चाहे वह हाउते व्यंजन हों या देर रात बार के स्नैक्स, इससे इनकार नहीं किया जा सकता कि बीयर और भोजन एक साथ चलते हैं। इसे आज़माना हमेशा मज़ेदार होता है बीयर और भोजन की जोड़ी घर पर लेकिन असल में खाने के बारे में क्या? शिल्प शराब की भठ्ठी ? आश्चर्यजनक वास्तविकता यह है कि स्वादिष्ट भोजन परोसने वाली शिल्प ब्रुअरीज की संख्या की कोई सीमा नहीं है। हमने यह पता लगाने के लिए अमेरिका की सर्वश्रेष्ठ शिल्प ब्रुअरीज को छांटने का भारी चुनौतीपूर्ण कार्य सौंपा कि कौन से प्रतिष्ठान आपकी दोनों प्यास को संतुष्ट कर सकते हैं और आपकी भूख. नोट: भूख लगने पर इस सूची को न पढ़ें।
1. संस्थापक ब्रूइंग कंपनी
फाउंडर्स ऑल डे आईपीए हमारे पसंदीदा में से एक है सत्र बियर और हम उनके ऑन-साइट टैपरूम में उपलब्ध स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ इसके कुछ से अधिक डिब्बे रखने की कल्पना कर सकते हैं। फ़्रेंच ब्रेड पिज़्ज़ा, 'बैड हैबिट' सैंडविच बियर चीज़ डिप और टैंगी कोल स्लॉ का आनंद लें। अहोई सारा दिन खाय!
2. डॉगफ़िश हेड ब्रूपब
डॉगफ़िश हेड ब्रूअरी वास्तव में मूल रूप से एक ब्रूपब के रूप में शुरू हुई थी। जबकि शराब की भठ्ठी में ऑन-साइट भोजन उपलब्ध है, सुनिश्चित करें कि आप कुछ विशिष्ट डॉगफिश ऑफबीट प्रसाद के लिए रेहोबोथ बीच में डॉगफिश हेड ब्रूइंग्स एंड ईट पर जाएं। आपके विकल्पों में चिकोरी स्टाउट ग्रेवी से बना डक पाउटिन, 60 मिनट के आईपीए-ब्रेज़्ड मशरूम से बना अल्पाइन आइडिल पिज्जा, 'इंडलजेंस बर्गर' और क्रिस्पी चना फलाफेल शामिल हैं।
3. करबाक ब्रूइंग कंपनी
इस टेक्सान ब्रूअरी का ऑन-साइट रेस्तरां दोपहर का भोजन और रात का खाना दोनों परोसता है और मेनू बेहद सुंदर है। क्या आप कोरियाई फ्राइड चिकन गल्फ झींगा और हिरलूम ग्रिट्स और 'पाइनएप्पल एक्सप्रेस पिज़्ज़ा' (स्मोक्ड पोर्क बेली चार्ड पाइनएप्पल मोज़ेरेला प्याज टोगराशी और बोनिटो) के लिए तैयार हैं? हमें यह भी यकीन नहीं है कि हम तैयार हैं। नहीं वास्तव में हम हैं. कृपया हमें एक डक टैको दें।
4. डेविल्स बैकबोन ब्रूइंग कंपनी बेसकैंप ब्रूपब और मीडोज
वर्जीनिया ब्रूअरी डेविल्स बैकबोन के दो स्थान हैं - एक ब्रूअरी/टैपरूम और एक सुंदर ब्रूपब। हम भव्य ब्रूपब में काफी रुचि रखते हैं, जो ट्रेल एंजेल वीस में उबले हुए पोर्क रिललेट्स, तले हुए अचार, मेमने के मीटबॉल और नशे में धुत मसल्स की एक प्लेट पर बातचीत में घंटों बिताने की जगह जैसा दिखता है। मिठाई के लिए बटरस्कॉच पुडिंग और चॉकलेट फ्रोजन केले? हाँ, हमें लगता है कि हम ऐसा करेंगे।
5. स्टोन ब्रूइंग वर्ल्ड बिस्ट्रो और गार्डन्स लिबर्टी स्टेशन
फैंसी भोजन के बारे में बात करें! लिबर्टी स्टेशन पर स्टोन ब्रूइंग का रेस्तरां किसी लुभावनी से कम नहीं है। साफ नीले आकाश के सामने पेड़ों को सजाते हुए सुंदर बाहरी दृश्य को देखें और (प्यारे नहीं) उस अलंकृत पत्थर के काम को देखें। भोजन मेनू भी उतना ही शानदार है। बेबी बे स्कैलप और प्रॉन सेविचे मसालेदार टेक्सास बटेर नॉट्स लुइसियाना क्रॉफ़िश जम्बालया और रेड वाइन-ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब पर आनंद लें और भोजन करें। शाकाहारियों के लिए मांस रहित सोमवार की पेशकश है!
6. सिगार सिटी ब्रूपब
सिगार सिटी में खाद्य ट्रक हैं जो नियमित रूप से उनकी शराब की भठ्ठी में जाते हैं (हैलो अद्भुत)। यदि हमने उनके शानदार ब्रूपब का उल्लेख नहीं किया तो भी हम चूक जाएंगे। आप मूल रूप से दिन के किसी भी समय - ब्रंच सहित - उनके ब्रूपब में जाकर मुंह में पानी लाने वाली सिगार सिटी बियर का आनंद ले सकते हैं! विशेष रूप से स्वादिष्ट ब्रंच विशेष में स्वोर्डफ़िश टैकोस गल्फ ऑयस्टर पो'बॉय ब्लैक बीन बेनेडिक्ट और क्रीम ब्रूली फ्रेंच टोस्ट शामिल हैं।
7. गिट्टी प्वाइंट मिरामार
सैन डिएगो शराब की भठ्ठी बैलास्ट प्वाइंट में कई स्थान हैं लेकिन उनका मिरामार मेनू इस दुनिया से बाहर है। उनके घर में बने प्रेट्ज़ेल में स्कल्पिन बियर चीज़ (द) शामिल है बियर जानवर नहीं) ट्रफ़ल मशरूम और रिकोटा हिंसा फ्लैट ब्रेड रोज़मेरी और बटरमिल्क फ्राइड चिकन और ब्लू चीज़ सॉस के साथ क्रिस्पी डक नाचोज़ और पत्तन सिरप. क्या? क्षमा करें मैं अभी भोजन कोमा में पड़ गया हूं।
8. दुष्ट खरपतवार ब्रूपब
विकेड वीड के ऑफ-साइट ब्रूपब में ऑफ-किल्टर (और स्वादिष्ट) भोजन का चयन होता है जिसमें पॉपकॉर्न और वसाबी जैसी छोटी प्लेटें और हेस्टैक शैलोट्स और ब्लू पनीर कोलस्लॉ के साथ उनके ढेर बाइसन बर्गर जैसी बड़ी प्लेटें शामिल हैं। यदि आप शाम 5 बजे के बाद आते हैं। आप ऑरेंज पार्सनिप रेड वॉटरक्रेस और सिट्रस जूस के साथ लैंब टी-बोन या एचएनजी पोर्क शैंक आज़मा सकते हैं। याद रखें: शराब पीना + गाड़ी चलाना = ख़राब शराब पीना + खाना = वाइनपेयर में क्रू की पीठ थपथपाना।
