बार पेपिटो क्रेडिट: ट्विटर @BarPepitoLondon
उचित शेरी लंदन में हिपस्टर-ईश पुनरुद्धार का कुछ आनंद ले रहा है, आंशिक रूप से तपस के लिए लोकप्रियता में वृद्धि के लिए धन्यवाद, इसके प्राकृतिक साथी। डेक्कन के कंटेंट डायरेक्टर जॉन स्टिम्फिग ने क्रिसमस के लिए रन-अप में जाने के लिए लंदन की अपनी शीर्ष छह बारों को चुना।
के लिए एक अलग स्थान की तलाश में क्रिसमस इस साल पेय? स्पेनिश सफेद मदिरा १ ९ ,० के दशक में लोकप्रियता से बाहर हो गया, लेकिन यह तब से तेजी से दुनिया के सबसे कम और अंडरवैल्यूड फाइन वाइन के रूप में माना जाने लगा है।
और लंदनवासियों को इसके कई आकर्षण का स्वाद लेने के लिए अब तक का सबसे अच्छा तरीका यह है कि शेरी और तपस बार की बढ़ती संख्या में से एक का दौरा किया जाए, जो पूरे राजधानी में पॉप अप हुआ है।
पेपिटो बार
बाहर यह ग्रे और ठंडा हो सकता है लेकिन बिजो बार पेप्टो में चल सकता है और आप डाउनटाउन जेरेस के दिल में हो सकते हैं। जानकार स्पैनिश कर्मचारियों के साथ, शेरी-बट टेबल और पाटा नेग्रा हैम्स छत से लटके हुए हैं, मालिक रिचर्ड बिगग यह सुनिश्चित करते हैं कि पीने वालों को वास्तव में प्रामाणिक अनुभव मिले। यह 2010 के आसपास से है, जब बार पेपिटो को टाइम आउट ऑफ द ईयर नामित किया गया था। बिग्स शेरी मेनू को सरल रखते हैं और इसे सिर्फ 15 शेर तक सीमित करते हैं। लेकिन वे सभी ठिकानों को फिनो से अमोंटिलाडो और ओलोरोसो तक कुछ अच्छी तरह से चुने गए लेबल के साथ कवर करते हैं। और आपको बहुत अच्छे तपस भी मिलेंगे।
barpepito.co.uk
3 वार्निश यार्ड, लंदन, एन 1 9 डीएफ।
020 7841 7331
वॉयस सीजन 12 एपिसोड 21
कपोत और बैल
बार पेप्टो की छोटी लेकिन पूरी तरह से बनाई गई शेरी मेनू के विपरीत, Capote y Toros में लंदन की सबसे लंबी शेरी सूची है जो ग्लास द्वारा 100 से अधिक उपलब्ध है। यहां विचार यह है कि पंटर्स विभिन्न शैलियों और तपस व्यंजनों की चमकदार सरणी के साथ प्रयोग कर सकते हैं। पूरा पहनावा आराम से, प्रामाणिक और पूरी तरह से यादगार है। इसका आनंद लेने के लिए आपको निश्चित रूप से शेरी विशेषज्ञ होने की आवश्यकता नहीं है। ओल्ड ब्रॉम्पटन रोड पर स्थित, यह बार दक्षिण केंसिंग्टन में रेस्तरां के लोकप्रिय कैंबियो डे टेरिसो समूह का हिस्सा है।
157 ओल्ड ब्रॉम्पटन रोड, लंदन, SW6 0LJ
020 7373 0567
जोस
जोस, बरमोंडे स्ट्रीट
