चबलिस में वाइनयार्ड्स। क्रेडिट: विकीकॉमन्स / फ़्लिकर / एग्ने 27
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एक विशेषज्ञ के अनुसार, खराब मौसम के कारण 2016 से पहले की फसल में 50% तक की कमी आई है, अगले कुछ वर्षों में शराब प्रेमी चबलिस के लिए अधिक भुगतान करेंगे।
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- चैबलिस लुईस मोर्यू कहते हैं, कीमतों में वृद्धि निश्चित है
- 2016 विंटेज सिर्फ 20 मिलियन बोतलों का उत्पादन करने के लिए
एक मेजर होगा चैबलिस निम्नलिखित में से एक क्या होगा Chardonnay इस क्षेत्र में रहने वाले स्मृति में सबसे कम कटाई वाले क्षेत्र का प्रतिनिधित्व करते हैं, लुई मोरेऊ के अनुसार, अत्यधिक अनुमानित अधिवास के मालिक और चॉबीस आयोग के उपाध्यक्ष बरगंडी शराब कार्यालय (BIVB)।
मॉर्फ्यू ने शुक्रवार (1 जुलाई) को ऑक्सफ़ोर्डशायर के ले मैनोर ऑक्स क्वाट में Cha प्योर चब्लिस के लंच पर बोलते हुए कहा कि मॉर्ले ने कहा कि चबलिस 2016 विंटेज औसत से 50% तक छोटा होगा।
उन्होंने कहा कि इसके बाद के आपूर्ति घाटे को निर्धारित करना मुश्किल है, लेकिन यह अपरिहार्य है कि कीमतें बढ़ेंगी, उन्होंने कहा।
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चबलिस 2016: ’मुझे यह पसंद नहीं है कि एक विंटेज को याद किया जाए’
Has कोई सवाल नहीं है कि 2016 ठंढ, बारिश, ओले और फफूंदी के साथ अब तक मुश्किल और चुनौतीपूर्ण रहा है। मुझे इसकी तरह एक पुरानी याद नहीं आ रही है। निश्चित रूप से, हमने पिछले 40-50 वर्षों में ऐसा कुछ नहीं देखा है। '
Moreau ने कहा, we मुझे उम्मीद है कि अब अक्टूबर से अब तक हमारे पास एक अच्छा विंटेज है। लेकिन जो कुछ भी होता है वह पहले से ही घटित नहीं हो सकता। पिछले महीने, जून में, हमारे पास छह महीने की बारिश के बराबर था। '
यह 13 मई को बड़े पैमाने पर ओलावृष्टि की ऊँची एड़ी के जूते पर मुश्किल से आया था जिसने चबलिस में 400 हेक्टेयर अंगूर के बागों को मारा था।
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'कीमतों पर प्रभाव'
Good सौभाग्य से, २०१५ और २०१४ ने अच्छी मात्रा और अच्छी गुणवत्ता प्रदान की इसलिए हमारे पास यथोचित स्वस्थ स्टॉक स्तर है।
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20 लेकिन 2016 से सिर्फ 20 मीटर की बोतलों के साथ, चीजें बहुत, बहुत कठिन होने जा रही हैं और कीमतों पर इसका अपरिहार्य प्रभाव पड़ेगा।
‘कोई सवाल नहीं है कि de जेस्चर डी क्राइस’ [संकट की रणनीति] होगी, जिससे हमें अपने मौजूदा शेयरों को अगले दो वर्षों में फैलाने के लिए बहुत सावधानी से प्रबंधित करने की आवश्यकता होगी। '
Chablis के लिए स्वस्थ मांग
लेकिन, मोरो ने कहा कि निर्माता दुनिया भर में चॉबलिस के लिए बहुत स्वस्थ मांग की शिकायत नहीं कर सकते।
उन्होंने कहा, '300 चॉबीज़ डोमेन और सह-ऑप्स के लिए बहुत सारे सकारात्मक हैं,' उन्होंने कहा।
‘हमारी गुणवत्ता और छवि उच्च है और निर्यात जो लगभग 65% का प्रतिनिधित्व करते हैं, यूके और यूएस सहित हमारे सभी मुख्य बाजारों में बहुत अच्छे हैं। और समग्र माँग वार्षिक 40 मिलियन बोतलों की तुलना में बहुत अधिक मजबूत है, जो चबलिस औसत रूप से पैदा करता है। '
क्रिस मर्सर द्वारा संपादन।
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