाइल्ड द्वारा लाफाइट की 150 वीं वर्षगांठ का जश्न मनाने के लिए इस महीने की शुरुआत में आयोजित Pauillac First Growth में एक शानदार और यादगार रात्रिभोज में यह जिज्ञासु geeky और रहस्यमय प्रश्न प्रस्तुत किया गया था।
1868 में 74ha शामिल Lafite, उस साल पहले सार्वजनिक बिक्री के तहत रखा गया था।
परिवार की फ्रांसीसी शाखा से बैरन जेम्स को समाजवादियों के एक शक्तिशाली समूह के खिलाफ बोलना पड़ा, जिसने उन्हें लाफिट के लिए बहुत अधिक कीमत चुकाने के लिए प्रेरित किया।
अफसोस की बात है कि उन्हें अपने अधिग्रहण का बहुत कम अवसर मिला। वह तीन महीने से भी कम समय के बाद मर गया और संपत्ति उसके तीन बच्चों, अल्फोंस, गुस्ताव और एडमंड के पास चली गई।
खरीद की कहानी जेम्स के महान-पोते, वर्तमान बैरन एरिक डी रोथ्सचाइल्ड द्वारा बताई गई थी, जिन्होंने 1973 के बाद से लाफिट की बहुत अंतर के साथ देखरेख की है।
गौरतलब है कि बैरन एरिक ने अपनी बेटी सस्किया के साथ 31 साल की उम्र में लैफ़ाइट के लगाए गए बैरल सेलर में 350 के डिनर की सह-मेजबानी की थी, जिसने अभी-अभी लैफ़ाइट की चेटेलाइन और शराब की दुकानों के अपने पोर्टफोलियो के अध्यक्ष के रूप में पदभार संभाला है - फ्रांस, चिली और चीन में , डोमेन डे बरोन्स रोथस्चाइल्ड (Lafite)।
जैसा कि पहले बताया गया है Decanter.com , उसका उत्तराधिकार डीबीआर में गार्ड के एक प्रमुख पीढ़ीगत परिवर्तन को चिह्नित करता है ।
कुछ साल पहले एरिक कोहलर ने लंबे समय के विजेता चार्ल्स शेवेलियर से पदभार संभाला । और सबसे हाल ही में, जीन-गिलियूम प्रैट (पूर्व में Cos d’Estournel और LVMH के वाइन एस्टेट समूह) में अब क्रिस्टोफ सालिन के पहले के पद का कब्जा है।
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उत्सव के रात्रिभोज में, हमने लाइब्रेरी विन्टरों की संख्या का कुछ भी स्वाद नहीं लिया, जो मेरे सहकर्मी जेन एनसन को पसंद आया। और बाद में Decanter Premium सदस्यों के लिए लिखा गया ।
लेकिन हमने कुछ सही मायने में शानदार Lafites का आनंद लिया, जिसकी शुरुआत क्लासिक्स की तिकड़ी के साथ '9' में हुई थी।
पहले एक शानदार ढंग से सुरुचिपूर्ण 2009 विंटेज था, उसके बाद 1989 में एक शक्तिशाली संरचित और अभी भी युवा था।
इसके बाद 1959 में ट्रॉफली के रूप में शो का सितारा आया, जो अभी भी पूरी तरह से धूमधाम से चल रहा है। और सिर्फ लफाइट की महान चपलता को साबित करने के लिए, हमने तहखाने से एक शताब्दी के साथ समाप्त किया - 1918 कोई कम नहीं।
हालाँकि, यह अंतिम शराब नहीं थी। इसके बजाय, वह सम्मान एक मिस्ट्री वाइन में गिर गया, जिसे अंधा बना दिया गया था।
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बैरन ने कहा, 'मैं हर मेज पर क्या करना चाहता हूं,' कहा जाता है कि शराब क्या है, इसे पहचानने की कोशिश करें। मैं आपको बताऊंगा कि यह एक Lafite नहीं है।
शराब स्पष्ट रूप से प्राचीन थी - निश्चित रूप से 1918 से अधिक पुरानी।
मेरा यादृच्छिक अनुमान एक 1890 ड्यूरेट मिलन था। लेकिन अंत में हमारी तालिका इस तथ्य के आधार पर 1868 Cos d’Estournel के लिए गिड़गिड़ाने लगी कि Cos, Lafite का निगरबोर है और क्योंकि यह निश्चित रूप से 150 वर्ष की आयु का दिखता है।
बेशक, यह नहीं था।
इसके बजाय, बैरन एरिक ने अंततः खुलासा किया कि यह एक 1875 काररूड्स था, जिसमें बताया गया था कि चेत्यू के पश्चिम में काररूड्स पठार पर लताओं के भूखंडों को 1845 में लाफाइट द्वारा अधिग्रहित किया गया था।
हालांकि, 20 वीं सदी की शुरुआत तक वाइन को संपत्ति में शामिल नहीं किया गया था, जिससे यह एक काररुइड बन गया, जो लाफिट से नहीं आया था।
क्या किसी ने दूर से पास पाया? हाँ उन्होंने किया। अविश्वसनीय रूप से, एक तालिका शराब और विंटेज दोनों को नाखून देने में कामयाब रही। लेकिन वे इसे कैसे प्रबंधित करते हैं, मुझे अभी भी पता नहीं है ...।
Carruades de Lafite Rothschild एक नज़र में
औसत उत्पादन : 20,000 मामले
स्टीव बर्टन जी वापसी की तारीख
उम्र बढ़ने : 18 से 20 महीने, 80% ओक में, 10% नए ओक के साथ
रचना : 50 से 70% कबर्नेट सौविगणों , 30 से 50% मेरलोट तथा कैबेरनेट फ्रैंक तथा लिटिल Verdot 0 से 5%, विंटेज पर निर्भर करता है
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