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रिस्लीन्ग के लिए बेस्ट ग्लास
एंटवर्प, एम Peeters पूछता है: ‘हाल ही में मैंने रिंगौ का दौरा किया और कुछ अवसरों पर मेरी सेवा की रिस्लीन्ग में बरगंडी -शिक्षित गिलास, जिसने मुझे आश्चर्यचकित कर दिया। क्या यह एक आम बात है और क्यों? '
ऐनी क्रेबेल उत्तर: यह आश्चर्य की बात नहीं है कि विजेता रिसेलिंग के घ्राण सुख को दिखाना चाहते हैं।
एक बड़े, बरगंडी-शैली के गिलास में सेवा की जाती है, जो शराब की सतह उजागर होती है वह बड़ी होती है, जो अधिक अस्थिर यौगिकों को घूमने की अनुमति देती है।
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बड़े शराब के गिलास drink लोगों को ज्यादा पिलाते हैं ’
अधिक पतले ग्लास इन्हें बंडल करते हैं, विशेष रूप से नाजुक वाइन में, लेकिन एक बड़ा सुगंधित हिट क्यों नहीं मिलता है, खासकर जब यह एक अभिव्यंजक, बड़ी शैली है?
की तुलना में रिस्लीन्ग Chardonnay , विशेष रूप से टेरपेन के रूप में जाना जाने वाले समूह की अधिक वैराइटी सुगंध है।
Terpenes प्रकृति में हर जगह हैं: साइट्रस छील, जड़ी बूटियों और फूलों में, और इनमें से कुछ समान यौगिक, कई अन्य लोगों के बीच, रिस्लीन्ग में पाए जाते हैं।
मिट्टी और साइट के पहलू में सबसे अधिक मिनट के अंतर के आधार पर, वे एक आकर्षक स्पेक्ट्रम में आते हैं और उम्र के साथ भी सुर्ख हो जाते हैं। बरगंडी शैली के चश्मे उस पर बड़े होते हैं।
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