जोस, जो 2011 में खोला गया था, वह प्रसिद्ध स्पैनिश शेफ और रेस्टोरेटर जोस पियाजारो का पहला लंदन उद्यम है। एंडालुसिया और बार्सिलोना के बोकेरिया मार्केट में पारंपरिक तपस बार से प्रेरित होकर, ट्रेंडी बरमोंडे में यह अंतरंग, जीवंत और व्यस्त बार प्रत्येक शेरी एफिसिएडो के यात्रा कार्यक्रम में होना चाहिए। भोजन उतना ही अच्छा है जितना शानदार क्यूरेटरी शेरी लिस्ट और रोजाना बदलता है कि बाजार में ताजा सामग्री क्या है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि आप पहले से बुकिंग नहीं कर सकते हैं, इसलिए आपको दिन के निश्चित समय में कतार में लगना पड़ सकता है।
100 सीज़न 2 एपिसोड 8
josepizarro.com/jose-tapas-bar/
104 बरमोंडेय स्ट्रीट, लंदन, SE1 3UB
020 7403 4902 है
कांच
कोपीटा, सोहो
कोपरेटा पारंपरिक शेरी ग्लास का स्पेनिश नाम है और इसकी सूची में दिखाए गए सभी शेर ग्लास से 75 मिली या 100 मिली के सर्विंग्स में उपलब्ध हैं, जिसमें ग्लास की कीमतें महज £ 3.75 से शुरू होती हैं। इस सूची में हिडाल्गो, रेगेंटे से शेर्रीज और मेरे पसंदीदा फर्नांडो डी कैस्टिला की सूची शामिल है। बाद के फीनो अमोन्टिलाडो या पालो कोर्टैडो या एक सुपर स्टिकी पेड्रो ज़िमेनेज़ की कोशिश करें। स्पेनिश वाइन की एक अच्छी रेंज बूट करने के लिए भी है। भोजन मेनू रोजाना घूमता है और आकस्मिक वातावरण के लिए नो फ्रिल डेकोर काम करता है।
copita.co.uk
27 D’Arblay स्ट्रीट, लंदन, W1F 8EP
020 7287 7797
रोजिता और शेरी बार
अब अपने चौथे वर्ष में, रोविता नौसिखिया शेरी पीने वालों को अपनी विभिन्न शैलियों और स्वादों के साथ प्रयोग करने में सक्षम बनाने के लिए तीन अलग-अलग शेरी उड़ानें प्रदान करती है। कुल मिलाकर, इसमें 20 अच्छी तरह से कीमत वाले शर्बत ग्लास द्वारा उपलब्ध हैं, जिसमें छोटे उत्पादकों द्वारा बनाई गई अच्छी संख्या भी शामिल है। स्पैनिश स्टाफ़, क्लोज़ सेट टेबल और मार्बल-टॉप बार प्रामाणिक अंडालूसी अनुभव में जोड़ते हैं। और जो लोग अधिक सीखना चाहते हैं, उनके लिए रोजेटा शेरी के स्वाद का आयोजन भी करता है।
rositasherry.net
124 नॉर्थकोट रोड, लंदन, SW11 6QU
020 7998 9093
बर्राफिना
बर्राफिना
अब दुखी रूप से बंद फिनो रेस्तरां के इस शानदार प्रदर्शन ने पहली बार 2007 में सोहो में लंदन की फ्रिथ स्ट्रीट को मारा और तब से पूरे घरों को आकर्षित कर रहा है। तब से, एडिलेड स्ट्रीट और कॉवेंट गार्डन 2013 में दो और स्थानों का अनुसरण किया गया है। हार्ट ब्रदर्स के जीतने के फार्मूले में एक खुला रसोईघर, शानदार शर्मीली और मन-ही-मन अच्छा और आविष्कारशील तपस शामिल हैं।
बैचलर सीजन 23 एपिसोड 11
barrafina.co.uk
54 फ्रिथ स्ट्रीट, लंदन, W1D 4SL
10 एडिलेड स्ट्रीट, लंदन, WC2N 4HZ
43 Drury लेन, लंदन, WC2B 5AJ
- शेरी और तपस के रात्रिभोज के बाद, इनमें से किसी एक पर जाएं लंदन में वाइन बार रात के बाकी समय दूर रहने के लिए।
