कैलिफ़ोर्निया के सबसे सुरुचिपूर्ण और ’यूरोपीय 'वाइन में से एक, क्लोस डू वैल स्टैग लीप डिस्ट्रिक्ट कैबरनेट सॉविनन ने डेक्कनटर वर्ल्ड वाइन अवार्ड्स में सबसे प्रतिष्ठित पुरस्कार जीता है: इंटरनेशनल ट्रॉफी फॉर रेड बेंटो वेर्इटल्स ओवर £ 10।
नीले रक्त पुरुष काले रंग में
क्लोस डू वैल, 1970 में बर्नार्ड पोर्टेट द्वारा स्थापित किया गया था, जिसके पिता चाटेओ लाफाइट के तकनीकी निदेशक थे, जो अपने शांत-जलवायु कैबरनेट्स की भव्यता और विनम्रता पर गर्व करता है। यह 1972 केर्बनेट को 1976 के पेरिस चखने में बोर्डो के सर्वश्रेष्ठ के खिलाफ चुना गया था।
क्लोस डु वैल की जीत में विडंबना है। जैसा कि इसके मिशन-स्टेटमेंट में कहा गया है, 'बैलेंस, एलिगेंस और कॉम्प्लेक्सिटी की क्लासिक एस्टेट-स्टाइल वाइन बनाने के अपने दृढ़ संकल्प के लिए इसे व्युत्पन्न किया गया है।'
वाइनरी एक अच्छे कारण के लिए खुद को er पार्कर-एवरस ’के रूप में वर्णित करता है: रॉबर्ट पार्कर कैलिफ़ोर्निया की मदिरा में संयम और लालित्य के बारे में प्रसिद्ध रूप से खारिज कर दिया गया है - ऐसी वाइन पर विश्वास करना उनके टेरीरो से इनकार करते हैं और इस तरह की वाइन का सुझाव देना स्नोबेर्टी का परिणाम है।
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उन्होंने मांडवी पर आरोप लगाया कि वह अपने कैबर्नेट्स में यूरो-लालित्य की धारणाओं का पीछा कर रही हैं, और क्लोस डू वैल निश्चित रूप से है - और शायद गर्व से - पार्कर जिसे 'एंटी-फ्लेवर वाइन एलिट' कहते हैं।
क्लोज डु वैल की पार्कर की समीक्षाओं को गुनगुनाया गया है: उन्होंने 2005 के स्टैग लेप डिस्ट्रिक्ट कैबरनेट सॉविनन को बेहोश प्रशंसा और कम 89+ स्कोर के साथ नुकसान पहुंचाया:
यह सुझाव देता है कि यह ताजे एसिड के साथ-साथ पके टैनिन के साथ एक सुरुचिपूर्ण, रैखिक, मध्यम शरीर का प्रयास है। '
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स्टीफन ब्रुक की अगुवाई में डेक्कन के डीडब्ल्यूए चखने वाले पैनल ने इसे ed परफ्यूम और मसालेदार के रूप में वर्णित किया, जो कैसिस फलों से भरा हुआ है। मांसल काले फल और खत्म होने पर अच्छी लंबाई के साथ नियंत्रित और संयमित। '
एडम लेचमेरे द्वारा लिखित
