चीनी शराब डेक्कन वर्ल्ड वाइन अवार्ड्स में शीर्ष सम्मान जीतती है...

चीन DWWA

डेक्कनटर वर्ल्ड वाइन अवार्ड्स के इतिहास में पहली बार एक चीनी शराब उच्चतम स्तर पर जीती है।

वाइनरी वह लैन किंग ज़ू जिया बेई लैन 2009 कैबरनेट मिश्रण ने जीता है Red Bordeaux Varietal £ 10 अंतर्राष्ट्रीय ट्रॉफी।

मंत्रमुग्ध सीजन 2 एपिसोड 12

पर पुरस्कार दिया गया डिकैन्टर वर्ल्ड वाइन अवार्ड्स रात के खाने में प्रस्तुति रॉयल ओपेरा हाउस कोवेंट गार्डन पिछली रात।

न्यायाधीशों ने कहा कि शराब le कोमल, शालीन और पक्की थी, लेकिन आकर्षक नहीं थी ’और इसकी-उत्कृष्ट लंबाई और चार-वर्ग टैनिन’ की प्रशंसा की।

केवल 25 अंतर्राष्ट्रीय ट्रॉफियों को डिकंटर वर्ल्ड वाइन अवार्ड्स में प्रदान किया जाता है, जो 12,000 से अधिक वाइन में से चुना जाता है। अंतिम निर्णायक श्रेणी में, वह लैन किंग एक्सयू को क्षेत्रीय ट्रॉफी विजेताओं के खिलाफ चखाया गया, जिसमें सेंट एमिलियन ग्रैंड क्रूज़ चाउटो बुसीस और कैटेना ज़पाटा की अपीलीय कैबेरनेट फ्रैंक शामिल हैं, और ऑस्ट्रेलिया, दक्षिण अफ्रीका, कैलिफ़ोर्निया और बोर्डो मिश्रणों में विशेषज्ञता वाले अन्य प्रीमियम क्षेत्रों से मदिरा।

जिया बी लैन कैबरनेट सॉविनन, मर्लोट और कैबर्नेट गर्निच्ट का एक मिश्रण है - जो माना जाता है कि काबरनेट फ्रैंक या कार्मेनेरे से संबंधित है - वर्तमान में केवल चीन में बेचा जाता है, लगभग 13 के लिए खुदरा बिक्री।

इसका उत्पादन उत्तरी चीन के निंगक्सिया प्रांत में लगभग 20,000 बोतलों में किया जाता है।

आम तौर पर चीन के अन्य शराब उत्पादक क्षेत्रों में जलवायु चरम पर होती है, बहुत गर्म शुष्क ग्रीष्मकाल और कड़ाके की ठंड के साथ, कभी-कभी तापमान -25C तक गिर जाता है, जिसका अर्थ है कि उन्हें जीवित रखने के लिए बेलों को दफन करना पड़ता है।

वाइन निर्माता ली डेमी , जिन्होंने 2006 के बाद से वाइनरी में परामर्श किया है, बोर्डो में प्रशिक्षण प्राप्त किया और इंटर्नशिप किया चाटू पामर ।

सैल्मन के साथ रेड वाइन पेयरिंग

उन्होंने लान क्विंग ज़्यू ने 2008 के कैबेरनेट सॉविनन के लिए एक रजत भी जीता, जबकि एक अन्य चीनी वाइनरी, झिंजियांग उइगुर में डोमिन हेलन माउंटेन, ने 2008 के क्लासिक चार्दनेय के लिए रजत और प्रीमियम प्रीमियम रीस्लिंग के लिए कांस्य जीता।

पैनल की कुर्सी के रूप में पोह तिओंग को चेज करें कहा golden द डिकैन्टर वर्ल्ड वाइन अवार्ड्स 2011 मध्य पूर्व, सुदूर पूर्व और एशिया के लिए एक सुनहरा फसल था।

न केवल चीन ने पदक जीते, बल्कि जापान, भारत और थाईलैंड ने सिल्वर और गोल्ड जीते।

‘भारत और चीन अपने दरवाजे और खिड़कियों के साथ विजेता देश बने हुए हैं जो सभी प्रकार के प्रतिस्पर्धी विचारों के लिए खुले हैं - दोनों देश के बाहर और अंदर। '

देखें पूर्ण DWWA 2011 के परिणाम

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एडम लेचमेरे द्वारा लिखित