गैराज वाइनमेकिंग से लेकर एक पीढ़ी को प्रेरित करने तक ... क्रेडिट: बिल होगन / शिकागो ट्रिब्यून / ट्रिब्यून समाचार सेवा गेटी इमेज के माध्यम से
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जिस तरह से बर्ट विलियम्स और एड स्लीम ने कैलिफोर्निया के सबसे अधिक मांग वाले वाइन लेबल में से एक में अपने वाइनमेकिंग शौक को बदल दिया, और सोनम काउंटी में विशेष रूप से पिनोट नायर के साथ एक प्रेम संबंध को किक-स्टार्ट करने में मदद करने के बारे में एक परी-कथा जैसी गुणवत्ता है। रूसी नदी घाटी।
पिछले सप्ताह के अंत में पार्किंसंस रोग से उनकी मृत्यु की खबर के बाद, हाल के दिनों में विलियम्स को कई श्रद्धांजलि दी गई। वह 79 वर्ष के थे।
'बर्ट विलियम्स ने न केवल विजेताओं की एक पीढ़ी को प्रभावित किया, बल्कि यह भी कि दुनिया ने सोनोमा काउंटी को एक विश्व स्तरीय पिनोट नायर निर्माता के रूप में कैसे देखा,' बॉब केबराल ने कहा, जो विलियम्स के साथ काम करते थे और लगभग 16 साल तक विलियम्स स्लीम में विजेता रहे। 1998 में स्वामित्व का।
He [वह] प्रत्येक दाख की बारी स्थल से सबसे अच्छी विशेषताओं को समेटने में बेहद जानकार और अनुशासित था, ’कैब्रल ने कहा, जो अब तीन स्टिक वाइन में वाइनमेकिंग का निदेशक है, साथ ही साथ अन्य परियोजनाओं के बीच, अपनी एपॉमी वाइन फर्म का मालिक है।
शुरूआती साल
विलियम्स, 1940 में सैन फ्रांसिस्को में पैदा हुए एक अखबार के टाइपसेटर और प्रूफ़रीडर और जिन्होंने सोनोमा काउंटी के सेबेस्टोपोल हाई स्कूल में दाखिला लिया, खुद को किताबें पढ़कर शराब बनाना सिखाया और विशेष रूप से बरगंडी जैसे क्षेत्रों से तथाकथित 'पुरानी दुनिया' तकनीकों में रुचि रखते थे, कहा विलियम्स Selyem वाइनरी अपने जीवन पर एक बयान में।
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उन्होंने शुरू में फ़ॉरेविल के पास स्लीम, उसके दोस्त और एक पेशेवर शराब खरीदार के साथ मस्ती के लिए वाइन का उत्पादन शुरू किया।
1981 में वे और अधिक गंभीर हो गए, जब उन्होंने वाणिज्यिक पिनोट नोइर वाइन बनाना शुरू किया, लेकिन फिर भी कई वर्षों तक एक गैरेज से बाहर काम करते रहे और स्टेनलेस स्टील के डेयरी टैंकों को किण्वन अंगूर के लिए इस्तेमाल किया।
विलियम्स Selyem के रूप में जाना जाता है कि इस परियोजना के लंबे समय के बाद विलियम्स ने 1992 तक अपने kept दिन ’की नौकरियां रखीं, जिन्होंने बदनामी हासिल की।
वाइन लीजेंड
जबकि रशियन रिवर वैली वाइनयार्ड एक मजबूत फोकस थे, विलियम्स स्लीम का सुम्मा विनयार्ड पिनोट नोयर 1988 , सोनोमा तट से, हाल ही में शामिल किया गया था शीशे की सुराही Legend वाइन लीजेंड के रूप में प्रसिद्धि का हॉल ’
विशेषज्ञ स्टीफन ब्रूक ने साथ के लेख में कहा, ely विलियम्स स्लीम, कैलिफ़ोर्निया के पिनोट नूर के पहले गंभीर निर्माता नहीं थे, लेकिन 1980 के दशक के अंत तक यह संभवतः सबसे प्रशंसित था।
S विलियम्स Selyem से पहली सुम्मा बॉटलिंग 1988 में हुई थी और लंबे समय से पहले यह कैलिफोर्निया से सबसे महंगा पिनोट नोयर और सबसे दुर्लभ दोनों में से एक बन गया था। 1991 की विंटेज तक, रिलीज़ की कीमत $ 100 थी, फिर भी यह तीन दिनों के भीतर बिक गई। '
विलियम्स Selyem बेच दिया
विलियम्स Selyem 1998 में जॉन और काथ डायसन को बेच दिया गया था, एक विनिर्देश के अनुसार कि खरीदार को वाइनरी की मेलिंग सूची में होना चाहिए और शराब में शामिल होना चाहिए।
डायसन ने कहा, 'कथे और मैं वास्तव में बर्ट और एड द्वारा चुने जाने के लिए बहुत भाग्यशाली थे।' ‘काठे 1990 के दशक की शुरुआत में मेलिंग सूची में शामिल हो गए थे और मेरे पास पहले से न्यूयॉर्क में एक वाइनरी और कैलिफोर्निया में एक दाख की बारी है। '
बेचने के बाद, विलियम्स ने बाद में कैलिफ़ोर्निया के उत्तर में एक और क्षेत्र एंडरसन वैली में मॉर्निंग ड्यू रेंच को खरीदा, जिसने 1980 के दशक से पिनोट नोयर के लिए एक मजबूत प्रतिष्ठा प्राप्त की है।
विलियम्स ने फिलो के उत्तर में, एस्टेट में पिनोट नोयर के लगभग पांच हेक्टेयर लगाए, हालांकि वह नए मालिकों के अनुसार अभी भी अपनी पुरानी वाइनरी का दौरा करते थे।
नापा वैली के कास्टेलो डी अमोरोसा ने 2015 में मॉर्निंग ड्यू रेंच वाइनयार्ड को खरीदा।
'गहरा असर'
जेफ मंगाहस, विलियम्स स्लीम के वर्तमान उपाध्यक्ष यह वास्तव में विलियम्स Selyem वाइन के लिए भण्डारी होने का सम्मान है और बर्ट की भावना में मदिरा बनाना जारी है। '
बॉब कैबरल ने कहा, personally बर्ट ने व्यक्तिगत रूप से मेरे विचारों को प्रभावित किया कि कैसे पिनोट नायर एक विजेता को धैर्यवान, विचारशील और सबसे महत्वपूर्ण विनम्र होने के लिए प्रेरित कर सकते हैं। मैं बर्ट के साथ मिलकर काम करने के लिए बहुत भाग्यशाली था, जबकि मैं विलियम्स सलीम पर था और उस समय हमेशा संजोता रहूंगा। वह बहुत याद आएगा, लेकिन कभी नहीं भूला। '
विलियम्स अपनी पत्नी, रेबेका, दो बेटियों, पांच पोते और तीन परपोतों से बचे हैं।
